เตรียมฟื้นขึ้น "ภาษีเค็ม" ชงกรมสรรพสามิตทบทวนอีกรอบ หลังชะลอช่วงโควิด เล็งปรับขึ้นในอาหาร 3 กลุ่ม ทั้งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารแช่เย็นสำเร็จรูป และขนมกรุบกรอบ ยันไม่ซ้ำเติม ปชช. เหตุผู้ประกอบการจะลดต้นทุน ลดความเค็ม ส่วนคนก็จะสุขภาพดีขึ้น ตั้งเป้าลดคนไทยกินเค็ม 30% ใน 3 ปี หลังพบกินโซเดียมมาก 3,636 มก. เกินกำหนด WHO
เมื่อวันที่ 31 ส.ค. ทพญ.จันทนา อึ้งชูศักดิ์ ประธานกรรมการกำกับทิศทางแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) กล่าวว่า สสส. และเครือข่ายสนับสนุนให้ประชาชนตระหนักเรื่องลดบริโภคเค็ม ดูฉลากโภชนาการข้างผลิตภัณฑ์ แม้สัดส่วนของการบริโภคเค็มอาจลดลง แต่ก็ยังสูงเกินกว่าที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำ คือ บริโภคเกลือโซเดียมไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัม แต่ปัจจุบันคนไทยยังรับประทานโซเดียมมากถึง 3,636 มิลลิกรัม โดยตั้งเป้าในอีก 3 ปี ข้างหน้าหรือ ปี 2025 การบริโภคเค็มต้องลดลง 30% ดังนั้น จึงเตรียมฟื้นเรื่องของภาษีความเค็มเข้ามากำกับดูแลผลิตภัณฑ์อาหาร ทั้งในส่วนของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารแช่เย็นสำเร็จรูป ขนมกรุบกรอบ เนื่องจากพบว่า เป็นสัดส่วนที่มีการบริโภคมาก และมีความเค็มสูง โดยจะมีการหารือกับกรมสรรพสามิตเพื่อทบทวนเรื่องนี้อีกครั้ง หลังจากมีการชะลอไปเมื่อเกิดสถานการณ์โควิด
รศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ ประธานเครือข่ายบริโภคลดเค็ม กล่าวว่า การขึ้นภาษีความเค็มไม่ได้เป็นการซ้ำเติมผู้บริโภค หลังจากที่มีการขึ้นราคาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปในราคา 1 บาท แต่การปรับขึ้นนี้จะช่วยให้ผู้ผลิตอาหารตระหนักและลดความเค็ม ต้นทุนการผลิตอาหารก็ลดลง คนก็จะมีสุขภาพดี โดยหากมีการประกาศขึ้นภาษีความเค็มจริง ก็จะมีการขึ้นในอาหาร 3 กลุ่ม ได้แก่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารแช่เย็นสำเร็จรูป และขนมกรุบกรอบ แต่ไม่ได้ประกาศและขึ้นทันที จะมีการมีการบังคับอีกอย่างน้อย 3 ปีข้างหน้า และให้ผู้ผลิตปรับลดสูตรความเค็มลง คนก็จะค่อยๆ ชินกับระดับความเค็ม
"ขณะนี้ยังไม่กำหนดเพดานสัดส่วนของภาษีอย่างชัดเจน แต่อาหารทุกประเภท ระดับความเค็มไม่เท่ากัน ต่อหน่วยการบริโภค ปัจจุบันจากการสำรวจอาหารที่มีระดับความเค็ม พบว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จแบบนำเข้าจากต่างประเทศ มีความเค็ม มีค่าโซเดียม มากกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทย พร้อมเตรียมเรียกร้องให้ อย. กำหนดให้ซุปก้อนต้องมีฉลากโภชนาการ เพื่อเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคทราบถึงเกลือที่แฝงอยู่ในรูปแบบของเครื่องปรุงรสที่มีอันตรายมาก" รศ.นพ.สุรศักดิ์กล่าว
