ถ้าผ่านไป แถวหาดชะอำ จ.เพชรบุรี หลายคนเห็นถึงการเปลี่ยนแปลงไป เพราะมีรีสอร์ทเปิดให้บริการอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่ง การทำธุรกิจรีสอร์ท ที่หาดชะอำ เป็นธุรกิจน่าจับตามอง เพราะเป็นการลงทุนครั้งเดียว และสามารถอยู่ได้ยาวนาน
ครั้งนี้ ได้มีโอกาส พูดคุย กับ “นางสาว นันทิภาคย์ ประเทืองนพคุณ” ผู้บริหารรุ่นใหม่ในวัยเพียง 24 ปี ซึ่งเข้ารับช่วงในฐานะทายาทธุรกิจ เจ้าของ รีสอร์ท 3 แห่ง บนหาดชะอำ ได้แก่ Chaam Eco Camp Resort และ Eco Moment Beach Resort และที่กำลังจะเปิด Eco Cozy Beachfront Chaam
สำหรับรีสอร์ท ทั้ง 3 แห่ง นี้ มีลักษณะที่แตกต่างกัน Chaam Eco Camp Resort รีสอร์ทแนวแคมป์ บนพื้นที่ 20 ไร่ รองรับลูกค้าได้มากถึง 350 คน ลักษณะรีสอร์ต เป็นบ้านหลัง ปรับมาจากเดิมที่เป็นเต้นท์ แคมป์ มีห้องประชุม และมีลานกิจกรรม สระว่ายน้ำ สนามฟุตซอล ซึ่งเจาะกลุ่มลูกค้าที่เป็น หน่วยงาน บริษัท องค์กร ที่ต้องการพาพนักงานมาทำกิจกรรม ปาร์ตี้ กีฬาสี หรือ ประชุมสัมมนา
ส่วนแห่งที่ 2 Eco Moment Beach Resort บูติค รีสอร์ท มีทั้งหมด 28 ห้อง มีทั้งแบบห้องและบ้านหลังๆ สามารถรองรับลูกค้า 70 คน มีห้องประชุมขนาดที่รองรับกลุ่มลูกค้าย่อมๆ ได้ ซึ่ง ถ้าลูกค้ามา 50 คนขึ้นไป สามารถที่จะปิดทำเป็นรีสอร์ทส่วนตัวให้ลูกค้าได้เลย จุดขายของรีสอร์ทแห่งนี้ คือ มีความเป็นส่วนตัว เงียบสงบ ตั้งอยู่บนหาดสำราญ จ.เพชรบุรี
นางสาว นันทิภาคย์ เล่าว่า ครอบครัว ของเธอ ได้ทำรีสอร์ท มาตั้งแต่ปี 2555 จุดเริ่มต้น มาจาก ครอบครัว พ่อ และแม่ ซื้อที่ดินไว้ 20ไร่ เริ่มจากการปลูกผัก อยู่ๆไปๆ มาๆ ชอบบรรยากาศตรงนี้ก็เลยเกิดไอเดียอยากได้ เต้นท์ติดแอร์ (มันได้ฟิวตอนไปเข้าค่าย) ออกแนวอารมณ์แคมป์หน่อยๆ เลยลงทุนทำเต้นท์ติดแอร์และสร้างห้องน้ำแยกออกมาเป็น ห้องน้ำรวม ซึ่งได้รับการตอบรับค่อนข้างดี
พอผ่านไประยะหนึ่ง เราเห็นว่า จริงแล้ว พื้นที่ตรงนี้ มีความเป็นไปได้ ถ้าจะทำรีสอร์ท ที่พัก เริ่มขยับขยายปรับปรุงจากเต้นท์มาเป็นบ้านหลังๆ เริ่มดีขึ้น เรื่อยๆ จนเป็นที่มาของ Chaam Eco Camp Resort
ส่วนชื่อของ Chaam Eco Camp Resort คำว่า Chaam มาจากการที่รีสอร์ทเราตั้งอยู่ในเขตของชะอำ และ Eco มาจาก การที่เราให้ความสำคัญกับเรื่องของสิ่งแวดล้อม ในหลายมุม ไม่ว่าจะเป็นการที่เราจัดให้บ้านหลังหนึ่งสามารถพักได้ 4 – 5 คน เพื่อใช้แอร์ร่วมกัน แทนที่จะนอน 2 คน และยังให้ความสำคัญกับการแยกขยะภายในรีสอร์ท นอกจากนี้ สระว่ายน้ำใช้ระบบเกลือ แทนการใช้คลอรีน หรือ การนำระบบแผงโซล่าเซลล์ มาใช้ เพื่อลดการใช้ไฟฟ้า ภายในรีสอร์ท เป็นต้น
สำหรับ รีสอร์ท แห่งที่ 2 Eco Moment Beach Resort เกิดขึ้นมาจาก จังหวะที่ เพื่อนคุณแม่ มีรีสอร์ทอยู่ที่หาดเจ้าสำราญ เขาขายให้ ซึ่งหลังจากเทคโอเว่อร์ มาทุบทิ้งสร้างใหม่ เนื่องจากชอบความโมเดิร์น ส่วนชื่อ Eco Moment Beach Resort เพราะต้องการสื่อถึงโมเม้นท์ที่เป็นปัจุบัน ซึ่งแห่งนี้ แตกต่างจากแห่งแรกแบบสิ้นเชิง ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มลูกค้า และราคา ที่พัก แห่งแรก จะราคาถูกว่าครึ่งหนึ่ง
ด้าน การแข่งขัน ของ Chaam Eco Camp Resort ราคาใกล้เคียงกัน ส่วนมากจะแข่งกันที่สถานที่มากกว่า ของเราด้วยความที่พื้นที่เยอะ ก็จะได้เปรียบนิดนึง และจุดขายของเรา คือ เราเป็นรีสอร์ทปิด ให้ความสำคัญกับ เรื่องความปลอดภัย เพราะกลุ่มลูกค้าส่วนมากจะเป็นเด็กๆ โรงเรียน มหาวิทยาลัย หรือไม่ก็บริษัท เน้นมาเป็นกรุ๊ป ส่วนใหญ่
ทั้งนี้ Eco Moment Beach Resort ราคาจะสูงกว่าคู่แข่งนิดหน่อย เนื่องจาก ใช้ของดีหมด และ เรามั่นใจในงานบริการของเรา ว่า สามารถชนะคู่แข่งได้ และได้เปรียบ เพราะมีวิวและบรรยากาศดี สำหรับการบริหารรีสอร์ท ทั้ง 2 แห่ง ได้นำความรู้ได้จากการไปเรียนต่างประเทศ มาปรับการสิ่งที่ครอบครัว ทำมาให้ดีขึ้น และโอกาสคืนทุน ทั้ง 2 แห่ง ใช้ระยะคืนทุน 5-7 ปี โดยการแข่งขันในย่านนี้ ถือว่า คู่แข่งเยอะอยู่ เพราะทุกๆ ธุรกิจมักมีคู่แข่งเสมอ แต่ทางเรามองให้คู่แข่งเป็นความเจริญของสถานที่นั้นมากกว่า แต่สุดท้าย ขึ้นอยุู่กับ สถานที่และงานบริการ ความต้องการของลูกค้า ว่าเขาต้องการแบบไหน จุดขายของเรา อยู่ตรงอาหารที่คุณแม่จะเป็นคนคุมเรื่องรสชาติ และวัถุดิบที่ใช้จะสด ใหม่ตลอด ส่วนของรีสอร์ทแห่งที่ 3 อยู่ในระหว่างการก่อสร้าง ซึ่งเงินทุนที่ใช้ ได้รับการสนับสนุนเงินกู้จากธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย
นางสาวนันทิภาคย์ บอกถึงการเข้ามารับช่วงต่อในการบริหารงานในครั้งนี้ ว่า ในฐานะตนเป็น เจนเนอเรชั่น 2 มองว่าวิธีการบริหาร เราอาจจะต้องบริหารเหมือนที่ เจนเนอเรชั่น 1 บริหารไว้ แต่สิ่งที่อาจจะ แตกต่าง คือ นำระบบบริหารโรงแรม 4.0 มาใช้ เพื่อเพิ่มความสะดวก และง่าย ต่อการทำงาน ส่วนเรื่องการตลาด เจาะไปที่สื่อออนไลน์มาขึ้น รวมถึงโฆษณาตามยุคสมัยของมัน
ส่วน การบริหารพนักงานรุ่นใหม่ อาจจะยากกว่าหน่อยเนื่องจากเด็กรุ่นใหม่ไม่ค่อยทนต่องาน เราต้องทำยังไง ให้คนรักงาน ที่ทำ ไม่ใช่ให้ทำเพราะต้องทำ เนื่องจากคนกลุ่มนี้ เขาต้องการความเป็นอิสระในการทำงาน สิ่งที่คิดว่าอาจจะท้าทายก็คือ การที่ทำ ให้พนักงานรุ่นเก่าเชื่อในความคิดใหม่ๆ ของเรา
สนใจ โทร. 08-7017-3636
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
