'เค้กป๊อบ' ก้อนกลมพอดีคำ สวยเกินห้ามใจ รับวาเลนไทน์

ให้ 'เค้กป๊อบ' เป็นของขวัญต้อนรับเทศกาลแห่งความรักกันไหม...จากความโดดเด่นของเค้กก้อนกลม ปั้นเป็นรูปร่างต่างๆ ตามต้องการ สร้างความแปลกใหม่แก่วงการเค้กอยู่ไม่น้อย กับ “Pop me Up” เค้กป๊อบชิ้นพอดี รับประกันความน่ารักจนไม่กล้ารับประทาน
คอลเลคชั่นรับวาเลนไทน์

เมื่อกลุ่มเด็กสาวรุ่นใหม่ไฟแรง คิดจะทำธุรกิจเกี่ยวกับเบเกอรี่ ในฐานะน้องใหม่แห่งวงการ จำเป็นต้อง 'ต่าง' สรรหารูปแบบแปลกใหม่เพิ่มช่องการตลาด ด้วย “เค้กป๊อบ” แบรนด์ Pop Me Up ไอเดีย 2 สาวนักบัญชี กับ 1 สาวรักงานศิลป์ “รับขวัญ จิรบวรวิสุทธิ์, จินศุภางค์ ชิวชรัตน์ และ อัณศยา จีระพันธุ”

ความน่ารักของเค้กก้อนกลม พอดีคำ ทำให้เด็กสาวที่รักในการทำเค้กหลงรัก หลังความนิยมในต่างประเทศมีมาได้ระยะหนึ่ง จึงคิดว่าหากได้มีโอกาสทำตลาดในไทยบ้าง น่าจะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกให้ผู้ที่ชื่นชอบมรับประทานเค้กได้ลิ้มลอง จึงรวบรวมเพื่อนที่ขณะนั้นว่างจากงานประจำมาเริ่มต้นธุรกิจด้วยกัน อาศัยความชำนาญแต่ละคนรังสรรค์เค้กป๊อบ
เอาใจเด็กๆ

“เกือบ 2 ปี ที่พวกเราร่วมกันทำธุรกิจ Pop Me Up ขายผ่านเว็บไซต์เพียงอย่างเดียวไม่มีหน้าร้าน โดยขวัญ เป็นผู้อบเค้กเอง ส่วนการออกแบบจะเป็นหน้าที่ของเพื่อนๆ โดยไอเดียธุรกิจนี้มาจาก ใจรักในการทำเค้ก และเพื่อนที่ชอบงานศิลปะ คิดทำธุรกิจที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร หวังสร้างความต่าง ซึ่งเค้กป๊อบก็เป็นทางเลือกที่ดี ที่พวกเราคิดว่าลงตัวที่สุดในการเริ่มต้นธุรกิจใหม่”

สำหรับเค้กป๊อบ หากมองผ่านๆ จะคิดว่าเป็นอมยิ้ม หรือน้ำตาลปั้นขึ้นรูป แต่แท้จริงแล้วข้างในเป็นเนื้อเค้กที่นำมาปั้นมาเป็นรูปต่างๆ ที่ถูกพัฒนามาจากเค้กก้อนกลมเคลือบช็อคโกแลต หน้าตาคล้าย Lollipop หรือ อมยิ้ม นำมาเสียบไม้ตกแต่งให้สวยงาม ซึ่งทาง Pop Me Up จะทำเป็นธีมงานต่างๆ หรือรูปแบบตามที่ลูกค้าต้องการ เช่น เซทงานวันเกิด วาเลนไทน์ ฮาโลวีน งานแต่งงาน หรือแม้กระทั่งการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่สามารถทำเป็นรูปโลโก้ขององค์กรนั้นๆ ได้ เช่น กระเป๋าแบรนด์เนม รถยนต์ แก้วกาแฟ ไอศกรีม ซูชิ หรือแม้กระทั่งตัวคน ที่ลูกค้านิยมนำไปมอบให้เป็นของขวัญวันแต่งงานหรือวันเกิด
เค้กป๊อบวันเกิดน่ารักสดใส

การผลิตเค้กป๊อบ เป็นลักษณะ Make to Order ที่ลูกค้าต้องสั่งล่วงหน้าประมาณ 4-5วัน (ไม่รวมวันเสาร์-อาทิตย์) สั่งซื้อเป็นเซท 10 ไม้ ขึ้นไป ราคาเริ่มต้น 1,000 บาท (ขึ้นอยู่กับรูปแบบ) จัดส่งในระยะใกล้ๆ ย่านเอกมัย 10 โดยลูกค้าต้องจ่ายค่าจัดส่งเอง แต่ที่ผ่านมาลูกค้าจะมารับเอง เนื่องจากการเก็บรักษาต้องอยู่ในตู้เย็น ไม่สามารถทิ้งไว้ในรถเป็นเวลานานได้ เพราะอาจทำให้ช็อคโกแลตละลายและเสียรูปทรง เก็บได้นาน 7 วัน

“ธุรกิจเค้กป๊อบเป็นการขายไอเดีย และดีไซน์ที่โดดเด่น ทำให้ยากต่อการลอกเลียนแบบ ซึ่งแตกต่างจากการทำเค้กทั่วไปที่คู่แข่งเยอะ ซึ่งป๊อบเค้กของเราจะลดหวานน้ำตาลที่ตัวแป้งเค้กลง ปัจจุบันมีให้เลือก 3 รสชาติ คือ วนิลา ช็อกโกแลต กาแฟ ซึ่งอาศัยความหวานของไวท์ช็อคโกแลต และดาร์คช็อตโกแลต ที่เคลือบลงบนเค้กแทน โดยคอลเลคชันที่ขายได้ตลอด คือ เด็กชาย-หญิง และวันเกิด ที่แม้เราจะไม่มีหน้าร้าน แต่ก็มีนำสินค้าไปจัดแสดงและจำหน่ายตามงานต่างๆ โดยล่าสุดกำลังออกบูธที่สยามพารากอน ชั้นG (ใกล้กับ food hall) ถึงวันที่ 20 กุมภาพันธ์นี้ นอกจากนี้เรายังรับงานเวิร์กชอป (work shop) ต่างๆ สำหรับองค์กรที่ต้องการหากิจกรรมแปลกใหม่ให้ลูกค้าได้ร่วมสนุกด้วย”

ส่วนแผนธุรกิจทางทีมงานคิดอยากจะหาหน้าร้านตามห้างสรรพสินค้า แต่อยู่ในขั้นตอนการจัดสรรสินค้าว่าจะทำอย่างไรให้สินค้าดูง่ายขึ้น และออกแบบสินค้าให้โดนใจคนทั่วไป เพราะหากนำเซทเค้กป๊อบที่มีอยู่ในปัจจุบันไปเปิดขายหน้าร้านอาจยังไม่ตรงกับความต้องการของลูกค้าก็เป็นได้ รวมถึงการเก็บรักษาค่อนข้างยุ่งยากต้องอยู่ในที่เย็นตลอด จึงต้องบริหารจัดการหน้าร้านเป็นอย่างดี