ลูกพันธ์หอยนางรมขาดแคลนหนัก มทร.ศรีวิชัยตรังแก้ปัญหานำร่องเปิดโรงเพาะส่งมอบลูกพันธุ์หอย 1 หมื่นตัวให้เกษตรกร พร้อมชี้ราคาตลาดทำกำไรงามสูงตัวละ 50-100 บาท
เมื่อวันที่ 13 ม.ค. ที่ มทร.ศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง อ.สิเกา จ.ตรัง ศาสตราจารย์ ดร.สุวัจน์ ธัญรส อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย เป็นประธานในพิธีส่งมอบลูกพันธุ์หอยนางรมแก่เกษตรกรจำนวน 1 หมื่นตัว ให้กับเกษตรกรและตัวแทนจากองค์การบริหารส่วนตำบลจากชุมชนชายฝั่ง จำนวน 5 ชุมชน ได้แก่ ชุมชนบ้านเกาะลิบง และ ชุมชนบ้านแหลม อำเภอกันตัง ชุมชนบ้านแหลมมะขาม อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง ชุมชนบ้านทรายขาว อำเภอคลองท่อม จังหวัดกระบี่ และ ชุมชนบ้านพลายวาส อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ต้นแบบ โครงการวิจัย “การส่งเสริมการเลี้ยงหอยนางรมแก่เกษตรกรชุมชนชายฝั่งเพื่อสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนในธุรกิจประมง” พร้อมกับบรรยายพิเศษเรื่อง “แนวโน้มการเพาะเลี้ยงหอยนางรม” ให้กับผู้เข้าร่วมงาน
สำหรับหอยนางรมเป็นหอยสองฝาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำให้มีผู้นิยมบริโภคอย่างมาก ถือเป็นวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายหรือจะกินสดก็อร่อยไม่แพ้กันจึงทำให้ตลาดหอยนางรมเกิดการขยายตัวเพิ่มขึ้นอยู่เรื่อยๆ เนื่องจากผลผลิตในปัจจุบันนี้ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ ประกอบกับลูกหอยนางรมตามธรรมชาติเริ่มน้อยลงจากหลายปัญหาทั้งความเสื่อมโทรมของแหล่งน้ำธรรมชาติ สภาพภูมิอากาศแต่ละพื้นที่ อุณหภูมิของน้ำทะเล ความเค็ม ปริมาณแสง การขึ้น-ลงของระดับน้ำทะเล และความเร็วของกระแสน้ำ และความต้องการที่เพิ่มมากขึ้น
ผศ.ดร.สุพัชชา ชูเสียงแจ้ว อาจารย์ประจำสาขาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ประมง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง หัวหน้าโครงการ กล่าวว่า โครงการดังกล่าวได้รับการสนับสนุนจาก สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จากเดิมได้มีการถ่ายทอดความรู้สู่เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรม พบปัญหาการขาดแคลนลูกพันธุ์หอยนางรมเนื่องจากปริมาณลูกพันธุ์หอยนางรมในธรรมชาติลดลง ซึ่งการเพาะพันธุ์เพื่อผลิตลูกหอยนางรมจากโรงเพาะฟักจึงเป็นแนวทางสำคัญในการแก้ปัญหาการขาดแคลนลูกพันธ์ สามารถควบคุมการผลิตทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ ปัจจุบันคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
สำหรับตลาดหอยนางรมในตอนนี้ค่อนข้างมีราคาสูง กระจายออกไปหลายจังหวัด โดยขายกันเป็นตัวอย่างหอยนางรมขนาดประมาณ 8-12 ซม. สามารถที่จะออกจำหน่ายได้ในราคา 15 - 30 บาทแต่เมื่อไหร่ที่หอยเหล่านี้ขึ้นร้านอาหารราคาจะพุ่งสูงถึงตัวละ 50-100 บาท ซึ่งถือว่าเป็นอีกทางเลือกให้เกษตรกรชายฝั่งทะเลสร้างรายได้จากการขายหอยนางรมอีกทางหนึ่งด้วย สำหรับผู้ที่สนใจสามารถโทรมาสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์ 083-3944056
