อีกหนึ่งตัวอย่างของพนักงานประจำที่รังสรรค์ไอเดียเพิ่มรายได้จากสิ่งใกล้ตัวและเรื่องถนัดอย่างการทำอาหารเลือกใช้ใบตอง ที่มารดาของสามีปลูกไว้เป็นจำนวนมาก มาห่อข้าวไปรับประทานที่ทำงาน เพื่อนๆ ต่างชื่นชอบ พร้อมสั่งให้ทำมาจำหน่ายบ้าง สุดท้ายต่อยอดเป็นธุรกิจเล็กๆ กับ ”เสบียงโบราณ” บริการจัดส่งอาหารตามเส้นทางระหว่างไปทำงาน
สร้างความฮือฮาในโลกโซเชียลมาได้สักพักกับสาวอ่างทองคนนี้ “ศิริพร น่างาม” หรือ “หวาน” พนักงานออฟฟิศของโชว์รูมรถยนต์แห่งหนึ่งในจังหวัดอ่างทอง ที่เธอแม้จะทำงานประจำแต่ก็ไม่วายใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ด้วยการทำอาหารขายเพื่อนพนักงานและคนทั่วไปในราคาเพียงห่อละ 20 บาท ถ้าพิเศษ 30 บาท แถมยังห่อด้วยใบตองสร้างความต่างอีกด้วย
จะเรียกว่าความบังเอิญก็ได้สำหรับธุรกิจเล็กๆ เริ่มจากคุณหวาน ชื่นชอบการทำกับข้าวเป็นทุนเดิมกระทั่งแต่งงานก็ย้ายมาอยู่ที่บ้านสามีก็สังเกตุเห็นมีการปลูกต้นกล้วยไว้เป็นจำนวนมาก ขณะที่ใบตองแม่ของสามีก็ไม่ได้ตัดขาย เธอจึงนำมาห่อข้าวเพื่อนำไปรับประทานช่วงกลางวันที่ทำงาน เพื่อนๆ เห็นก็ให้ทำมาขายบ้างซึ่งเดิมเธอก็เคยทำอาหารขายมาก่อนอย่างอาหารคลีนและขนมจีบ
ต่อมาการทำข้าวห่อใบตอง เริ่มแผ่ขยายในวงกว้างขึ้น หลังจากพี่ของสามีเป็นครูก็ไปจำหน่ายบ้างซึ่งเธอก็ไปส่งเนื่องจากเป็นเส้นทางระหว่างไปทำงานทุกเช้า ทำให้เธอมีรายได้เพิ่มขึ้นทำให้คิดที่จะเริ่มต้นทำอย่างจริงจังเป็นการสั่งอาหารแบบพรีออเดอร์
'พรุ่งนี้เสบียงโบราณ มีเมนู ข้าวลาบหมู ผัดพริกแกง ข้าวไข่เจียว ข้าวหมูยอทอด ห่อละ 20 พิเศษ 30 ค่ะ' ประโยคสั้นๆ ง่ายๆ แต่สื่อสารชัดเจนในเฟซบุก ที่คุณหวานจะโพสต์ทุกวันในช่วงบ่าย เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกสรรเมนูได้ตามต้องการ และเมื่อเธอได้ออเดอร์ก็จะไปซื้อวัตถุดิบในช่วงเย็นหลังเลิกงานมาตระเตรียมไว้ และในช่วงเช้าประมาณตี 4 ก็ตื่นมาทำกับข้าวเพื่อจัดส่งให้ลูกค้าตามเส้นทางระหว่างไปทำงาน เป็นเฉกเช่นนี้ทุกวัน ซึ่งทำให้เธอมีรายได้เพิ่มขึ้นวันละ 400-500 บาท เปิดขายทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์
“การที่เราทำงานประจำไปด้วยนั้น ทำให้ไม่มีเวลามากมายในการไปซื้อวัตถุดิบหรือจัดสรรเมนูได้ตามใจลูกค้าทุกคนดังนั้นการทำเมนูแบบพรีออเดอร์จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ซึ่งในช่วงบ่ายของทุกวันเราจะโพสต์เมนูอาหารสำหรับวันพรุ่งนี้ให้ลูกค้าได้เลือกประมาณ 4-5 เมนู อาทิ ผัดกระเพรา ผัดพริกแกง แกงปลาดุก ไข่เจียว ลาบหมู ส่วนเครื่องเคียงหลักก็จะเป็นกุนเชียง และหมูยอ ที่ลูกค้ามักจะสั่งควบคู่กับเมนูอื่นๆ”
เห็นเมนูอาหารกลางวันที่ห่อในใบตองก็เรียกน้ำย่อยได้ไม่น้อย และถ้ายิ่งได้ลิ้มลองก็จะติดใจไม่รู้ลืม เพราะนอกจากหน้าตาภายนอกจะชวนหิวแล้ว รสชาติยังจัดจ้าน ถึงเครื่องทุกเมนู โดยเฉพาะเมนูประเภทผัดพริกแกง ทำให้เมนูผัดกระเพรา ผัดพริกแกงปลาดุก ได้รับความนิยมไม่แพ้เมนูพื้นๆ อย่าง กระเพราะ หมูกระเทียม เลยทีเดียว
ไอเดียธุรกิจนี้คุณหวานบอกว่าไม่สงวนลิขสิทธิ์ ใครจะนำไปทำตามก็ได้ไม่ว่ากัน เพราะถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการมีรายได้เสริมจากงานประจำ หรือใครที่กำลังว่างงานก็นำไปประกอบเป็นอาชีพได้ เพราะเงินลงทุนไม่สูงมากนัก ใช้ครัวในบ้านเป็นแหล่งผลิตก็สามารถมีรายได้เพิ่มให้ครอบครัวได้แล้ว
***ติดต่อ 09-8410-6679 หรือที่ Facebook: Num Wanp (เสบียงโบราณ ซิ่ง)***
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
