เคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมสินค้า SME ที่วางจำหน่ายในร้านเซเว่นอีเลฟเว่น ถึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ส่วนหนึ่งมาจากเจ้าของธุรกิจมีความเข้าใจผู้บริโภคและศึกษาคู่แข่งอยู่เสมอ อีกปัจจัยหนึ่งคือมีช่องทางการจำหน่ายที่แข็งแกร่ง ที่สำคัญ มีพี่เลี้ยงคอยให้คำแนะนำ พัฒนาสินค้าร่วมกัน อย่างเช่นร้านเซเว่นฯ ที่ได้เข้ามาส่งเสริมผู้ประกอบการรายย่อยอย่างต่อเนื่อง เพื่อพัฒนาให้แข่งขันในตลาดได้และเติบโตได้อย่างยั่งยืน
ในตลาดที่มีการแข่งขันสูงอย่างในปัจจุบัน แต่ละธุรกิจต่างงัดกลยุทธ์ทางการตลาดมาใช้ดึงความสนใจของผู้บริโภค แต่ประสบการณ์และการสร้างสรรค์สินค้าให้โดดเด่นและนอกกรอบก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ซึ่ง นายณัฐวุฒิ เผ่าปรีชา กรรมการผู้จัดการ บริษัท โจ-ลี่ แฟมิลี่ จำกัด ผู้ผลิตผลไม้แปรรูปแบรนด์ “เวลบี” ได้บอกเล่าจุดกำเนิดของธุรกิจว่า เริ่มธุรกิจ ตั้งแต่ประมาณ พ.ศ. 2553 เพราะมองเห็นศักยภาพของเกษตรกรในการผลิตผลไม้ดีมีคุณภาพ ที่สามารถแปรรูปส่งไปขายได้ทั่วโลก และสอดรับกับกระแสรักสุขภาพ จึงพยายามค้นหากระบวนการแปรรูปผลไม้ที่จะสร้างมูลค่าเพิ่มให้ได้มากที่สุด จนกระทั่งพบเทคโนโลยีที่ทำให้ผลไม้แห้งเยือกแข็งสุญญากาศ หรือ Freeze-dried ซึ่งเวลานั้น ในวงการแปรรูปอาหารยังไม่แพร่หลาย เนื่องจากต้นทุนการผลิตสูงมาก
กว่าจะมาเป็นเวลบีได้ต้องผ่านการปรับปรุงพัฒนาจากตลาดทั้งในและนอกประเทศ จนรู้ว่าการจะทำให้ธุรกิจเติบโตได้อย่างมั่นคงและก้าวนำคู่แข่งจะต้องอาศัยช่องทางจัดจำหน่ายที่สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้มากที่สุดและต้องไม่หยุดพัฒนาตัวเอง จึงตัดสินใจเสนอวางขายในร้านเซเว่นอีเลฟเว่น
“ตอนไปเสนอสินค้า ผมทำการบ้านมากเพื่อให้มีความพร้อม มีข้อมูลประกอบ ทั้งยอดขายต่อปี กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ฯลฯ ขนาดโรงงานของผมได้มาตรฐานส่งสินค้าไปขายได้ทั่วโลก แต่พอเจอมาตรฐานของเซเว่นอีเลฟเว่น หลายจุดต้องนำไปปรับและแก้ไข ทำให้ต้องพัฒนาสินค้าให้มีมาตรฐานสูงขึ้นตามไปด้วย รวมถึงยังมีการพัฒนาสินค้าร่วมกัน ซึ่งผลไม้กรอบ “เวลบี” ที่วางจำหน่ายในร้านเซเว่นอีเลฟเว่น ได้แก่ สตรอเบอรี่กรอบ กับ กล้วยกรอบในซองเดียวกัน, สตรอเบอรี่กรอบ, พีทกรอบ และแอปริคอตกรอบ” นายณัฐวุฒิเสริม
ไม่เพียงแต่ธุรกิจ SME ด้านอาหารเท่านั้นที่เซเว่นฯได้ให้การสนับสนุน แต่ยังมีผลิตภัณฑ์อีกหลากหลายประเภทและหนึ่งในนั้นคือ เครื่องสำอางบำรุงผิวพรรณ ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก ซึ่ง ภญ.อัญชลี ชุติไพจิตร กรรมการผู้จัดการ บริษัท โกลบอล เมดดิคัล (ประเทศไทย) จำกัด เจ้าของเครื่องสำอางบำรุงผิวพรรณ “สมูทโตะ” บอกถึงแนวคิดดีๆ ในการเริ่มต้นธุรกิจนี้ว่า สร้างแบรนด์สมูทโตะขึ้นมา ด้วยแนวคิดต้องการมีแบรนด์เครื่องสำอางบำรุงผิวพรรณเป็นของตัวเอง เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าที่รักและดูแลสุขภาพผิว รวมถึงจากการสำรวจตลาดเครื่องสำอาง ทำให้ทราบว่าผู้บริโภคชอบเครื่องสำอางที่เป็นสูตรของญี่ปุ่น แล้วนำมาปรับสูตรเพื่อให้เหมาะกับสภาพผิวของคนไทย เพราะผลิตในประเทศไทย ทำให้ผู้บริโภคได้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดี ปลอดภัย ในราคาเหมาะสม
“ปัจจุบันเครื่องสำอางสมูทโตะขายผ่านช่องทางของซีพี ออลล์ คือ ทเวนตี้โฟร์ ช้อปปิ้ง และ ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น โดยได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ทุกๆ ไตรมาส เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ที่ผ่านมาทางทเวนตี้โฟร์ ช้อปปิ้ง ได้ให้คำปรึกษาและช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์มาอย่างต่อเนื่อง ทั้งในเรื่องการตลาด พฤติกรรมผู้บริโภค และบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเรามาถึงทุกวันนี้ได้ ต้องขอบคุณ ทเวนตี้โฟร์ ช้อปปิ้ง จริงๆ ที่ช่วยเหลือมาตลอด” ภญ.อัญชลี เล่าอย่างประทับใจ
ด้าน นายธานินทร์ บูรณมานิต กรรมการผู้จัดการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้ก่อตั้งร้านเซเว่นอีเลฟเว่น ในประเทศไทย กล่าวว่า บริษัทมีนโยบายส่งเสริมและสนับสนุนสินค้าของผู้ประกอบการขนาดกลางและเล็ก หรือ เอสเอ็มอี ที่ผลิตสินค้ามีคุณภาพมาตรฐานและเป็นที่นิยมจากประชาชนมาตลอด โดยบริษัทจะเป็นช่องทางการจำหน่ายสินค้าให้กับผู้ประกอบการ SME เพื่อส่งตรงถึงมือผู้บริโภคผ่านร้านเซเว่นฯ ทั่วประเทศ และผ่านช่องทางนิตยสารทเวนตี้โฟร์ แคตตาล็อก ศูนย์บริการลูกค้าสัมพันธ์ และ อี-คอมเมิร์ซ ของบริษัท ทเวนตี้โฟร์ ช้อปปิ้ง จำกัด
ปัจจุบัน ซีพี ออลล์ ผู้ก่อตั้งร้านเซเว่นอีเลฟเว่นในประเทศไทย ได้ส่งเสริมและสนับสนุนผู้ประกอบการรายย่อยกว่า 2,000 ราย ด้วยการเป็นช่องทางจัดจำหน่าย และมีสินค้าเอสเอ็มอีที่จำหน่ายผ่านร้านเซเว่นอีเลฟเว่น และ ทเวนตี้โฟร์ ช้อปปิ้ง กว่า 25,000 รายการ ส่งผลให้มี SME จำนวนไม่น้อยที่เจริญก้าวหน้ากลายเป็นบริษัทที่มีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างต่อเนื่อง
