กาแฟพริก "พริกค่ะ สไปซี่" สินค้านวัตกรรมไทย ไปสร้างชื่อคว้ารางวัล เวทีระดับโลก

กาแฟพริก... ใครหลายคนคงจะรู้จัก กันมาบ้างแล้ว ผ่านสื่อต่างๆ แต่ครั้งนี้ เป็นอีกก้าวหนึ่งของกาแฟพริก ของคนไทย เพราะ กาแฟพริก “พริกค่ะ สไปซี่ คอฟฟี่” (PRIKKA Spicy Coffee) นวัตกรรมคิดค้นโดยเภสัชกรไทย จดสิทธิบัตรคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา และได้ออกไปสร้างชื่อให้ตลาดทั่วโลกได้รู้จัก กาแฟพริก มาจากประเทศไทย

สำหรับที่มาของ กาแฟพริก “พริกคะ สไปซี่ คอฟฟี่” เกิดขึ้นมาจาก “เภสัชกรหญิงศศิมา อาจสงคราม” ได้รับความช่วยเหลือ จากหน่วยงานภาครัฐ อาทิ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.), สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และเมืองนวัตกรรมอาหาร Food Innopolis สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.)

และล่าสุด กาแฟพริก ดังกล่าว ได้มีโอกาสไปสร้างชื่อให้ทั่วโลกได้รู้จัก จากการไปคว้ารางวัลเหรียญทองจากการประกวดนวัตกรรมและสิ่งประดิษฐ์ งาน Invention Geneva ซึ่งเป็นการประกวด ที่มีผู้ส่งผลงานนวัตกรรมเข้าประกวดมาจากหลายประเทศทั่วโลก

เภสัชกรหญิงศศิมา กล่าวว่า กาแฟพริก แบรนด์ พริกค่ะ สไปซี่ เป็นกาแฟ 3 In 1 สูตรแรกของโลกที่มีสารสกัดจากพริกขี้หนูเป็นส่วนผสม โดยมีที่มาของแนวคิด คือ ผู้คิดต้องการสร้างความแตกต่างในตลาดกาแฟ โดยได้รับอนุสิทธิบัตรคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา ในประเทศและต่างประเทศ และยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประกาศขึ้นบัญชีนวัตกรรมไทยเป็นเวลา 8 ปี ชูความเป็นนวัตกรรมของไทยอวดสายตาชาวโลก

"งานวิจัยชิ้นนี้ เมื่อต้องนำมาผ่านกระบวนการผลิตจริงๆ มีขั้นตอนที่ค่อนข้างยุ่งยาก อยู่พอสมควร เพราะต้องนำพริกขี้หนูมารวมกับกาแฟ ให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม โดยได้สกัดเอาสารที่ให้ความเผ็ดในพริก มาคิดค้นสูตร ให้ได้ทั้งความเผ็ดและความหอม เพื่อสื่อถึงเสน่ห์สัญลักษณ์ของอาหารไทย อีกทั้งจะต้องตอบโจทย์ด้านสุขภาพให้กับผู้บริโภคด้วย" เภสัชกรหญิงศศิมา กล่าว

โดยสูตรกาแฟ พริกค่ะสไปซี่ มีความโดดเด่นเรื่องของสุขภาพ เพราะไม่มีน้ำตาล แต่ให้ความหวานด้วยซูคราโลส และมีส่วนผสมของสารสกัดจากถั่วขาว, กระบองเพชร, ส้มแขก, Fructooligosaccharide , Chromium Picolinate , L-Carnitine-L-Tartrate , L-Arginine , L-Valine และที่สำคัญคือคุณสมบัติของพริก ที่มีฤทธิ์ช่วยเร่งการเผาผลาญพลังงานและไขมัน ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่มีคลอเรสเตอรอล ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ให้พลังงานต่ำ

เภสัชกรหญิงศศิมา กล่าวต่อว่า ทั้งนี้ ความสำเร็จที่มาอย่างรวดเร็ว ของ กาแฟพริกค่ะ สไปซี่ ในครั้งนี้ มาจาก รางวัล ต่างๆ ที่เป็นเครื่องการันตี ทำให้ผู้บริโภค คอกาแฟจากทั่วโลกให้การยอมรับในเวลาอันรวดเร็ว ซึ่งรางวัลที่ได้รับมีทั้ง ในประเทศและต่างประเทศ ประกอบด้วย รางวัลผลิตภัณฑ์สมุนไพรคุณภาพ (Premium Product 2018) จากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก , รางวัลด้านนวัตกรรมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จากงาน Food Ingredient Asia 2017 , ได้รับเลือกเป็น “ผลงานเด่น” งานวันนักประดิษฐ์ ปี 2561

ส่วนในต่างประเทศ ได้รับรางวัลเหรียญทองจากงาน The 46thInternational Exhibition of Invention Geneva ซึ่งเป็นการประกวดนวัตกรรมและสิ่งประดิษฐ์ที่สำคัญที่สุดของโลก จัดโดยรัฐบาลสวิสเซอร์แลนด์ร่วมกับองค์กรทรัพย์สินทางปัญญาโลก (WIPO) ล่าสุด ได้รับเลือกให้เป็นแบรนด์สินค้าจากประเทศไทยเพียงแบรนด์เดียวให้ขึ้นเวที Alibaba ที่เซี่ยงไฮ้ และได้ถ่ายทอดสดไปทั่วโลกซึ่งเวทีดังกล่าวเป็นเวทีจัดแสดงนวัตกรรมอาหารที่ยิ่งใหญ่ระดับโลก และเมื่อจบการถ่ายทอด ประสบความสำเร็จเหนือความคาดหมาย เนื่องจากมียอดสั่งซื้อสินค้าเข้ามามากถึง 600,000 ซอง



ในส่วนของแผนการตลาด มีแผนขยายตลาดไปยังประเทศไต้หวัน โดยได้รับการติดต่อให้วางจำหน่าย และไปออกรายการทีวียอดฮิตของไต้หวัน ส่วนที่ญี่ปุ่นมีการติดต่อขอให้นำไปวางจำหน่ายในตู้กดจำหน่ายเครื่องดื่ม (Vending Machine) ซึ่งคาดว่าจะได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีจำนวนตู้ Vending Machine มากที่สุดในโลก คือ จำนวนเฉลี่ย 1 ตู้ ต่อประชากร 23 คน และมีการทาบทามให้วางจำหน่ายทั้งในรูปแบบกล่องของขวัญ ของที่ระลึก หรือ Omiyake อีกด้วย

สำหรับตลาดในประเทศไทย มีแผนการจัดจำหน่ายสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำเร็วๆนี้ ซึ่งปัจจุบันมีการวางจำหน่ายสินค้าอยู่ที่ ร้านเถ้าแก่น้อยแลนด์ทุกสาขา , ร้านขายยา HealthyMax (สาขาใน รพ.บำรุงราษฎร์ , ห้างสรรพสินค้า The Icon Siam , ห้างสรรพสินค้า Paradise Park , รพ.พระรามเก้า , ศูนย์การแพทย์กาญจนาภิเษก) เป็นต้น



เภสัชกรหญิงศศิมา กล่าวทิ้งท้าย ถึงความสำเร็จในครั้งนี้ ว่า เบื้องหลังความสำเร็จ มาจากการทำงานร่วมกับหลายหน่วยงานของ ภาครัฐ จนได้สินค้านวัตกรรมของคนไทย ที่ทั่วโลกยังต้องทึ้ง และเป็นอีกก้าวหนึ่ง ที่จะประกาศให้ทั่วโลกต้องหันกลับมามองสินค้าไทย เพราะต่อจากนี้ไป สินค้าไทย จะไม่ใช่สินค้า ธรรมดาที่สามารถหาซื้อที่ไหนได้ เพราะเป็นสินค้านวัตกรรม ที่มีขายเฉพาะที่ประเทศไทย และ สินค้าของเรายังตอบโจทย์สุขภาพ ตามความต้องการของเทรนด์ตลาดโลก อีกด้วย

สนใจโทร. 09-7046-2345 , 08-8430-3456

* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *