อย.แนะนำผู้บริโภคมอบกระเช้าผลิตภัณฑ์สุขภาพจากสินค้า OTOP ให้เป็นของขวัญปีใหม่ เป็นการช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OTOP สร้างรายได้ให้แก่ชุมชน และเพื่อให้ความมั่นใจต่อผู้บริโภคว่าสินค้าที่ได้รับนั้นมีมาตรฐานและความปลอดภัย
นพ.บุญชัย สมบูรณ์สุข เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลปีใหม่กำลังจะมาถึง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอแนะนำผู้บริโภคเกี่ยวกับการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารมาจัดเป็นกระเช้าของขวัญ โดยขอให้สนับสนุนผลิตภัณฑ์สุขภาพจากสินค้า ผลิตภัณฑ์อาหารหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) เนื่องจากขณะนี้ อย.ได้ส่งเสริมให้อาหารพื้นเมือง OTOP ซึ่งเป็นอาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายและเป็นที่นิยมบริโภคของประชาชนทั่วไปรวมถึงนักท่องเที่ยว ให้ได้คุณภาพมาตรฐานตามหลักเกณฑ์และวิธีการผลิตที่ดีในขั้นต้นจาก อย.หรือ จีเอ็มพี ขั้นต้น(Primary GMP)
นพ.บุญชัย กล่าวต่อว่า อย.ได้กำหนดให้สถานที่ตั้งและอาคารผลิตส้นค้า OTOP ต้องสะอาดไม่สะสมสิ่งปฏิกูล เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต ต้องง่ายต่อการทำความสะอาด ไม่เป็นสนิม โดยมีการควบคุมกระบวนการผลิต วัตถุดิบ ส่วนผสมต่างๆ และภาชนะบรรจุ มีการคัดเลือก ควบคุม เก็บรักษาอย่างเหมาะสม การสุขาภิบาล เช่น น้ำที่ใช้ในสถานที่ผลิตต้องเป็นน้ำสะอาด มีวิธีกำจัดขยะที่เหมาะสม มีวิธีการดูแลทำความสะอาดและบำรุงรักษาอาคารสถาน ที่เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์การผลิตอย่างเหมาะสม และผู้ปฏิบัติงานต้องไม่เป็นโรคติดต่อหรือเป็นพาหะของโรค เป็นต้น
“เพื่อสนองนโยบายรัฐบาลที่จะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชน สร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้แก่ครอบครัวและท้องถิ่น สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศที่จะทะลักเข้ามาเมื่อก้าวสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) ปี 2558 ดังนั้น จึงขอให้ผู้บริโภคมั่นใจในผลิตภัณฑ์ OTOP และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารมาจัดกระเช้าด้วยตนเองหรือเลือกผลิตภัณฑ์ให้ทาง ร้านจัด เพราะทำให้ได้รับผลิตภัณฑ์ตรงตามความต้องการ มีความจำเป็นต่อการบริโภค และเป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในสภาพดีไม่หมดอายุ ขอให้สนับสนุนผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านไทยที่ได้คุณภาพมาตรฐาน primary GMP ด้วย” นพ.บุญชัย กล่าว
ทั้งนี้ ในส่วนของกระเช้าของขวัญปีใหม่ที่ตามห้างสรรพสินค้า สหกรณ์ ซูเปอร์มาร์เก็ต อย.ขอให้ผู้ประกอบการปฏิบัติตามกฎหมาย โดยกระเช้าของขวัญที่มีผลิตภัณฑ์อาหารจัดรวมอยู่ในภาชนะเดียวกันต้องมีการหุ้ม ห่อ ต้องมีฉลากรวม แสดงข้อความภาษาไทยที่เห็นได้ชัดเจน อ่านได้ง่าย และข้อความต้องแสดงรายละเอียด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข หากพบว่าการจำหน่ายไม่เป็นไปตามประกาศฯ เช่น ไม่แสดงรายการผลิตภัณฑ์ ไม่ระบุวันหมดอายุหรือควรบริโภคก่อน จะมีโทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท และหากจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารหมดอายุ หรือมีการปนเปื้อนวัตถุอันตราย จะเข้าข่ายเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ จึงขอให้ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายกระเช้าของขวัญปีใหม่ให้ความสำคัญต่อความ ปลอดภัยของผู้บริโภค รวมถึงปฏิบัติตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด หากผู้บริโภคพบการจำหน่ายกระเช้าที่มีผลิตภัณฑ์อาหารหมดอายุหรือไม่ ได้คุณภาพมาตรฐาน ขอให้แจ้งร้องเรียนได้ที่สายด่วน อย.โทร.1556 หรือที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทุกจังหวัด
นพ.บุญชัย สมบูรณ์สุข เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลปีใหม่กำลังจะมาถึง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอแนะนำผู้บริโภคเกี่ยวกับการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารมาจัดเป็นกระเช้าของขวัญ โดยขอให้สนับสนุนผลิตภัณฑ์สุขภาพจากสินค้า ผลิตภัณฑ์อาหารหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) เนื่องจากขณะนี้ อย.ได้ส่งเสริมให้อาหารพื้นเมือง OTOP ซึ่งเป็นอาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายและเป็นที่นิยมบริโภคของประชาชนทั่วไปรวมถึงนักท่องเที่ยว ให้ได้คุณภาพมาตรฐานตามหลักเกณฑ์และวิธีการผลิตที่ดีในขั้นต้นจาก อย.หรือ จีเอ็มพี ขั้นต้น(Primary GMP)
นพ.บุญชัย กล่าวต่อว่า อย.ได้กำหนดให้สถานที่ตั้งและอาคารผลิตส้นค้า OTOP ต้องสะอาดไม่สะสมสิ่งปฏิกูล เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต ต้องง่ายต่อการทำความสะอาด ไม่เป็นสนิม โดยมีการควบคุมกระบวนการผลิต วัตถุดิบ ส่วนผสมต่างๆ และภาชนะบรรจุ มีการคัดเลือก ควบคุม เก็บรักษาอย่างเหมาะสม การสุขาภิบาล เช่น น้ำที่ใช้ในสถานที่ผลิตต้องเป็นน้ำสะอาด มีวิธีกำจัดขยะที่เหมาะสม มีวิธีการดูแลทำความสะอาดและบำรุงรักษาอาคารสถาน ที่เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์การผลิตอย่างเหมาะสม และผู้ปฏิบัติงานต้องไม่เป็นโรคติดต่อหรือเป็นพาหะของโรค เป็นต้น
“เพื่อสนองนโยบายรัฐบาลที่จะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชน สร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้แก่ครอบครัวและท้องถิ่น สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศที่จะทะลักเข้ามาเมื่อก้าวสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) ปี 2558 ดังนั้น จึงขอให้ผู้บริโภคมั่นใจในผลิตภัณฑ์ OTOP และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารมาจัดกระเช้าด้วยตนเองหรือเลือกผลิตภัณฑ์ให้ทาง ร้านจัด เพราะทำให้ได้รับผลิตภัณฑ์ตรงตามความต้องการ มีความจำเป็นต่อการบริโภค และเป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในสภาพดีไม่หมดอายุ ขอให้สนับสนุนผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านไทยที่ได้คุณภาพมาตรฐาน primary GMP ด้วย” นพ.บุญชัย กล่าว
ทั้งนี้ ในส่วนของกระเช้าของขวัญปีใหม่ที่ตามห้างสรรพสินค้า สหกรณ์ ซูเปอร์มาร์เก็ต อย.ขอให้ผู้ประกอบการปฏิบัติตามกฎหมาย โดยกระเช้าของขวัญที่มีผลิตภัณฑ์อาหารจัดรวมอยู่ในภาชนะเดียวกันต้องมีการหุ้ม ห่อ ต้องมีฉลากรวม แสดงข้อความภาษาไทยที่เห็นได้ชัดเจน อ่านได้ง่าย และข้อความต้องแสดงรายละเอียด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข หากพบว่าการจำหน่ายไม่เป็นไปตามประกาศฯ เช่น ไม่แสดงรายการผลิตภัณฑ์ ไม่ระบุวันหมดอายุหรือควรบริโภคก่อน จะมีโทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท และหากจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารหมดอายุ หรือมีการปนเปื้อนวัตถุอันตราย จะเข้าข่ายเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ จึงขอให้ผู้ผลิตและผู้จำหน่ายกระเช้าของขวัญปีใหม่ให้ความสำคัญต่อความ ปลอดภัยของผู้บริโภค รวมถึงปฏิบัติตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด หากผู้บริโภคพบการจำหน่ายกระเช้าที่มีผลิตภัณฑ์อาหารหมดอายุหรือไม่ ได้คุณภาพมาตรฐาน ขอให้แจ้งร้องเรียนได้ที่สายด่วน อย.โทร.1556 หรือที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทุกจังหวัด
