หมอแนะวิธีเลือกกินอาหาร "ผู้ป่วยโรคหัวใจ" ย้ำเลือกกินอาหารโซเดียมน้อย เค็มน้อย อาหารแปรรูปต่างๆ หากกินเค็มมากไปทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้น จนถึงภาวะหัวใจล้มเหลว
เมื่อวันที่ 14 มิ.ย. นพ.เอนก กนกศิลป์ ผอ.สถาบันโรคทรวงอก กล่าวถึงแนวทางการเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจหรือมีภาวะหัวใจล้มเหลว ว่า การกินอาหารรสเค็มมากเกินไปและต่อเนื่องเป็นประจำ จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้ความดันโลหิตสูง หัวใจทำงานหนักขึ้น และอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลว ภาวะหลอดเลือดในสมองแตกหรืออัมพาตได้ ดังนั้น การจำกัดและควบคุมปริมาณเกลือโซเดียม สามารถช่วยควบคุมและป้องกันความดันโลหิตสูง ป้องกันการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลว ลดภาวะบวมน้ำในผู้ป่วยโรคหัวใจและโรคไตได้
สำหรับอาหารที่ผู้ป่วยภาวะหัวใจล้มเหลวควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ อาหารแปรรูปต่างๆ จำพวกอาหารกระป๋องทุกชนิด อาหารหมักดอง อาหารรสเค็ม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป ขนมกรุบกรอบ เนื้อเค็ม ไข่เค็ม ปลาเค็ม ปลาร้า ผัก/ผลไม้ดอง เค้ก คุกกี้ แพนเค้ก ขนมปัง ที่มีผงฟูเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร เครื่องดื่มเกลือแร่ เป็นต้น อาหารที่ควรเลือกและส่งผลดีต่อผู้ป่วย ได้แก่ อาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด หรือทำอาหารกินเอง จะควบคุมปริมาณเครื่องปรุงได้ อาหารที่มีปริมาณโปแตสเซียมสูง เช่น ผักใบเขียวและผลไม้ ควรลดความถี่ของการบริโภคอาหารที่ต้องมีเครื่องปรุงน้ำจิ้ม และลดปริมาณน้ำจิ้ม นอกจากนี้ การกินอาหารครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอ ยังเป็นวิธีพื้นฐานที่จะช่วยให้มีสุขภาพที่ดีได้ รวมถึงตรวจสุขภาพเป็นประจำทุกปี