นักศึกษาวิทยาลัยการอาชีพศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู ไอเดียเยี่ยม นำเสนอแผนธุรกิจกระติบข้าวเหนียวมิติใหม่ เก็บความร้อนได้นานกว่าแบบเดิมกว่า 3 เท่าตัว โดยใช้ความรู้ที่ร่ำเรียน บวกกับวัตถุดิบในท้องถิ่น สร้างสรรค์จนเกิดผลงาน สามารถคว้าแชมป์แผนธุรกิจยอดเยี่ยมไปครอง
จากการประกวดแผนธุรกิจระดับอาชีวศึกษา ที่จัดโดยสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) , ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย , สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) และสถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์(นิด้า) ในโครงการ “อาชีวะสร้างสรรค์ แปรฝันสุ่ธุรกิจ” ที่ผ่านมาไม่นานนี้
จากนักศึกษาที่ผ่านคัดเลือก เข้าประกวดจำนวน 200 ทีม พร้อมอาจารย์ที่ปรึกษาจากทั่วประเทศ รวม 1,200 คน ผลปรากฏ ว่า วิทยาลัยการอาชีพศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู คว้ารางวัลชนะเลิศแผนธุรกิจดีเด่นไปครอง ด้วยการนำเสนอแผนธุรกิจ “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” ที่นำเอาเทคโนโลยีเข้ามาใช้กับภูมิปัญญาท้องถิ่น มาประยุกต์ใช้ พร้อมกับนี้ ยังควบ “การนำเสนอดีเด่น” อีกรางวัลด้วย
นายสมศักดิ์ คงสมบัติ นักศึกษาปวส. ชั้นปีที่ 2 สาขาช่างไฟฟ้า หนึ่งในสมาชิกทีม เล่าว่า แรงบันดาลใจที่ทำให้นึกถึง “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” เนื่องจากวันหนึ่งกินอาหารกลางวัน และรู้สึกว่าถ้าข้าวเหนียวที่นำมาจากบ้านตั้งแต่เช้ายังอุ่นจนถึงตอนกลางวันก็น่าจะดี จะทำให้อาหารมื้อนั้นอร่อยขึ้น จึงได้มีแนวความคิดที่จะทำกระติบข้าวเหนียวที่สามารถเก็บความร้อนไว้นาน
จุดเด่นของ “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” ก็คือ สามารถเก็บความร้อนของข้าวเหนียวได้นานถึง 6-7 ชั่วโมง มากกว่ากระติบข้าวทั่วไปเก็บความร้อนได้ประมาณ 2 ชั่วโมง โดยทำการดัดแปลงจากกระติบข้าวเหนียวธรรมดา ใช้วิชาความรู้ที่เรียนมา นำแผ่นฉนวนกันความร้อน หรือ ฟรอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการกักเก็บความร้อนมาบุด้านในของกระติบ เนื่องจากความร้อนจากข้าวเหนียวจะสะท้อนกับฟรอยด์ทำให้ข้าวเหนียวอุ่นอยู่ได้นานถึง 6-7 ชั่วโมง และยังไม่ทำให้ข้าวแฉะด้วย
อีกทั้ง ทำมาจาก “คล้า” (พืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ขยายพันธุ์ง่ายโดยการแตกหน่อ มีอยู่มากในเขตพื้นที่อำเภอศรีบุญเรือง) มีคุณสมบัติยืดหยุ่น ไม่ขึ้นรา และความคงทนกว่ากระติบข้าวทั่วไป ที่ทำจากไม้ไผ่ หรือหวาย ที่ไม่ยืดหยุ่น คงทน โดยต้นทุนในการทำ “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” เพียงแค่ใบละ 35-40 บาทเท่านั้น และสามารถทำได้เองง่ายๆ
ด้านอาจารย์วีรวรรณ โยทองยศ อาจารย์ที่ปรึกษา กล่าวว่า จะนำกระติบข้าวอุ่นทิพย์ ต่อยอดทำธุรกิจต่อไป และจะไปอบรมให้กับชาวบ้าน เพื่อบรรจุเป็นสินค้าโอทอปของจังหวัด หากใครต้องการใช้กระติบข้าวอุ่นทิพย์ สามารถหาซื้อได้ที่วิทยาลัยการอาชีพศรีบุญเรือง หรือจะนำเทคนิคของนักเรียนไปประยุกต์ทำเองก็ได้
ด้านความเห็นจากคณะกรรมการที่เลือก แผนธุรกิจ “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” ของวิทยาลัยศรีบุญเรือง ระบุว่า มีความเด่นชัด ทั้งด้านตัวสินค้า ที่มีการนำเสนอตัวสินค้าที่ชัดเจน เน้นเรื่องการเก็บรักษาได้นาน ความชัดเจนด้านการตลาด ชี้เฉพาะว่าขายให้ใคร กลุ่มเป้าหมายเป็นใคร ที่ไหน อีกทั้งยังกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดที่ชัดเจน โดยจะทำการสลักลายให้ฟรีสำหรับลูกค้าที่ซื้อสินค้า ลดราคาในช่วงเทศกาล โฆษณาทางวิทยุชุมชน ทำแผ่นพับอย่างต่อเนื่อง ออกแสดงสินค้าตามงานต่างๆ รักษาคุณภาพและมาตรฐานของสินค้า
จากการประกวดแผนธุรกิจระดับอาชีวศึกษา ที่จัดโดยสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) , ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย , สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) และสถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์(นิด้า) ในโครงการ “อาชีวะสร้างสรรค์ แปรฝันสุ่ธุรกิจ” ที่ผ่านมาไม่นานนี้
จากนักศึกษาที่ผ่านคัดเลือก เข้าประกวดจำนวน 200 ทีม พร้อมอาจารย์ที่ปรึกษาจากทั่วประเทศ รวม 1,200 คน ผลปรากฏ ว่า วิทยาลัยการอาชีพศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู คว้ารางวัลชนะเลิศแผนธุรกิจดีเด่นไปครอง ด้วยการนำเสนอแผนธุรกิจ “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” ที่นำเอาเทคโนโลยีเข้ามาใช้กับภูมิปัญญาท้องถิ่น มาประยุกต์ใช้ พร้อมกับนี้ ยังควบ “การนำเสนอดีเด่น” อีกรางวัลด้วย
นายสมศักดิ์ คงสมบัติ นักศึกษาปวส. ชั้นปีที่ 2 สาขาช่างไฟฟ้า หนึ่งในสมาชิกทีม เล่าว่า แรงบันดาลใจที่ทำให้นึกถึง “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” เนื่องจากวันหนึ่งกินอาหารกลางวัน และรู้สึกว่าถ้าข้าวเหนียวที่นำมาจากบ้านตั้งแต่เช้ายังอุ่นจนถึงตอนกลางวันก็น่าจะดี จะทำให้อาหารมื้อนั้นอร่อยขึ้น จึงได้มีแนวความคิดที่จะทำกระติบข้าวเหนียวที่สามารถเก็บความร้อนไว้นาน
จุดเด่นของ “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” ก็คือ สามารถเก็บความร้อนของข้าวเหนียวได้นานถึง 6-7 ชั่วโมง มากกว่ากระติบข้าวทั่วไปเก็บความร้อนได้ประมาณ 2 ชั่วโมง โดยทำการดัดแปลงจากกระติบข้าวเหนียวธรรมดา ใช้วิชาความรู้ที่เรียนมา นำแผ่นฉนวนกันความร้อน หรือ ฟรอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการกักเก็บความร้อนมาบุด้านในของกระติบ เนื่องจากความร้อนจากข้าวเหนียวจะสะท้อนกับฟรอยด์ทำให้ข้าวเหนียวอุ่นอยู่ได้นานถึง 6-7 ชั่วโมง และยังไม่ทำให้ข้าวแฉะด้วย
อีกทั้ง ทำมาจาก “คล้า” (พืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ขยายพันธุ์ง่ายโดยการแตกหน่อ มีอยู่มากในเขตพื้นที่อำเภอศรีบุญเรือง) มีคุณสมบัติยืดหยุ่น ไม่ขึ้นรา และความคงทนกว่ากระติบข้าวทั่วไป ที่ทำจากไม้ไผ่ หรือหวาย ที่ไม่ยืดหยุ่น คงทน โดยต้นทุนในการทำ “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” เพียงแค่ใบละ 35-40 บาทเท่านั้น และสามารถทำได้เองง่ายๆ
ด้านอาจารย์วีรวรรณ โยทองยศ อาจารย์ที่ปรึกษา กล่าวว่า จะนำกระติบข้าวอุ่นทิพย์ ต่อยอดทำธุรกิจต่อไป และจะไปอบรมให้กับชาวบ้าน เพื่อบรรจุเป็นสินค้าโอทอปของจังหวัด หากใครต้องการใช้กระติบข้าวอุ่นทิพย์ สามารถหาซื้อได้ที่วิทยาลัยการอาชีพศรีบุญเรือง หรือจะนำเทคนิคของนักเรียนไปประยุกต์ทำเองก็ได้
ด้านความเห็นจากคณะกรรมการที่เลือก แผนธุรกิจ “กระติบข้าวอุ่นทิพย์” ของวิทยาลัยศรีบุญเรือง ระบุว่า มีความเด่นชัด ทั้งด้านตัวสินค้า ที่มีการนำเสนอตัวสินค้าที่ชัดเจน เน้นเรื่องการเก็บรักษาได้นาน ความชัดเจนด้านการตลาด ชี้เฉพาะว่าขายให้ใคร กลุ่มเป้าหมายเป็นใคร ที่ไหน อีกทั้งยังกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดที่ชัดเจน โดยจะทำการสลักลายให้ฟรีสำหรับลูกค้าที่ซื้อสินค้า ลดราคาในช่วงเทศกาล โฆษณาทางวิทยุชุมชน ทำแผ่นพับอย่างต่อเนื่อง ออกแสดงสินค้าตามงานต่างๆ รักษาคุณภาพและมาตรฐานของสินค้า
