นับวันธุรกิจเกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงมาแรงขึ้นทุกที เห็นได้จากคาเฟ่น้องหมา น้องแมว ที่ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดเอาใจคนรักสัตว์โดยเฉพาะ แต่หากเป็นน้องใหม่ที่คิดจะประกอบการกิจการด้านนี้คงต้องสร้างความต่าง อย่าง “Little Zoo Cafe” ที่นำสุนัขจิ้งจอกปั้นเป็นพระเอก เพิ่มทางเลือกคนหลงรักสัตว์แปลกแต่ไม่มีเวลาเลี้ยง
เป็นคนที่ชื่นชอบเลี้ยงสัตว์ไม่เฉพาะน้องหมา น้องแมว เท่านั้น แต่ “วชิราภรณ์ อร่ามพิบูลย์ผล” หรือ คุณเบียร์ เจ้าของธุรกิจ ลิตเติ้ล ซู คาเฟ่ (Little Zoo Cafe) ยังชอบเลี้ยงสัตว์แปลก อย่าง แรคคูน สุนัขจิ้งจอก เมียร์แคต นกคอกคาเทล และนำมาซึ่งการต่อยอดเป็นธุรกิจนำเข้าสัตว์เลี้ยงเหล่านี้ แต่ก็มักประสบปัญหาจากลูกค้าที่เมื่อซื้อไปแล้วไม่รู้วิธีการเลี้ยง อาหาร ก็มีนำกลับมาคืนอยู่บ่อยครั้ง ทำให้เธอคิดหาสถานที่เพื่อเปิดเป็นสถานฝึกอบรมการเลี้ยงสัตว์ โดยเฉพาะสุนัขจิ้งจอก หวังเพียงต่อยอดธุรกิจนำเข้าสัตว์เลี้ยง
'Little Zoo Cafe' เปิดเมื่อปลายปี 2558 ที่ผ่านมา เป็นแหล่งรวมพลของคนรักสัตว์ พร้อมเปิดอบรมการเลี้ยงสุนัขจิ้งจอกอย่างถูกวิธี แต่ผลปรากฏว่าได้รับการตอบรับดีเกินคาด ลูกค้าล้นหลาม ทั้งจากผู้ที่ซื้อไปเลี้ยงมาอบรม และผู้ต้องการมาสัมผัสสุนัขจิ้งจอกระยะประชิด ทำให้ต้องขยายพื้นที่จากบริเวณชั้นล่างของตึกเป็นสองชั้นในเวลาอันรวดเร็ว จากลูกค้าที่ทราบข่าวในสื่อออนไลน์ อย่างทวิตเตอร์ ที่แค่เพียงวันเดียวมีคนทวีตไปแล้วกว่า 6,000 ราย
ดังนั้นเธอจึงตัดสินใจทำ 'Little Zoo Cafe' เป็นบริการครบวงจร ที่นอกจากจะให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงสัตว์ ให้ลูกค้าเข้ามาถ่ายภาพเซลฟีกับสัตว์ได้แล้ว ยังมีอาหาร เบเกอรี และเครื่องดื่มไว้คอยบริการด้วย กลายเป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่มีสัตว์ให้เชยชม พร้อมผ่อนคลายความเครียดไปในตัว
“แนวคิดแรกเราไม่ได้คิดจะเปิดเป็นคาเฟ่ จะทำเพียงศูนย์เวิร์กชอปให้ผู้ที่ซื้อสุนัขจิ้งจอก หรือผู้ที่คิดจะซื้อได้มาเรียนรู้ ฝึกอบรม และศึกษานิสัยใจคอของสัตว์เหล่านี้ เพื่อลดปัญหาการเลี้ยงไม่ได้ ทำให้เรารู้ว่ามีลูกค้าหลายรายที่ชื่นชอบสุนัขจิ้งจอก แต่เมื่อทราบข้อมูลการเลี้ยงก็ไม่สามารถซื้อไปเลี้ยงได้ บ้างก็ติดปัญหาเรื่องสถานที่ พฤติกรรมของสุนัขจิ้งจอกไม่เป็นดังใจคิด เพราะไม่เหมือนสุนัขทั่วไป แต่จะเหมือนแมวมากกว่า คือจะนิ่งๆ นอนเก่ง ขณะที่แรคคูน ดูภายนอกเป็นสัตว์ที่น่ารัก เชื่องช้า แต่จริงๆ แล้วมีอำนาจในการทำลายล้างสูง ถ้าอยู่ในอารมณ์ที่ตื่นตัวต้องการเล่น และกินอาหารในปริมาณมาก เป็นต้น”
ส่วนกติกาการเข้ามาใช้บริการใน 'Little Zoo Cafe' ลูกค้าจะต้องล้างมือด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ และเปลี่ยนรองเท้าที่จัดเตรียมไว้ให้บริเวณหน้าร้าน ซึ่งส่วนใหญ่จะรับประทานอาหารก่อนแล้วจึงมาเล่นกับสัตว์ โดยต้องแจ้งให้เจ้าหน้าที่ทราบ ห้ามลูกค้าอุ้มสัตว์เอง ต้องให้เจ้าหน้าที่อุ้มและส่งให้กับลูกค้า โดยเฉพาะสุนัขจิ้งจอกที่มีขนาดตัวเล็ก หากอุ้มผิดวิธีอาจเกิดอุบัติเหตุได้ และลูกค้าห้ามไล่สัตว์ ห้ามแหย่สัตว์เด็ดขาด เพราะจะเป็นการสร้างบรรยากาศที่ย่ำแย่ให้ทั้งสองฝ่าย
ปัจจุบันบรรดาสัตว์ของ 'Little Zoo Cafe' มีประมาณ 19 ชีวิต ได้แก่ จิ้งจอกทะเลทราย , สุนัขจิ้งจอกตัวจิ๋ว (Fennec Fox) , สุนัขจิ้งจอกจากอเมริกา (Silver Fox) แรคคูน, เมียร์แคต, แมวป่า และนกคอกคาเทล ซึ่งสุนัขจิ้งจอกจะเป็นพระเอกของทางร้านมีกว่า 10 ชีวิต ที่ให้ลูกค้าเข้ามาสัมผัส และเพื่อไม่ให้บรรดาสัตว์เลี้ยงเหล่านี้เหนื่อยเกินไป ทางร้านจะให้พักทุกชั่วโมงเพื่อลดความเครียดของสัตว์
“ร้านเราถือว่าเป็นแห่งแรกในเอเชียที่เป็น Exotic Cafe โดยมีสุนัขจิ้งจอกเป็นตัวชูโรง ซึ่งสุนัขพันธุ์เล็ก เลี้ยงมาตั้งแต่เด็ก ซึ่งเราให้ลูกค้าเล่นได้เต็มที่ไม่จำกัดเวลา กรณีที่ไม่มีลูกค้าท่านอื่นรอ แต่หากเป็นช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ ลูกค้ามีจำนวนมาก จะต้องขอจำกัดเวลาเพียงท่านละ 10-15 นาทีเท่านั้น ซึ่งนอกจากการเปิดให้บริการแก่ลูกค้าแล้ว เรายังจำหน่ายสัตว์เลี้ยงเหมือนเดิม โดยมีเจ้าหน้าที่แนะนำในเรื่องอาหาร กลิ่น ขน ที่อยู่ และนิสัยของสัตว์ของแต่ละชนิด เรียกได้ว่าเราทำแบบครบวงจร ซึ่งเป็นความตั้งใจในการดำเนินธุรกิจนี้”
ขณะที่เมนูอาหารและเครื่องดื่มภายในร้านก็มีให้เลือกสรร ซึ่งคุณเบียร์บอกว่า ในส่วนนี้ก็ถือเป็นอีกหนึ่งรายได้ที่เรานำมาชดเชยให้กับสัตว์ที่ต้องมีต้นทุนสำหรับการดูแลค่อนข้างสูง โดยที่เราไม่มีการเก็บค่าแรกเข้าเพื่อชมสัตว์ ดังนั้นอาหารและเครื่องดื่มจึงเป็นอีกส่วนหนึ่งที่เธอให้ความสำคัญ รสชาติต้องดี สะอาด และมีความหลากหลาย โดยราคาอาหารเริ่มต้นที่ 165 บาท และเครื่องดื่มอยู่ที่ 95 บาท ซึ่งถือว่าราคาไม่แพงมาก หากเทียบกับในต่างประเทศที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่ผู้คนจะได้ใกล้ชิดกับสัตว์เหล่านี้ หรือบางแห่งมีค่าแรกเข้าค่อนข้างสูง ดังนั้นทางร้านจึงมีลูกค้าต่างชาติแวะเวียนมาเป็นประจำ
ธุรกิจนี้การเริ่มต้นถือว่าไม่ง่ายเลย จะอาศัยใจรักเพียงอย่างเดียวอาจจะน้อยเกินไป เพราะเป็นของใหม่ยังไม่มีในไทย ต้องปรับแก้ปัญหาอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นการรักษามาตรฐานจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการจะละเลยไม่ได้
***สนใจติดต่อ Little Zoo Cafe คอมมูนิตี้มอลล์ สุโขทัย 99 ตรงข้ามมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ปากเกร็ด จ.นนทบุรี โทร. 09-2448-1116 www.facebook.com/littlezoocafe เปิดตั้งแต่วันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) ตั้งแต่เวลา 10.30-19.00 น.***
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
