สถาบันส่งเสริมและพัฒนาเกษตรอินทรีย์เพื่อการส่งออก (สพอ.) เป็นสถาบันเอกชน ที่บริหารโดย “ดร.สมบูรณ์ เพชรดิน” อดีตนักวิชาเกษตร ของกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่ผันตัวเอง ออกมาเปิดสถาบัน เพื่อหวังจะชุบชีวิตเกษตรกรไทยด้วยเกษตรอินทรีย์
สำหรับโครงการ 1 ไร่ 1 ล้าน เป็นหนึ่งในโครงการเกษตรอินทรีย์ เพื่อการส่งออกของสถาบัน ซึ่ง แนวคิดของโครงการ 1 ไร่ 1 ล้าน เกิดขึ้นมาจาก ครั้งหนึ่ง มีผู้ประกอบการรายหนึ่ง มีที่ดิน และต้องการให้ ”ดร.สมบูรณ์” ช่วยดูแลด้านการปลูกเมล่อนให้ ซึ่งครั้งนั้นเขารับปากทันที เพราะตอนนั้น คิดว่า อยากจะหาพื้นที่เพื่อทำแปลงทดลองปลูกเมล่อน ในแบบต่างๆ โดยได้นำระบบโรงเรือนแบบปิด ที่มีชุดควบคุมอัตโนมัติ ในการให้น้ำและอาหาร พร้อมกับทดสอบสายพันธุ์ใหม่ และสายพันธุ์เดิม บนพื้นที่ 27 ไร่ ครั้งนั้นทำโรงเรือนเกือบ 100 โรง ใช้เงินถึง 25 ล้านบาท
ทั้งนี้ ประสบความสำเร็จอย่างกมาก เพราะ 1 โรงเรือน สามารถทำเงินได้หลักแสนบาท และคืนทุน 25 ล้านบาท ภายในระยะเวลา ไม่เกิน 1 ปี ผลผลิตที่ได้นอกจากจำหน่ายในประเทศ และส่งออกไปต่างประเทศ สิงคโปร์ และฮ่องกง หลังจากประสบความสำเร็จจากแปลงปลูกเมล่อน ครั้งแรก ได้ขยายพื้นที่การปลูกไปอีกหลายพื้นที่ พร้อมกับการขายแฟรนไชส์ โครางการ 1 ไร่ 1 ล้าน ซึ่งนอกจาก เมล่อน ก็ยังมีพืชใบอื่นๆ เช่น ผักสลัด และผักอื่นๆ ปัจจุบันได้ทำโครงการ 1 ไร่ 1 ล้าน ไปแล้วจำนวน 45 ฟาร์มทั่วประเทศ
ดร.สมบูรณ์ เล่าว่า ผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์ กับเรา จะดำเนินการจัดการทุกอย่างให้ทั้งหมด รวมไปถึงในส่วนของการตลาดก็ดูแลให้ด้วย โดยรับซื้อผลผลิตในราคาประกัน ภายใต้คอนเซ็ปต์ปลูกที่ไหนขายที่ไหน และมีบริการจัดการภายในฟาร์มแบบครบวงจร รองรับการเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยว เช่น การสร้างอาคารร้านค้า ฝึกอบรม โรงแปรรูปพืชผลการเกษตร ซึ่งเป็นช่องทางสร้างรายได้ จากการจำหน่าย สินค้าหน้าฟาร์ม อีกทางหนึ่ง และผลผลิตที่เหลือ ก็ส่งจำหน่ายที่โรงแรม ภัตตาคาร หรือ ร้านค้าที่ต้องการพืชผักปลอดสารพิษ
ในส่วนของตลาดต่างประเทศ ปัจจุบันตลาดมีความต้องการผลผลิตที่เป็นเกษตรอินทรีย์สูงมาก ทางเราได้มีการติดต่อผู้ค้าในต่างประเทศ โดยลูกค้าจะเดินทางมาดูฟาร์มที่เข้าร่วมโครงการกับเรา โดยจะติดต่อซื้อขายทำคอนเท้กกันเป็นฟาร์มๆไป ส่วนตลาดในประเทศ ความต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์ก็มีสูงเช่นกัน ตอนนี้ ยังมีไม่เพียงพอ คิดว่าน่าจะขยายตลาดในประเทศได้มากขึ้น
ดร.สมบูรณ์ บอกว่า หลังจากที่มีการทำข้อตกลงร่วมกัน ในลักษณะของการขายแฟรนไชส์ ทางสถาบันจะดำเนินการ พร้อมกับวางแผน และส่งเจ้าหน้าที่คอยให้คำปรึกษา เรียกว่า เป็นการทำเกษตรแบบมีพี่เลี้ยง ซึ่งที่ผ่านมา ลูกค้าส่วนใหญ่ ของเราจะทำการเกษตรไม่เป็น แต่มีพื้นที่ และมีเงิน ก็จะมาขอความช่วยเหลือ และให้เราช่วยดำเนินการให้ จึงได้เป็นที่มาของแฟรนไชส์ ประกอบกับ มีลูกค้าต่างประเทศ ที่ต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์ และที่ผ่านมา ไม่สามารถหาสินค้าป้อนได้ตลอด เราจึงได้คิดโครงการนี้ ขึ้นมา
ปัจจุบัน มีเครือข่ายที่เปิดฟาร์มเกษตรอินทรีย์กับเรา เพิ่มมากขึ้น โดยลูกค้าของเรา เกือบทั้งหมด ไม่ใช่เกษตรกร แต่จะเป็นกลุ่มที่ต้องการทำการเกษตร และมองเห็นผลตอบแทนที่จะได้รับจากการทำการเกษตร เช่น เจ้าของกิจการ นายธนาคาร ฯลฯ ซึ่งลูกค้าจะแบ่งเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มที่ไม่มีที่ดิน แต่พอใจแปลงเกษตรที่เราดำเนินการอยู่ ซึ่งพื้นที่เราทำส่วนใหญ่จะเป็นลักษณะของการเช่า ส่วนอีกกลุ่มหนึ่ง มีพื้นที่ และให้เราเข้าไปช่วยออกแบบให้ ทุกอย่าง คิดราคาเดียวกัน คือ 1 ไร่ 1 ล้านบาท
นอกจาก การทำโครงการ 1 ไร่ 1 ล้าน เพื่อยกระดับการเกษตรให้กับกลุ่มคนที่พอจะมีเงินและต้องการทำการเกษตรยุคใหม่แล้ว ในส่วนของเกษตรกร ตัวจริง ทางสถาบันฯ ได้เปิดฝึกอบรม และรับเป็นวิทยากร ให้กับหน่วยงานต่างๆ ที่ติดต่อเข้ามา และพร้อมจะให้คำปรึกษา และเกษตรกรร่วมกลุ่มกันมา และต้องการทำเกษตรแปลงใหญ่ ทางสถาบันฯแนะนำว่า การที่ภาครัฐนำเงินมาปล่อยให้เกษตรกรกูู้ โดยไม่รู้ว่า นำเงินไปทำอะไร อยากให้นึกถึงโครงการของเรา เพราะเงินที่ปล่อยกุู้ นำมาให้เราบริหารจัดการ ทุกอย่างจะกลับคืนสู่เกษตรกร และเราก็จะได้เกษตรกรที่เป็นสมาร์ทฟาร์มเมอร์ และได้ความยั่งยื่นทางด้านการเกษตรของไทย
สำหรับ โครงการเกษตรอินทรีย์ทางเลือกปลูกนอกโรงเรือน ทางสถาบันดำเนินการกับเกษตรกรในพื้นที่ มีพืชหลากหลายชนิด ได้แก่ อินทผาลัม โกโก้ ถั่วดาวอินคา ตีปลี มะละกอเรดเลดี้ กล้วยน้ำว้าปากช่อง 50 และถั่งเช่า ซึ่งพืชทั้งหมด เป็นพืชที่สามารถปลูกได้นอกโรงเรือน และเป็นพืชที่ปลูกง่าย และราคาดี เช่น อินทผาลัม และต้นโกโก้ ปัจจุบันได้พัฒนาสายพันธุ์ จนสามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ โดยพืชทั้ง 2 ชนิด ใช้ระยะเวลาในการปลูก 2-3 ปี ราคาอินทผาลัม รับซื้อผลสด กิโลกรัมละ 900 บาท อินทผาลัม 1 ต้น สามารถทำเงินได้หลักหลายแสนบาท
ส่วนโกโก้ เป็นไม้ยืนต้น ที่จัดเป็นไม้ป่า ปลูกง่าย ส่วนใหญ่เกษตรกรนำไปปลูกแซม กับพืชอื่นๆ เช่น ปลูกแซมในสวนยาง เนื่องจากโกโก้ ชอบแดดรำไร จึงนิยมปลูกแซมกับไม้อื่นๆ ซึ่งสถาบันฯได้ทดลองโกโก้ หลายสายพันธุ์เพื่อให้เหมาะสมกับแต่ละพื้นที่ เช่น สายพันธุ์ อินโด สามารถปลูกได้พื้นที่ภาคตะวันออก ของไทย หรือ ภาคอีสาน และภาคเหนือ เป็นต้น
สำหรับผลผลิตเมล็ดโกโก้แห้งจำนวนเมล็ดโกโก้ 1 ผล (ฝัก) มี 30-40 เมล็ดถูกห่อหุ้มด้วยเยื่อและเมือก เมือกเหล่านี้จะทำให้เกิดกลิ่นหอมหลังจากการหมักเมล็ดพื้นที่ปลูกโกโก้ 1ไร่ ประมาณ 150-200 ต้น หลังปลูก3ปีให้ผลผลิตเมล็ดโกโก้แห้งประมาณ 300-500 กิโลกรัม ราคาจำหน่ายเมล็ดโกโก้แห้งประมาณ 60-120 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งโกโก้เป็นพืชที่สามารถปลูกทดแทนการนำเข้าได้ ปัจจุบันประเทศไทย นำเข้าผงโกโก้มากถึง 3-4 หมื่นตัน เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และยาสูบ
ส่วนถั่วดาวอินคา เป็นกลุ่มสมุนไพร ที่นำมาใช้ในอุตสาหกรรมความงาม และสุขภาพ ราคาของถั่วดาวอินคา กิโลกรัมละ 300 บาท ส่วนดีปลี จัดอยู่ในกลุ่มเครื่่องเทศ ทีตลาดต่างประเทศมีความต้องการสูงมาก ซึ่งทั่วถั่วดาวอินคา และ ดีปลี ใช้ระยะเวลาในการปลูกเพียง 1-2 ปี แต่สามารถเก็บผลผลิตไปได้ยาวนาน 30-50 ปี
ดร.สมบูรณ์ กล่าวว่า ผู้ที่เข้าร่วมโครงการกับทางสถาบัน จะต้องขึ้นทะเบียน เพื่อรับรองการเป็นเกษตรอินทรีย์ และทางสถาบันฯช่วยเหลือ สนับสนุนปัจจัยการผลิต และการให้คำปรึกษา เป็นการทำการเกษตรแบบมีพี่เลี้ยง เพราะต่อจากนี้ไป การทำการเกษตร เกษตรกรจะทำกันแบบเดิมไม่ได้ ทุกอย่างจะต้องศึกษา และมีพี่เลี้ยง จึงจะช่วยผลักดันภาคการเกษตรของไทย ให้สามารถแข่งขันได้กับ นานาประเทศ
“ดร. สมบูรณ์” เล่าถึงเหตุผลที่เปิดสถาบันแห่งนี้ ว่า มองเห็นปัญหาด้านการเกษตรของไทย ว่า เราไม่มีการพัฒนา และล้าหลังไปมาก ถ้าวันนี้ ยังไม่ปรับภาคการเกษตร ให้ทันกับการเปลี่ยนแปลง เราจะต้องเสียตลาดส่งออกสินค้าเกษตรให้กับประเทศเพื่อนบ้านอย่างแน่นอน เพราะตอนนี้ หลายๆ ประเทศรอบบ้าน มีการพัฒนาการเกษตรแบบก้าวกระโดด กลายเป็น เกษตรยุคใหม่กันไปหมดแล้ว ด้วยเหตุนี้เอง ผมจึงตัดสินใจ ลาออกจากงาน อาศัยประสบการณ์ จากการเป็นนักวิชาการ และเป็นอาจารย์สอนด้านการเกษตร ที่มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มาทุ่มเทกับการยกระดับภาคการเกษตรของไทย ให้เป็นเกษตรปลอดภัย และยังคงเป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรที่สำคัญของโลก สมกับการเป็นครัวโลก ต่อไป
โทร. 09-0926-5539 ,09-2652-9282
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
