'ติดเจ ต้องติดใจ' วลีเด็ดของ “ขนมโปรตีนเกษตรปรุงรส" แบรนด์ติดใจ (Tid Jai Thai Snack) ล่าสุดได้สร้างปรากฏการณ์ขนมขบเคี้ยวรูปแบบใหม่เคี้ยวเพลิน ต้อนรับเทศกาลถือศีล กินเจได้อย่างงดงาม เพราะไม่ว่าจะเด็ก คนรุ่นใหม่ ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุต่างชื่นชอบ เลือกเป็นขนมขบเคี้ยวรสชาติไม่จำเจแต่ดีต่อสุขภาพคนกินเจในปีนี้
แจ้งเกิดอีกรายกับธุรกิจของเด็กรุ่นใหม่ที่เลือกหยิบจับของใกล้ตัวในช่วงเทศกาลกินเจ อย่าง โปรตีนเกษตร มาทำเป็นขนมขบเคี้ยว ปรุงรสชาติอย่างลงตัว จนเป็นที่ถูกอกถูกใจลูกค้าทุกเพศทุกวัย
“กวินวัชร์ ฐิติธนภูรีนนท์” เจ้าของธุรกิจขนมโปรตีนเกษตรปรุงรส (เจ) สัญชาติไทย แบรนด์ติดใจไทยสแน็ก (Tid Jai Thai Snack) เผยที่มาก่อนจะเป็นธุรกิจขนมโปรตีนเกษตรติดใจให้ฟังว่า ด้วยความที่เป็นคนชอบการค้าขายมาตั้งแต่เด็ก ได้เรียนรู้การค้าขายกับครอบครัวที่ส่งเสื้อผ้าขายในซูเปอร์สโตร์มาหลายสิบปี ทำให้เข้าใจหลักการบริหารธุรกิจจากประสบการณ์จริง
และในที่สุดก็ทำให้เขาตัดสินใจเลือกเดินเข้าสู่อาชีพค้าขายหลังเรียนจบจากคณะมนุษยศาสตร์ เอกภาษาอังกฤษ จากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เริ่มจากการขายเสื้อผ้า อุปกรณ์มือถือ ซึ่งล้วนเป็นธุรกิจแบบซื้อมาขายไป กระทั่งคุณแม่ ซึ่งรับประทานอาหารมังสวิรัติได้ซื้อโปรตีนเกษตรที่ถูกปรุงรสแล้วมาให้ลองรับประทาน ก็เกิดติดใจในรสชาติ และคิดว่าโปรตีนเกษตรน่าจะได้รับการพัฒนาไปได้อีกไกล ทั้งในแง่ของรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณภาพในแง่ของสุขภาพผู้บริโภค
เขาจึงลองผิดลองถูกพัฒนาสูตรอย่างต่อเนื่อง ประมาณ 3 เดือนก็มาลงตัวเป็น “ขนมโปรตีนเกษตรปรุงรส (เจ)” โดยเป็นการนำโปรตีนเกษตรมาทอด แล้วดึงน้ำมันออก จากนั้นก็นำมาปรุงรสตามแบบฉบับไทย ทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดนิดๆ ปนหวาน แซบถึงเครื่องแกง ครบเครื่องเรื่องเครื่องเทศ เหมาะกับการรับประทานเล่นๆ หรือเป็นกับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน
“ในช่วงที่ผมลองผิดลองถูกในการพัฒนาโปรตีนเกษตรปรุงรส ก็คิดแบรนด์และแพกเกจจิ้งควบคู่กันไป เมื่อทุกอย่างลงตัวก็เริ่มขายเพื่อนๆ ในเฟซบุ๊ก ก็ต่างติดใจในรสชาติและติดต่อรับไปจำหน่ายบ้าง จากนั้นก็เกิดการแชร์ข้อมูลไปเรื่อยๆ มีคนสนใจเป็นตัวแทนจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง ซึ่งนอกจากขายผ่านโซเชียลแล้ว ผมก็ได้ลงพื้นที่ขายเองตามตลาดนัดออฟฟิศ และฝากขายร้านเครปของเพื่อนแถว มศว ก็ได้รับการตอบรับดี เพียง 2 สัปดาห์เขาสามารถขายได้เกือบ 300 กระปุก”
สำหรับจุดเด่นของโปรตีนเกษตรติดใจอยู่ที่ รสชาติ แพกเกจจิ้งสะดุดตา เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานเจ หรือผู้ที่ค่อนข้างดูแลสุขภาพ รับประทานเล่นก็ได้ หรือเป็นกับข้าวก็เข้ากันได้ดี สามารถเก็บได้นาน 6 เดือน หรือนำไปแช่เย็น เมื่อนำออกมารับประทานก็ยังคงความกรอบได้ ส่งผลให้ปัจจุบันกำลังการผลิตอยู่ที่ 300-400 กระปุก/วัน ขายในราคากระปุกละ 39 บาท
เมื่อเป็นของขบเคี้ยว น้ำหนักเบา และเก็บได้นานถึง 6 เดือน ปราศจากวัตถุกันเสีย ทำให้เจ้าของธุรกิจรายนี้เริ่มมองการส่งออกไปยังประเทศจีน ซึ่งเขาต้องการทำให้สินค้าไทยเป็นที่ยอมรับในเรื่องคุณภาพ และเชื่อว่าน่าจะได้รับการตอบรับดี นอกจากนี้ยังมองที่ประเทศไต้หวัน หลังเคยได้ลิ้มลองก็ติดใจในรสชาติเช่นกัน ส่วนช่องทางจำหน่ายในไทย จะเป็นการกระจายสินค้าไปให้ตัวแทนจำหน่ายที่กำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามภูมิภาคต่างๆ โดยยังไม่มีแผนวางจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้า หรือซูเปอร์มาร์เกต เพราะเขาเชื่อว่าที่วันนี้แบรนด์ “ติดใจ” แจ้งเกิดได้ก็เป็นเพราะตัวแทนจำหน่าย
เรียกว่าผลิตสินค้าได้เข้ากระแสตลาดตอนนี้ได้ดีจริงๆ เพราะนอกจากเจาะกลุ่มคนรักสุขภาพแล้ว ยังถูกใจคนกินเจ ที่มีขนมขบเคี้ยวรสเด็ดมาเสริมทัพในช่วงนี้ ตรงกับสโลแกนที่ว่า “ติดเจ ต้องติดใจ”
***สนใจติดต่อ 09-4949-2626 หรือที่ Facebook : tid jai thai snack***
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
