ผู้ส่งออกไก่สดไทย ดิ้นหนีวิกฤตไข้หวัดนก หันลุยแฟรนไชส์ข้าวมันไก่ “โกซัน” ชูจุดขาย จานละ 15 บาท ตอบโจทย์คนเมืองลดรายจ่ายยุคค่าครองชีพพุ่ง พร้อมให้โอกาสผู้อยากมีอาชีพ ลงทุนต่ำ ทำง่ายได้ด้วยตัวคนเดียว คืนทุนเร็วใน 3 เดือน
สมเกียรติ ตั้งใจอาวรณ์ ประธานกรรมการบริษัท ซันกรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทในเครือ ดำเนินธุรกิจไก่ครบวงจร มากว่า 15 ปี อาทิ ผลิตอาหารสัตว์ , ฟาร์ม , เนื้อไก่สด แช่แข็ง และส่งออกไก่แช่แข็ง มีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ประมาณ 6% จากตลาดรวมไก่สดส่งออกมูลค่ากว่า 3,000 ล้านบาท จัดเป็นผู้ส่งออกอันดับ 6-7 ของประเทศ แต่จากวิกฤติไข้หวัดนก ไก่สดไทยถูกระงับการส่งออก บริษัทฯ จึงต้องหันเน้นตลาดในประเทศ โดยดูจากจุดแข็งของสินค้า มีพันธุ์ไก่เนื้อขนาดใหญ่กว่ามาตรฐานท้องตลาด ประมาณ 6% น้ำหนักประมาณ 3-4 กิโลกรัม ร้านขายข้าวมันไก่ จึงนิยมซื้อไปทำข้าวมันไก่ เพระเนื้อมาก บริษัทจึงเริ่มเน้นขายไก่ตามร้านข้าวมันไก่ทั่วไป ในชื่อ “ไก่อนามัยซันฟู้ด” ซึ่งผลตอบรับดีมาก บริษัทจึงรุกต่อด้วยการขายแฟรนไชส์ข้าวมันไก่ ในชื่อ “โกซัน” เริ่มทดลองเปิดร้านต้นแบบ ย่านรามคำแหง กว่า 1 ปี พบว่า ตลาดแฟรนไชส์ข้าวมันไก่ในรูปแบบ “รถเข็น” เหมาะสุดที่จะกระจายสินค้าได้รวดเร็ว รวมถึงสร้างงานให้ผู้อยากมีธุรกิจของตนเอง
จุดเด่นของแฟรนไชส์ คือ ขายเพียงจานละ 15 บาท ถูกกว่าท้องตลาดส่วนใหญ่ ที่ราคาอยู่ประมาณ 20-30 บาท โดยกลยุทธ์ดังกล่าว ถูกใจผู้บริโภค โดยเฉพาะคนเมืองอย่างมาก ช่วยแก้ปัญหาค่าครองชีพในปัจจุบันสูงขึ้นมาก สำหรับเหตุที่ขายในราคาดังกล่าวได้ เพราะบริษัทเป็นทั้งผู้ผลิตและผู้บริหารในเรื่องต้นทุนเอง สามารถส่งสินค้าตรงจากโรงงานถึงแฟรนไชส์ซี
จุดแข็งอีกประการ ออกแบบบริหารแฟรนไชส์ ให้ผู้ขายสามารถทำทุกอย่างด้วยตัวคนเดียว โดยบริษัทฯ จะส่งไก่สดหั่นเป็นชิ้นๆ แฟรนไชส์ซีมีหน้าที่แค่นึ่ง ด้วยเวลา 8 นาที ช่วยลดต้นทุนค่าแก๊ส และสะดวกในการขาย เพราะปริมาณไก่ 1 ชิ้น เหมาะกับ 1 จาน ช่วยแก้ปัญหาผู้ขายหน้าใหม่กำหนดปริมาณไม่เหมาะสม รวมถึง ส่งผงปรุงข้าว ผงปรุงซุป และน้ำจิ้มสำเร็จรูปเป็นขวดให้พร้อม ช่วยให้ผู้ไม่เคยทำข้าวมันไก่มาก่อน ก็สามารถประกอบธุรกิจนี้ได้ โดยวัตถุดิบทั้งหมด ผ่านการวิจัยและพัฒนามาแล้วว่า รสชาติถูกใจคนส่วนใหญ่
สมเกียรติ อธิบายต่อว่า ทำเลเหมาะสมแฟรนไชส์ข้าวมันไก่โกซัน แบ่งเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ หอพัก ตลาดโต้รุ่ง โรงงานอุตสาหกรรม และจุดพักรถ เช่น ร้านอาหารในปั้มน้ำมัน โดยการลงทุนแฟรนไชส์ เริ่มต้นที่ 35,000 บาท แบ่งเป็น 30,000 บาท ค่าอุปกรณ์ 26 รายการ กับค่าธรรมเนียมแรกเข้า 5,000 บาท โดยมีสัญญาปีต่อปี ก่อนเปิดร้านมีการอบรมฝึกปฏิบัติจริงทุกขั้นตอนในร้านต้นแบบ
ระยะเวลาคืนทุน โดยเฉลี่ยภายใน 3 เดือน ควรมียอดขายวันละ 100 จาน เป็นจำนวนเงิน 1,500 บาท โดยผู้ขายจะมีกำไรหลังจากหักลบค่าใช้จ่ายเรียบร้อย ทั้งค่าเนื้อไก่ ค่าข้าว ค่าบรรจุภัณฑ์ ค่าแก๊ส ไม่รวมค่าแรงงานและค่าเช่าที่ อยู่ที่ 6 บาทต่อจาน หรือวันละ 600 บาท ต่อเดือนมีรายได้เฉลี่ย 15,000 – 18,000 บาท
ด้านการดูแลคุณภาพแฟรนไชส์ซีนั้น คุมตั้งแต่โรงงานผลิต สินค้าได้รับเครื่องหมายรับรองคุณภาพครบถ้วน อาทิ ISO , HACCP เป็นต้น รวมถึง มีทีมตรวจเยี่ยมเป็นประจำเดือนละ 1-2 วัน ทั้งนี้ นับจากเปิดขายแฟรนไชส์มาประมาณ 1 ปี ปัจจุบันมีอยู่ 100 สาขา จากที่ปล่อยไปทั้งสิ้น 120 สาขา ส่วนใหญ่กระจายในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล โดยอัตราล้มเหลว จำนวน 20 สาขานั้น เกิดจากปัจจัย ทำเลไม่เหมาะสม กับสาขาไม่ปฏิบัติตามสัญญา
นอกจากเมนูข้าวมันไก่แล้ว ทางบริษัทได้เสริมสินค้าใหม่ๆ เพิ่มความหลากหลาย เช่น ข้าวมันไก่ทอด ข้าวมันไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ซึ่งทุกเมนูสามารถทำจบที่คนๆ เดียว และในอนาคตจะออกสินค้าใหม่ๆ อย่าง สแน็คไก่ หนังไก่ทอดโลว์แฟต ไฮแคลเซียม ไก่ปิ้ง เป็นต้น คาดวางตลาดได้ต้นปีหน้า (2550)
สำหรับเป้าหมาย ภายในสิ้นปีนี้ (2549) จะขยายแฟรนไชส์ให้ได้ 200 สาขา และภายในอีก 5 ปี ขยายสาขาทั่วประเทศ 3,000 สาขา ซึ่งจะทำรายได้ถึง 1,500 ล้านบาท อีกทั้ง มีแผนขยายจุดจำหน่ายสินค้า ซึ่งตอนนี้มีอยู่ที่รังสิตแห่งเดียว ตั้งเป้าว่าในระยะยาวจะมีทั้งสิ้น 12 แห่งทั่วทุกภูมิภาค เพื่อลดต้นทุนการขนส่งสินค้า และให้บริการแฟรนไชส์ในต่างจังหวัดทั่วถึงและรวดเร็ว
สมเกียรติ กล่าวทิ้งท้ายว่า จากวิกฤตไข้หวัดนกที่เกิดขึ้น ผู้ส่งออกไก่สดไทย ต่างต้องปรับตัว หันมาเน้นตลาดในประเทศเป็นหลักมากยิ่งขึ้น ซึ่งเชื่อว่า จะไม่แย่งตลาดกันเอง เพราะแต่ละราย พยายามหาจุดเด่นเฉพาะตัว โดยบริษัทฯ มุ่งเจาะตลาดข้าวมันไก่ เพราะปัจจุบัน ร้านข้าวมันไก่ทั่วประเทศ มีปริมาณซื้อไก่ถึง 50,000 ตัวต่อวัน ส่วนใหญ่ยังซื้อจากตลาดสด ดังนั้น ถ้าจับกลุ่มตลาดนี้ได้ จะทำให้ธุรกิจยั่งยืนกว่าการส่งออกต่างประเทศ
* * * * * * * * * *
| แฟรนไชส์ข้าวมันไก่ “โกซัน” |
| •ลงทุนเบื้องต้น 35,000 บาท •สัญญาปีต่อปี •จุดขาย จานละ 15 บาท •กำไร 6 บาทต่อจาน •รายได้เฉลี่ย 15,000 -18,000 บาท/เดือน •คาดคืนทุนในเวลา 3 เดือน |
***********************************
โทร . 0-9787-0909 , 0-2561-5425
