“ซีพี ออลล์” ผนึก 10 องค์กรมอบรางวัล “สุดยอดนวัตกรรมเซเว่น อินโนเวชั่นฯ” แก่เอสเอ็มอีไทย กระตุ้นใช้นวัตกรรมขับเคลื่อนธุรกิจ และสอดคล้องนโยบายไทยแลนด์ 4.0 เผยผลงานขนมคางกุ้งตรา “คุสโน่” คว้าชนะเลิศด้านเศรษฐกิจ ระบุเป็นนวัตกรรมอาหารแปลกของโลก
นายก่อศักดิ์ ไชยรัศมีศักดิ์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารร้านเซเว่นอีเลฟเว่น (7-11) กล่าวว่า บริษัท ซีพีออลล์ฯ ร่วมกับ 10 องค์กรระดับประเทศ จัดงาน “Thailand Synergy เพื่อ SMEs ไทย” พร้อมประกวดผลและมอบรางวัล “สุดยอดนวัตกรรมเซเว่น อินโนเวชั่น อวอร์ดส์ 2017” (7 Innovation Awards 2017) ครั้งที่ 4 การจัดงานดังกล่าวมีวัตถุประสงค์กระตุ้นและส่งเสริมให้ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยขับเคลื่อนธุรกิจด้วยนวัตกรรม พร้อมรับนโยบายและทิศทางในการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศสู่โมเดลไทยแลนด์ 4.0
สำหรับ 10 องค์กร ที่ร่วมมือกับซีพีออลล์ภายใต้โครงการความร่วมมือขับเคลื่อนนวัตกรรมสำหรับประเทศ เพื่อช่วยพัฒนาเอสเอ็มอี ได้แก่ สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.), สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.), สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) (สนช.), สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.), ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย, สำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, สมาคมหน่วยบ่มเพาะธุรกิจและอุทยานวิทยาศาสตร์ไทย(Thai-BISPA), หอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย, สมาคมธนาคารไทย และสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.)
ทั้งนี้ ได้เปิดรับสมัครและคัดเลือกสินค้าและบริการของผู้ประกอบการเอสเอ็มอีและสตาร์ทอัพของไทยที่มีการพัฒนาองค์ความรู้ และคิดค้นนวัตกรรม ได้ทดสอบตลาดกับกลุ่มผู้บริโภคจริงผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายที่หลากหลายของเซเว่น อีเลฟเว่น และทเวนตี้โฟร์ ช้อปปิ้ง รวมถึงช่องทางใหม่ๆในเครือข่ายความร่วมมือต่างๆ เช่น ร้านริมปิง ซุปเปอร์มาร์เก็ต, ร้านกาแฟมวลชน, Makroclick.com ในกลุ่มธุรกิจของแม็คโคร, Weloveshopping.com ในกลุ่มธุรกิจของทรู และร้านซีเอ็ดบุ๊คเซ็นเตอร์ เป็นต้น
นายก่อศักดิ์เผยด้วยว่า ในปีนี้มีผลงานที่ส่งเข้าประกวดรางวัลสุดยอดนวัตกรรมฯ ทั้งสิ้น 58 ผลงาน และมีผลงานที่โดดเด่นผ่านการตัดสินให้ได้รับรางวัลทั้งสิ้นจำนวน 28 ผลงาน แบ่งเป็นผลงานนวัตกรรมที่ก่อให้เกิดประโยชน์ด้านเศรษฐกิจ จำนวน 18 ผลงาน และผลงานนวัตกรรมที่ก่อให้เกิดประโยชน์ด้านสังคม จำนวน 10 ผลงาน
สำหรับผลงานที่ได้รับรางวัลชนะเลิศด้านก่อให้เกิดประโยชน์ด้านเศรษฐกิจ ได้แก่ บริษัท โอคุสโน่ ฟู้ด จำกัด ผลงานขนมคางกุ้ง ตราคุสโน่ รับเงินรางวัล 200,000 บาท รองชนะเลิศ ได้แก่ บริษัท บับเบิ้ล รีพับบลิค จำกัด ผลงาน เครื่องดื่มเกล็ดหิมะด้วยไมโครเวฟ และบริษัท คีนน์ จำกัด เจ้าองนวัตกรรมจุลินทรีย์เชิงพาณิชย์ เพื่อสิ่งแวดล้อม รับเงินรางวัล 100,000 บาท
ด้านผลงานนวัตกรรมที่ก่อให้เกิดประโยชน์ด้านสังคม ไม่มีรายใดได้รับรางวัลชนะเลิศ ส่วนรางวัลรองชนะเลิศ คือ บริษัท สวนผึ้งหวาน จำกัด ผลงานเอกลักษณ์มะขามไทยเพื่อชุมชน และบริษัท แอดวานซ์ เอ็กซเชนจ์ เทคโนโลยี จำกัด ผลงานเครื่องทำน้ำร้อนจากเครื่องปรับอากาศ PAC Frenergy รับเงินรางวัล 100,000 บาท
นางสาวพิมพ์มาดา พัฒนปรัชญาพงศ์ เจ้าของผลิตภัณฑ์ ขนมคางกุ้ง ตรา “คุสโน่” บริษัท โอคุสโน่ ฟู้ด จำกัด เผยว่า จุดเริ่มต้นของธุรกิจขนมคางกุุ้งทอด มาจากวันหนึ่งกำลังจะนั่งรับประทานอาหารกับคุณแม่ (ธัญญารัตน์ พัฒนปรัชญาพงศ์) ซึ่งชอบทำอาหาร คุณแม่จะแกะกุ้งแกะเปลือกออกแล้ว ปรากฏว่าตรงคางกุ้งจับแล้วมันรู้สึกนิ่มๆ ดี เลยลองแกะเล่นดูแล้วคิดว่าจะทำอย่างไรให้คางกุ้งมาเป็นอาหารได้ เพราะคนส่วนใหญ่จะทิ้งตรงส่วนนี้ไป กินแต่เนื้อกุ้งอย่างเดียว จึงคิดนำส่วนนี้มาพัฒนาเป็นขนมกินเล่น โดยตนและน้องชายอีก 2 คนช่วยกันคิดพัฒนาสินค้าขึ้นมา จนได้มาเป็นขนมคางกุ้งทอดกรอบ
ทั้งนี้ ขั้นตอนการผลิตได้ไปติดต่อฟาร์มกุ้งเพื่อที่จะขอซื้อเฉพาะหัวกุ้งนำมาแกะเอาเฉพาะส่วนคางกุ้ง ตามด้วยล้างน้ำให้สะอาด ต่อมาขั้นตอนการผสมแป้งสูตรพิเศษของตัวเอง และนำลงทอด ใช้เวลาทอด 2-3 นาที ซึ่งจะเปลี่ยนน้ำมันใหม่ทุกวัน หลังทอดแล้วขั้นตอนต่อมานำเอาคางกุ้งไปอบและผสมผงปรุงรส สุดท้ายบรรจุภัณฑ์ใส่ซอง นวัตกรรมดังกล่าวตั้งขึ้นมาเองเลยว่า “คางกุ้ง” เพราะเป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย และอาจเป็นเจ้าแรกในโลก
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
