ปูอัดทอดกรอบ สแน็กส้ญชาติไทย ไอเดียนักธุรกิจรุ่นใหม่ “กิ่งดาว คูสกุลธรรม” เธอก้าวขึ้นมาเป็นเจ้าของธุรกิจด้วยวัยเพียง 25 ปี มีรายได้หลักสิบล้านบาท จากกิจการปูอัดทอดกรอบแบรนด์ KUOSA คูซ่า
“กิ่งดาว” เล่าว่า ตนเริ่มต้นทำธุรกิจปูอัดทอดกรอบ “คูซ่า” เมื่อปี 2558 หลังจากเรียนจบปริญญาตรี และฝันอยากมีกิจการของตัวเอง ตอนนั้นก็คิดไม่ออกว่าจะทำอะไร แต่รู้ว่าเศรษฐกิจซึ่งไม่ค่อยดีนักอาชีพค้าขายอาหารของกินน่าจะอยู่ได้ เพราะไม่ว่าเศรษฐกิจจะเป็นอย่างไรคนเราก็ยังคงต้องกิน และที่เลือกทำปูอัดทอดกรอบขายก็มาจากความชอบส่วนตัว
“ส่วนตัวเป็นคนที่ชื่นชอบการกินปูอัดมาก วันหนึ่งก็ได้ลองคิดเมนูปูอัดทอดกรอบ และนำไปวางขายที่ตลาดนัดใกล้ๆ บ้าน ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีมาก คนที่ซื้อไปกินชื่นชอบ และกลับมาซื้ออีก ช่วงระยะเวลาที่ขายที่ตลาดนัดมีรายได้ต่อเดือนหลายหมื่นบาทไปจนถึงหลักแสนบาท และจากครั้งแรกที่ทำที่บ้าน พื้นที่เริ่มไม่เพียงพอ ได้มีการขยับขยายมาเปิดไลน์การผลิตที่เป็นห้องแถว และหลังจากได้ออกงานร่วมกับกระทรวงอุตสาหกรรม เริ่มมีต่างชาติให้ความสนใจ แต่การผลิตห้องแถวไม่ได้มาตรฐาน ก็เลยเป็นที่่มาของการเช่าโรงงานและซื้อเครื่องจักรจนถึงปัจจุบัน”
ทั้งนี้ ความสำเร็จจากการขายที่ตลาดนัดเพียงไม่กี่เดือน ทำให้ “กิ่งดาว” มั่นใจในตัวผลิตภัณฑ์มากขึ้น เริ่มมีการปรับเรื่องแพกเกจจิ้ง และเริ่มมีแบรนด์เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้แก่ลูกค้า และพยายามแสวงหาโอกาสทางการตลาดใหม่ โดยได้เข้าร่วมอบรมกับหน่วยงานที่ส่งเสริมเอสเอ็มอี อย่าง กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม และหลังจากได้เข้าร่วมอบรม ได้มีโอกาสร่วมออกบูทกับทางกระทรวงอุตสาหกรรม ที่เมืองทองธานี เป็นจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญ เพราะมีลูกค้าต่างชาติได้เห็นและได้ชิม ส่วนใหญ่ชื่นชอบรสชาติ และให้ความสนใจเพราะยังไม่เคยมีใครทำสแน็กปูอัดทอดกรอบมาก่อน แต่ช่วงนั้นติดปัญหาเรื่องการขอมาตรฐานการผลิต และเครื่องหมาย อย. เพราะยังไม่มีโรงงานที่ได้มาตรฐาน
หลังจากนั้นได้มาปรึกษากับครอบครัวและญาติ เห็นว่าธุรกิจของเราน่าจะไปได้ จึงได้ร่วมลงขันกันกับญาติๆ เปิดโรงงาน และซื้อเครื่องจักร โดยใช้เงินลงทุนเบื้องต้นจำนวน 6-7 ล้านบาท ตั้งเป้าไว้ว่าจะคืนทุนภายในระยะเวลาไม่เกิน 2 ปี และการมีโรงงานเป็นจุดเปลี่ยน ทำให้จากเดิมเป็นการผลิตในครัวเรือน มาเป็นการผลิตระดับอุตสาหกรรม
กิ่งดาวเล่าว่า ปัจจุบัน ปูอัดทอดกรอบ คูซ่า มีวางขายในห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ 8 สาขา ห้างสรรพสินค้าเอ็มโพเรียม เอ็มควอเทียร์ และมีลูกค้าเป็นตัวแทนจากต่างจังหวัดรับไปจำหน่าย ส่วนตลาดต่างประเทศ มีลูกค้าจาก มาเก๊า ฮ่องกง และจีน และที่อยู่ระหว่างการเจรจา มีที่สิงคโปร์ และมาเลเซีย สาเหตุที่ลูกค้าต่างประเทศให้ความสนใจเพราะเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ และยังไม่เคยมีใครทำมาก่อน โดยยอดการผลิตในปัจจุบันอยู่ที่ 1-2 แสนซองต่อเดือน ราคาขายปลีก ซองละ 45 บาท ส่วนราคาขายส่ง อยู่ที่แพกละ 24 ซอง ราคา 840 บาท แต่ถ้าเป็นตัวแทน ราคาลังละ 760 บาท (24 ซอง) การเป็นตัวแทนต้องสั่ง 50-100 ลัง หรือประมาณยอดการสั่งซื้อจำหน่ายในโมเดิร์นเทรดในห้างประมาณ 1 แสนซองต่อเดือน
สำหรับแผนในอนาคต นอกจากการพัฒนาเรื่องรสชาติปูอัดทอดกรอบให้มีหลากหลายมากขึ้น ก็มีแผนที่จะออกขนมขบเคี้ยวตัวใหม่ๆ ในแบบที่ยังไม่เคยมีในท้องตลาดออกมาจำหน่าย ส่วนของปูอัดทอดกรอบมีแผนที่จะทำซองในขนาดที่เล็กลงเพื่อที่เด็กๆ จะได้สามารถซื้อกินเองได้ ส่วนของรสชาติ ตอนนี้มี 4 รส คือ คลาสสิก ซอสพริก วาซาบิ และรสต้มยำ ในอนาคตมีแผนที่จะออกรสชาติใหม่เพิ่มเติม และความสำเร็จในวันนี้ ส่วนหนึ่งนอกจากความรู้เบื้องต้นที่ได้จากการลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง การคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีช่วยส่งให้เราได้สินค้าคุณภาพ และที่ได้ตามมาคือ ลูกค้าที่เกิดจากการบอกปากต่อปาก
“กิ่งดาว” กล่าวถึงการแข่งขันว่า ปัจจุบันในเวทีตลาดขนมขบเคี้ยว หรือสแน็กมีการแข่งขันที่สูงมาก มีสินค้าแบรนด์ดัง และแบรนด์น้องใหม่เกิดขึ้นมากมาย แต่ตนไม่ได้มองเรื่องของคู่แข่ง แต่มองเรื่องการพัฒนาสินค้าของเรามากกว่า และตลาดขนมขบเคี้ยว ปัจจุบันมีมูลค่ามหาศาลในเมืองไทย ซึ่งมีช่องว่างให้กับสินค้าตัวใหม่ที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้น โอกาสหน้าใหม่แจ้งเกิดได้ไม่ยาก และที่สำคัญปัจจุบันมีตัวช่วยอย่าง อินเทอร์เน็ต และโซเชียลเน็ตเวิร์ก ที่จะช่วยให้เราเข้าถึงลูกค้าได้เร็ว และตรงกลุ่ม โดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก ในการประชาสัมพันธ์
สำหรับความฝันของ “กิ่งดาว” เธอฝันอยากจะประสบความสำเร็จเหมือนกับเจ้าของแบรนด์สแน็กชื่อดังของไทย อย่างเถ้าแก่น้อย เพราะการเริ่มต้นที่คล้ายกัน แม้ว่าตัวเธอเองอาจจะไม่ได้มีประสบการณ์การทำงานจากที่ไหนมาก่อน แต่การเริ่มต้นครั้งนี้ถือว่าเป็นการเริ่มต้นอะไรใหม่ และคิดอย่างมุ่งมั่นและตั้งใจจริง โอกาสก็ย่อมมีความเป็นไปได้เสมอ ถึงแม้จะพลาด แต่ก็เป็นช่วงที่เธอเองอายุน้อย ย่อมเริ่มใหม่ได้เสมอ ซึ่งจุดมุ่งหมายสูงสุดคือ ต้องการจะเป็นผู้ผลิต ขนมขบเคี้ยวมีคุณภาพ มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยตั้งเป้าไว้ว่าภายใน 3-4 ปีเป็นบริษัทที่ขายสแน็กชั้นนำระดับประเทศให้ได้
โทร. 09-9179-4929 www.chaisawansnack.com
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
