มาทำความรู้จักผู้ประกอบการขายส่งหมูปิ้งรายใหญ่แห่งภาคอีสาน บุกขายทั่วไทย ล่าสุดเปิดตัวแฟรนไชส์สร้างอาชีพลงทุนเพียงหลักหมื่น ก็ได้เป็นเจ้าของธุรกิจ เตรียมบุกตลาดเพื่อนบ้านขายคุณภาพในราคาเอื้อมถึงเพียงไม้ละ 10 บาทเท่านั้น เล็งเพิ่มกำลังการผลิตรองรับตลาด โดยได้รับการสนับสนุนด้านสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำ จากธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย คาดจะทำให้ธุรกิจโตแบบก้าวกระโดด
คุณอธิษฐาน เหลืองวิสุทธิ์ กรรมการบริหาร บริษัท ครัวคุณย่า อินเตอร์ฟู๊ด จำกัด และเจ้าของธุรกิจหมูปิ้งครัวคุณย่า เผยที่มาธุรกิจนี้ให้ฟังว่าพื้นเพเธอเป็นคนกรุงเทพ แต่มาตั้งรกรากที่จังหวัดอุบลราชธานี เนื่องจากมาช่วยธุรกิจปั๊มน้ำมันของคุณป้า ซึ่งหนึ่งในภารกิจของเธอคือการไปรับหมูปิ้งจากร้านค้าส่งเพื่อมาจำหน่ายภายในปั๊ม แต่ด้วยจำนวนที่มากขึ้นอย่างต่อเนื่องและผู้ผลิตเริ่มขึ้นราคาทำให้ไม่คุ้มค่ากับการขนส่ง ทำขายไม่เหลือกำไร คุณป้าจึงแนะนำให้ลองผลิตขายเองเพราะก็เป็นธุรกิจที่น่าสนใจและยังมีโอกาสเติบโตในตลาดได้อีก
เธอตัดสินใจลองทำธุรกิจหมูปิ้งขาย กับแบรนด์ที่ชื่อว่า “หมูปิ้งครัวคุณย่า” เริ่มจากการจดทะเบียนบุคคลธรรมดาในปี 2555 เป็นธุรกิจขนาดเล็กมีการลงทุนสร้างโรงงานที่ไม่ใหญ่โตมากนัก กระทั่งธุรกิจเติบโตมียอดขายสูงขึ้น จึงจดทะเบียนเป็นนิติบุคคลในปี 2559 พร้อม ขยายโรงงานที่ได้มาตรฐาน อย. GMP และ Codex รวมถึงมีการปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์และแตกไลน์สินค้าอีก 3 รายการ ได้แก่ ไส้กรอกอีสาน หมูสะเต๊ะ และหมูพวงแช่แข็ง
ด้วยคุณภาพและมาตรฐานระดับสากลรวมถึงรสชาติของหมูปิ้งนมสดที่คัดสรรวัตถุดิบเป็นอย่างดีขายส่งในราคาเพียงไม้ละ 6.50 บาทเท่านั้น ทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็วและเป็นที่ต้องการของบรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่ นำไปสร้างอาชีพเพิ่มรายได้ รวมถึงยังได้รับโอกาสนำสินค้าไปจำหน่ายในแม็คโคร โรงแรมห้าดาวหลายแห่งในกรุงเทพ และส่งขายให้กับลูกค้ากลุ่มปตท.ในอีสานใต้กว่า 90% ทำให้หมูปิ้งครัวคุณย่าขึ้นแท่นเป็นผู้ค้าส่งรายใหญ่แห่งภาคอีสาน
“หลายคนอาจมองว่าการทำหมูปิ้งนมสดขายในราคาไม้ละ 10 บาท เป็นเรื่องที่ใครๆ ก็ทำได้แต่หากลงลึกไปในรายละเอียดในเรื่องของคุณภาพและมาตรฐานโดยเฉพาะการคัดสรรวัตถุดิบที่นำมามอบให้แก่ลูกค้าจะมีเพียงไม่กี่ราย เพราะเราคำนึงถึงผู้บริโภคเป็นสำคัญ คนในครอบครัวต้องรับประทานได้อย่างสบายใจ ชูการเป็นหมูปิ้งเกรดพรีเมี่ยม ต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่าและได้คุณภาพมากกว่าเงิน 10 บาทที่เสียไป โดยเราจะไม่เน้นการใส่หมูมันเยอะ แต่เมื่อรับประทานแล้วยังมีความนุ่มของหมู ชุ่มน้ำ คงรสชาติกลมกล่อม เหมือนกันทุกไม้”
ส่วนการขนส่งก็เน้นการคงคุณภาพของหมูปิ้งไว้ให้มากที่สุดโดยจะมีรถห้องเย็นจัดส่งถึงที่ในภาคอีสาน กรุงเทพ และ ปริมณฑลเป็นการแช่แข็งในอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส ทำให้ยังคงความสดใหม่ได้เหมือนเพิ่งออกจากโรงงาน
ล่าสุดเธอยังเปิดโอกาสสร้างอาชีพให้ผู้คนที่สนใจอยากมีธุรกิจร้านขายหมูปิ้งเล็กๆ เป็นของตัวเองด้วยการนำระบบแฟรนไชส์เข้ามาลงทุนเริ่มต้นเพียง 19,000 บาท ได้หมูปิ้ง 500 ไม้ ในรูปแบบของรถพ่วงข้าง สามารถนำไปพ่วงได้กับรถมอเตอร์ไซค์ทุกรุ่นโดย ไม่มีค่าการตลาดหรือเก็บค่าแฟรนไชส์เพิ่ม ขอเพียงลูกค้าสั่งซื้อสินค้าจากทางหมูปิ้งครัวคุณย่าเท่านั้น หรือใครที่ มีพื้นที่หรือทำเลที่น่าสนใจก็มีบูธขนาด 1x1 เมตร ให้เลือกสรรค์ โดยขายส่งในราคาไม้ละ 6.50 บาทโดยจะจัดเป็นแพคละ 100 ไม้ หากลูกค้าสั่งขั้นต่ำ 3 แพค ก็จะได้ราคาส่ง แต่หากผู้ที่ต้องการทดลองนำไปขายก่อนก็มีแพคเล็กบรรจุ 50 ไม้แต่ต้องสั่งล่วงหน้า เพราะเหมือนเป็นการขายปลีกที่ยังไม่ค่อยเน้นการจำหน่ายในลักษณะนี้มากนัก
จากการเติบโตที่รวดเร็วของธุรกิจหมูปิ้งครัวคุณย่า ทำให้ต้องใช้เงินทุนหมุนเวียนในการสต๊อกวัตถุดิบ ทางคุณอธิษฐาน จึงได้ขอสินเชื่อกับทางธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย หรือ SME Development Bank โดยได้รับสินเชื่อในอัตราดอกเบี้ยที่ต่ำมากพร้อมให้คำปรึกษาในทุกๆ เรื่องโดยเฉพาะด้านการตลาดและเพิ่มช่องทางการผลิต ซึ่งเธอรู้สึกเหมือนเป็นครอบครัวคนหนึ่งที่ยื่นมือเข้ามาให้ความช่วยเหลือด้วยความจริงใจ ส่งผลให้ปัจจุบันหมูปิ้งครัวคุณย่า มีกำลังการผลิต 2-3 แสนไม้ต่อเดือน
อนาคตเธออยากจะมีร้านเล็กๆ เป็นของตัวเองภายในปั๊มน้ำมัน ปตท. ทุกสาขาทั่วประเทศ ซึ่งอยู่ในช่วงการสร้างแบรนด์ผ่านร้านก๋วยเตี๋ยวเคาะระฆังของเธอเอง ซึ่งขณะนี้มีประมาณ 10 สาขา และหนึ่งในนั้นได้ขยายไปที่ประเทศกัมพูชา 1 สาขาอีกด้วย โดยมีหมูปิ้งครัวคุณย่านำไปจำหน่ายด้วย หวังเป็นการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักทั้งในและต่างประเทศ
นับเป็นอีกหนึ่งผู้ประกอบการที่ไม่มองข้ามสินค้าที่จำหน่ายในราคาหลักสิบ เพราะเธอเชื่อว่าหากมีความตั้งใจมุ่งมั่นในเรื่องมาตรฐานก็จะทำให้ธุรกิจเติบโตได้ไม่ยากจากราคาที่ทุกคนเอื้อมถึง และคุณภาพคับไม้
ติดต่อ www.moopingkunya.com
Facebook : moopingkunya
Line ID : nutaneta1 , 0878774422
โทร : 087-728-9999 , 087-877-4422
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
