“AEC Food Station” ตู้กับข้าวฝั่งธนฯ ท้ารบสโลแกน “แพงทั้งแผ่นดิน”

เมื่อสังคมเมืองขยาย ความเจริญก็บังเกิดสู่ชานเมือง หมู่บ้านจัดสรรผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดส่งผลให้ภาคธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับวิถีชีวิตของผู้คนก็เติบโตตามไปด้วย โดยเฉพาะแหล่งการกินที่สะดวก มีที่จอดรถ รสชาติอร่อย ราคาไม่แพง ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ผู้คนใฝ่หา “AEC Food Station ศูนย์อาหารนานาชาติ” คือคำตอบจากวิสัยทัศน์ครอบครัว “อเนกวิโรจน์” ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารมายาวนาน

ทำเลทองย่านฝั่งธนบุรีเรียกได้ว่าความเจริญได้แผ่ซ่านไม่ต่างจากเมืองกรุง ทำให้นักธุรกิจด้านอาหารเห็นศักยภาพและโอกาสทางการตลาด “นายธนวัฒน์ อเนกวิโรจน์” จึงผุดไอเดีย “ศูนย์อาหารนานาชาติ AEC Food Station” ขึ้นริม ถ.กัลปพฤกษ์ เขตภาษีเจริญ ด้วยต้องการให้ผู้คนย่านชานเมืองได้มีแหล่งอาหารคุณภาพ รสชาติดี ราคาประหยัด หวังช่วยลดภาระค่าครองชีพคนเมือง พร้อมชูนโยบายต่อต้านสโลแกนแพงทั้งแผ่นดิน

โดยเขาย้อนไอเดียธุรกิจนี้ให้ฟังว่า ครอบครัวอเนกวิโรจน์เรียกได้ว่าอยู่ในวงการอาหารมาหลายปี เริ่มตั้งแต่คุณพ่อ (สมบูรณ์) เปิดร้านซาลาเปาคุณเหวิน ที่ด่านเก็บเงินค่าทางด่วนประชาชื่น พี่ชายคนโต (ไชยวัฒน์) เปิดร้านขายซูชิในทำเลเดียวกัน พี่สาว (ศิรินันท์) มีร้านขนมจีบ ซาลาเปา ย่านพระราม และพี่สาวอีกคน (เสาวลักษณ์) เปิดร้าน Pizza Burg ในห้างเซ็นทรัล สาขารัตนาธิเบศร์ ส่วนเขาซึ่งเป็นลูกคนที่ 4 รับหน้าที่ดูแลกิจการศูนย์อาหารนานาชาติ AEC Food Station ทั้งหมด

แนวคิดในการเปิดศูนย์อาหารดังกล่าวมาจากผู้เป็นบิดาต้องการหาทำเลเปิดขายข้าวแกงและอาหารนานาชาติ โดยเน้นที่ราคาถูกแต่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ เพื่อต้องการให้คนกรุงได้รับประทานอาหารในราคาไม่แพง สอดคล้องกับค่าแรงขั้นต่ำ 300 บาท ซึ่งสุดท้ายกลายเป็นสโลแกนประจำร้านคือ “ต่อต้านของแพงทั้งแผ่นดิน” ส่วนที่มาของชื่อศูนย์อาหาหารนานาชาติ AEC Food Station ก็สืบเนื่องมาจากปี 2558 ที่จะถึงนี้จะมีการเปิดประชาคมอาเซียน ฉะนั้นเพื่อเป็นการรองรับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจึงคิดวางตำแหน่งศูนย์อาหารฯ เป็นแหล่งรวมอาหารที่ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติต้องการมาไว้ที่นี่ โดยมีการศึกษาเมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละประเทศ

“นโยบายของครอบครัวเราคือใครชอบรับประทานอะไรก็ต้องทำให้เป็นและเชี่ยวชาญด้วย ดังนั้นร้านอาหารที่หลากหลายก็เกิดมาจากความชอบของแต่ละคนนั่นเอง ดังนั้นเมื่อคิดจะเปิดศูนย์อาหารจึงได้นำร้านอาหารของแต่ละคนมารวมไว้ด้วยกัน พร้อมเพิ่มความหลากหลายยิ่งขึ้น เน้นความเป็นนานาชาติ ทำให้ปัจจุบันศูนย์อาหารฯ มีทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่น ซีฟูด ตั้งแต่ขนมจีบ ซาลาเปา ขนมจีบลูกใหญ่ไส้เยอะ, ซูซิ ราเมน คัดสรรราวกับกินที่ญี่ปุ่น, พิชซา เบอร์เกอร์, เป็ดย่าง หนึ่งชั่วยาม อร่อยกับเป็ดในช่วงเวลาที่ดีที่สุด, ผลไม้นานาชนิดทั้งไทยและเทศ ในราคาที่จับต้องได้, กาแฟสด ชานมไข่มุก ราคาย่อมเยา, ข้าวเหนียวมะม่วง สูตรเด็ดของครอบครัว และข้าวแกงอินเตอร์ ที่ปรุงกันสดๆ ทุกวัน วันละ 30 เมนู ในราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาทเท่านั้น”

นอกจากนี้ยังมีร้านอาหาร “ตะหลิวเงิน ตะเกียบทอง” เป็นภัตตาคารอาหารจีน พร้อมห้องแอร์ เหมาะสำหรับการพาครอบครัวมารับประทานอาหารช่วงเย็น ที่จะมีอาหารซีฟูด ปิ้ง ย่างสดใหม่ไว้คอยบริการ ก็ได้รับการตอบรับดีจากลูกค้าดีเกินคาด ส่วนรูปแบบการให้บริการนั้นแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ ช่วงเช้าถึงกลางวันตั้งแต่เวลา 06.30-16.00 น. เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อย โดยจะให้บริการขนมจีบ ซาลาเปา แซนด์วิช หมูย่าง กาแฟสด และข้าวแกงนานาชาติ ส่วนเวลา 16.30-22.00 น. จะให้บริการอาหารตามสั่ง ซีฟูดสไตล์ฮ่องกง พร้อมบุฟเฟต์เครื่องดื่มราคา 39 บาท (ไม่มีแอลกอฮอล์) นอกจากนี้ยังมีบริการส่งอาหารถึงที่ฟรีภายในรัศมีไม่เกิน 5 กิโลเมตรอีกด้วย

ถือเป็นอีกกลยุทธ์ทางธุรกิจที่เข้าถึงความต้องการของผู้บริโภคได้ตรงจุด พลิกโจทย์สร้างธุรกิจอุดช่องโหว่วิถีคนเมืองที่ชอบสะดวกสบายเรื่องที่จอดรถ มีอาหารหลากหลายไว้ให้เลือกสรร แถมราคายังคุ้มค่ากับคุณภาพที่ได้รับ













ศูนย์อาหารนานาชาติ AEC FOOD STATION ตั้งอยู่ที่ ถ.กัลปพฤกษ์ ห่างจากแยกกำนันแม้น 1 กม. ติดปั๊ม ปตท. ขาเข้ากรุงเทพฯ โทร. 09-4792-0888, 08-1383-5078
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SME ผู้จัดการออนไลน์” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *