วิทยาลัยดุสิตธานีชี้การแข่งขัน “คอนเทนต์มาร์เกตติ้ง” ในอุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยวช่วงโลว์ซีซันปี 2560 นี้ดุเดือด วัดที่ “ความคิดสร้างสรรค์” ของผู้ประกอบการในการดึงดูดความสนใจ และสื่อสารแบบตรงจุดเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย พร้อมเปิด 4 กลยุทธ์บริหารจัดการที่พักช่วงโลว์ซีซันมัดใจนักท่องเที่ยวไทย-เทศ
อาจารย์วัชรากร มยุรี อาจารย์ประจำภาควิชาการจัดการโรงแรมและรีสอร์ท วิทยาลัยดุสิตธานี เปิดเผยว่า กลยุทธ์การตลาดและการสื่อสารประชาสัมพันธ์ของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรมมีการเปลี่ยนแปลงมาโดยตลอดตามกระแสโลกและไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค ที่แต่เดิมมุ่งเน้นการนำเสนอแบบรูปแบบเดิม (Traditional Publicity) เช่น โทรทัศน์ วิทยุ นิตยสาร แต่ในปัจจุบันการทำการตลาดแบบสร้างคอนเทนต์ (Content Marketing) เป็นกลวิธีที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย และสะท้อนผลกลับมาเป็นรายได้อย่างแท้จริง โดยเฉพาะในช่วงปัจจุบันที่เป็นช่วงโลว์ซีซันของการท่องเที่ยวในประเทศไทย การทำการตลาดคอนเทนต์มีความดุเดือดและแข่งขันกันสูงมากบนโลกออนไลน์และโซเชียลมีเดีย ที่ต่างมีการโฆษณา ประชาสัมพันธ์โปรโมชันต่างๆ ของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ทั้งสายการบิน โรงแรมที่พัก แพกเกจท่องเที่ยว
ทั้งนี้ หัวใจหลักของการตลาดแบบสร้างคอนเทนต์นั้น คือความคิดสร้างสรรค์ที่ผู้ประกอบการต้องคิดหาการนำเสนอที่แปลกใหม่ และเป็นที่สนใจของผู้บริโภค เช่น การนำเสนอภาพเมนูอาหารจานเด็ดของที่พัก ที่มีการนำเสนอถึงวิธีการคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นและนำเสนอวัฒนธรรมที่แปลกใหม่ผ่านอาหาร รวมไปถึงการนำเสนอห้องพักผ่านบุคคลที่มีอิทธิพลทางความคิดต่างๆ จะเป็นตัวช่วยในการสื่อสารถึงกลุ่มเป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมกันนี้ ต้องมีการบริหารจัดการกลยุทธ์ของที่พักในช่วงโลว์ซีซัน โดยสามารถสรุปเป็น 4 ข้อ ดังนี้
1. จับเทรนด์ ตามกระแสโลกให้ทัน - ศึกษาแนวโน้มความนิยมของกลุ่มลูกค้า พิจารณาคู่แข่ง และจัดทำแผนกลยุทธ์ของตนเอง โดยพิจารณาถึงการแบ่งส่วนของตลาด (Segmentation) และการกำหนดเป้าหมาย (Targeting) ในช่วงโลว์ซีซัน รวมไปถึงการกำหนดตำแหน่งทางการตลาด (Positioning) เพื่อดึงศักยภาพการแข่งขันของธุรกิจ
2. เก็บข้อมูลสม่ำเสมอ - ทำการเก็บบันทึกข้อมูลต่างๆ เช่น การขาย อัตราการใช้วัตถุดิบ วัตถุดิบคงเหลือ รวมถึงข้อมูลจากกลุ่มลูกค้า เพื่อนำมาเป็นข้อมูลในการวิเคราะห์ แผนการตลาดในช่วงโลว์ซีซันในปีถัดไป
3. จับมือกับธุรกิจท้องถิ่น - จัดโปรโมชันร่วมกับการท่องเที่ยว และธุรกิจต่างๆ ของท้องถิ่น เพื่อนำเสนอแพกเกจกิจกรรมที่น่าสนใจกว่าการขายที่พักเพียงอย่างเดียว เพื่อดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวแบบครบวงจร
4. สะสมยอดจองล่วงหน้า - วางแผนในการเก็บเกี่ยวยอดจองล่วงหน้าก่อนช่วงโลว์ซีซัน โดยหากธุรกิจมีศักยภาพในการรองรับกลุ่มนักท่องเที่ยวปริมาณมาก อาจพิจารณาในการขายแบบกรุ๊ปทัวร์ เช่น นักท่องเที่ยวเดินทางเป็นกลุ่ม จัดงานจัดเลี้ยง รองรับการประชุมและสัมมนา
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้จะอยู่ในช่วงโลว์ซีซันของการท่องเที่ยวประเทศไทย แต่การท่องเที่ยวประเทศไทยก็ยังได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศ และต่างประเทศ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวระยะใกล้จากภูมิภาคเอเชีย เช่น จีน อินเดีย และประเทศภายในสมาชิกอาเซียน ซึ่งยังทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่สร้างรายได้หลักเข้าประเทศ โดยล่าสุดในปี 2559 สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่เศรษฐกิจไทยได้เป็นสัดส่วนถึง 17% ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ หรือคิดเป็นมูลค่า 2.51 ล้านล้านบาท เติบโตกว่าปีที่ผ่านมา 11% (ที่มา : กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา) อาจารย์วัชรากรกล่าวทิ้งท้าย
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
