xs
xsm
sm
md
lg

ผัดเผ็ดกุ้งสะตอ ครัวน้อง อ.ตะกั่วป่า 1ใน 72 ร้านการันตีมิชลิน ไกด์

เผยแพร่:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์


“มิชลิน ไกด์” ได้ทำการคัดเลือกร้านอาหารที่ควรค่าแก่การแนะนำในหนังสือสำหรับในปีที่ 2 นี้ นอกจากร้านแนะนำในกรุงเทพฯ ในปีนี้ มีเซอไพทร์ เพราะมีร้านอาหารเล็กในต่างจังหวัด ติดโผล่มาด้วย คือ ร้านครัวน้อง ร้านอาหารเล็กๆ ในอำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา เป็นหนึ่งใน เป็น 1 ใน 72 ร้านอาหารรางวัลบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) หรือ ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยาว์ ในเมนู ผัดเผ็ดกุ้งสะตอ

นายคมสัน จิ๋วสกุล หรือ “คุณเอ๋” เจ้าของร้านอาหารครัวน้อง เล่าว่า แปลกใจที่ครัวน้องเป็น 1 ร้านที่ได้รับรางวัลนี้ เพราะเป็นเพียงร้านเล็กๆ ในอำเภอตะกั่วป่า แม้จะไม่ถึงขนาดติดดาว แต่ก็ดีใจมาก เพราะไม่เคยทราบมาก่อนเลยว่า มีตัวแทนของทางมิชลินมาชิมอาหารที่ร้าน ซึ่งวันนี้ก็ยังไม่รู้เลยว่า คนที่มากินเป็นใคร เพราะอ.ตะกั่วป่า เป็นเมืองท่องเที่ยว มีชาวต่างชาติมาหมุนเวียนเข้ามาที่ร้านเรื่อยๆอยู่แล้ว

แต่ทั้งนี้ จำได้ว่า เมื่อหลายเดือนก่อน ตนคิดว่า น่าจะใช่ฝรั่งคนนั้น เขานั่งรถเช่าของโรงแรมมาที่ร้าน ดูตั้งใจมากิน เหมือนคิดเมนูไว้ก่อนแล้ว ถ้าจำไม่ผิด ก็มี ผัดเผ็ดกุ้งสะตอ ต้มยำกุ้ง ปูนิ่มทอดกระเทียม เป็นต้น ซึ่งเป็นเมนูที่ปกติชาวต่างชาติไม่ค่อยสั่ง ยกเว้น ต้มยำกุ้ง อีกทั้งยังมาชวนคุยถึงถามชื่อตน และภรรยา ถามที่มาที่ไปของร้าน รวมไปถึงวัตถุดิบต่างๆ อย่างละเอียด
“ที่สำคัญ สาเหตุที่คิดว่า ต้องเป็นฝรั่งคนนั้นแน่ๆ ก็เพราะ พอทานเสร็จ จ่ายเงิน ก่อนกลับได้เข้ามาจับมือแสดงความยินดีกับผมและภรรยาหลายรอบวันนั้นก็ผมก็ไม่ได้เอะใจอะไร กระทั่งวันที่ประกาศผลที่กทม. ผมอยู่ในครัวปกติ แต่มีคนรู้จักโทรศัพท์มาแสดงความยินดีหลายคน จนเอะใจ จึงไปเปิดข่าวอ่าน ปรากฏว่า ร้านครัวน้องมีชื่อเป็น 1 ใน 72ร้านที่ได้ขึ้นลิสต์ เป็นร้านแนะนำในมิชลินไกด์ บุ๊ค”

สนใจ ต้องการชิม เมนูผัดเผ็ดกุ้งสะตอ การันตีโดยมิชลินไกด์ ไปชิมกันได้ที่ ครัวน้อง ตั้งอยู่ใกล้กับ รร.ตะกั่วป่าเสนานุกูล ถ.เพชรเกษม ต.บางนายสี อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา โทร 08-0389-5554


กำลังโหลดความคิดเห็น...