ขนมไทยโบราณนับวันยิ่งถูกลืมเลือน โดยเพาะเด็กรุ่นใหม่ไม่เคยได้เห็นแม้แต่ได้ยินชื่อของขนมไทยหลายเมนู ทำให้งานนี้ผู้จัดงาน Amazing Thailand Grand Sale Fair ครั้งที่ 11 มหกรรมลดราคาสินค้า บริการ และแพคเกจท่องเที่ยวทั่วไทย จัดโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย งัดไฮไลท์ใส่ธีม Amazing Thai Food and Fruit หรือ มนต์เสน่ห์แห่งขนมไทยและผลไม้สร้างชื่อมาเพิ่มสีสันในงานนี้ด้วย
เป็นเวลา 11 ปี แล้ว ที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ได้จับมือกับ บริษัท เอ็น.ซี.ซี เอ็กซิบิชั่น ออกาไนเซอร์ จำกัด ร่วมจัดงาน Amazing Thailand Grand Sale Fair หวังช่วยรัฐบาลกระตุ้นเศรษฐกิจไทยช่วง Low Season ที่นอกจากจะนำผู้ประกอบการ SMEs และผู้ประกอบการรายใหญ่นำสินค้ามาลดราคาครั้งยิ่งใหญ่กว่า 450 คูหา อาทิเช่น เสื้อผ้าแฟชั่น สินค้าแบรนด์เนมชั้นนำ สินค้า SMEs คุณภาพเยี่ยม เครื่องประดับสวยหรู สินค้าหัตถกรรม กระเป๋า รองเท้า รวมถึงอาหาร ของฝาก และแพ็คเกจท่องเที่ยวโปรโมชั่นสุดพิเศษจากโรงแรม ที่พัก รีสอร์ท สายการบิน แล้ว ในครั้งนี้ทางผู้จัดการได้นำคอนเซ็ปต์ของอาหารและผลไม้ไทยมาจัดแสดงในงานด้วย
นางสาวบุษยา ประกอบทอง รองผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอ็น.ซี.ซี. เอ็กซิบิชั่น ออกาไนเซอร์ จำกัด กล่าว่า การที่เราเพิ่มกิจกรรมโดยนำเอาอาหารและผลไม้ไทยเข้ามาร่วมงานในครั้งนี้ด้วยนั้น เป็นผลมาจากการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคและผู้เข้าชมงานที่เปลี่ยนไป จากเดิมคนทำงานในยุคก่อน มักทำงานเก็บเงินเพื่อสร้างอนาคต แต่ปัจจุบัน ผู้บริโภคเริ่มมีการแบ่งเงินออมบางส่วน เพื่อใช้ในการเดินทางท่องเที่ยว กิน ดื่ม และช้อปปิ้ง โดยคนกลุ่มนี้ มักมีพฤติกรรมในการท่องเที่ยวที่หลากหลายมากขึ้น เลือกรับประทานอาหารที่มีความแปลกใหม่ หรือ อาหารที่หารับประทานได้ยาก บ่งบอกถึงความเป็นตัวของตัวเองมากยิ่งขึ้น
ดังนั้นเพื่อเป็นการตอบสนองไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค NEO จึงรวบรวมขนมไทยโบราณ หาทานยาก ซึ่งมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน และผลไม้ไทยที่มีชื่อเสียง มารวบรวมไว้ในงาน ภายใต้กิจกรรม Amazing Thai Food and Fruit “มนต์เสน่ห์แห่งขนมไทย และผลไม้สร้างชื่อ” อาทิเช่น
1.ขนมไข่ปลา ซึ่งต้นกำเนิดมาจากจังหวัดสุพรรณบุรี ที่โดยจะนำเนื้อตาลสุกมาผสมกับแป้งข้าวเหนียว พอสุกรับประทานกับมะพร้าวขูด โรยด้วยน้ำตาล
2.ขนมรังไร หรือ เรไร ขนมไทยมีลักษณะสวยงามและได้รับการกล่าวขานมานาน ดังลักษณะรูปร่างความประณีต และมีกลิ่นหอม
3.ขนมโคกะทิ หรือ ขนมโคหัวล้าน เป็นขนมโบราณที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลม ข้างในเป็นไส้ถั่ว หรือมะพร้าว เวลาทานราดด้วยน้ำกะทิรสชาติหวานมัน หอมกลิ่นใบเตย
4.ขนมหยกมณี มีสีเขียวใสแบบแก้ว แต่เมื่อรับประทานแล้วก็จะรู้สึกถึงความนุ่มเหนียว มีรสหอมของใบเตย และรสเค็ม ๆ มัน ๆ
5.ขนมเสน่ห์จันทร์ เป็นการนำ "ผลจันทน์ป่น" มาเป็นส่วนผสม ทำให้มีกลิ่นหอมเหมือนผลจันทน์ เป็นขนมมงคลที่มีมาแต่โบราณของมะพร้าว
6.ขนมม้าฮ่อ ขนมเคียงซึ่งต้องทานกับผลไม้รสเปรี้ยว ชิ้นพอดีคำ โรยไส้คล้ายสาคูไส้หมู
7.ขนมดอกจอก ชื่อขนมมาจากรูปร่างของพิมพ์ขนม ซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกจอก รสชาติหวาน กรอบ อร่อย
สำหรับขนมแต่ละชนิดล้วนมีกรรมวิธีทำที่ซับซ้อน ประณีต ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบตามกรรมวิธีโบราณ มีรสชาติหอมหวาน ละมุน นุ่มลิ้น โดยภายในงานยังมีนิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับขนมไทย เพื่อเป็นการเผยแพร่ความรู้ และสืบสานตำนานขนมไทยให้อยู่คู่กับคนไทยไปอย่างยาวนาน นอกจากนี้ ผู้เข้าชมงานจะได้พบกับผลไม้ไทยพันธุ์แปลกใหม่ เช่น มะพร้าวน้ำหอมสีทอง มะพร้าวพวงร้อย ส้มโอทับทิมสยามซึ่งถือเป็นราชินีแห่งส้มโอที่มีเนื้อสีแดงสด หวานอร่อย และกล้วยพันธุ์สวยงามหายากมากมาย
สำหรับงาน Amazing Thailand Grand Sale Fair 2012 ซึ่งจะจัดขึ้นเพียง 4 วัน ในระหว่างวันที่ 26-29 กรกฎาคม 2555 เวลา 10.00-20.00 น. ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
