นวัตกรรมน่าสนใจจากมันสมอง และความสามารถของนักศึกษาจากสาขาเทคโนโลยีเครื่องกล คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม มทร.ธัญบุรี อย่าง “เครื่องลอกเปลือกถั่วแปบ” เป็นเครื่องมือที่สามารถทุ่นแรงในการแกะเปลือกถั่วแปบ โดยเจ้าเครื่องดังกล่าว สามารถแกะเปลือกถั่วแปบเร็วกว่าคนถึง 3 เท่า
กลุ่มนักศึกษาจากสาขาเทคโนโลยีเครื่องกล คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) โดยนายเกรียงไกร ชัยมงคลกุล และนายเอกกานต์ อินทรครรชิต ได้ร่วมกันคิดค้น และประดิษฐ์เครื่องลอกเปลือกถั่วแปบ ทดแทนแรงงานคนได้สำเร็จ โดยมี ผศ.สุจิน สุนีย์ และผศ.ธีรเวท ฐิติกุล เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาตลอดโครงการ
นายเกรียงไกร อธิบายถึงขั้นตอนการลอกเปลือกถั่วแปบ และการทำกำไรจากการส่งขายว่า“เมื่อถั่วแปบแก่เต็มที่ แล้ว ชาวบ้านจะนำมาแกะเอาเมล็ดออก ฝักหนึ่งมี ประมาณ 4-5 เมล็ด ในท้องตลาดจะขาย เมล็ดถั่วแปบกิโลกรัมละ 30-37 บาท หรือไม่อย่างนั้น ก็นำไปแปรรูป เป็นถั่วแปบทอดกรอบ ซึ่งเป็นสินค้าที่ขึ้นชื่อมากในภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือในขณะที่กระบวนการการผลิตเมล็ดถั่วแปบทอดกรอบนั้น จะต้องเอาเมล็ดแปบไปแช่น้ำสะอาด เป็นเวลา 9-24 ชั่วโมง หลังจากนั้นจึงใช้แรงงานคนในการแกะเอาเม็ดออก ซึ่งต้องเสียค่าจ้างในการแกะเมล็ดถั่วแปบกิโลกรัมละ 10 บาท ใช้เวลาในการแกะ 1 ชั่วโมงต่อคน ซึ่งนอกจากจะเพิ่มต้นทุนการผลิตแล้ว บางครั้งก็ไม่ทันต่อความต้องการของลูกค้าอีกด้วย”
ในขณะที่เครื่องลอกเปลือกถั่วแปบที่ทั้งสองได้ประดิษฐ์ขึ้น สามารถลอกเปลือกได้ ครั้งละ 3-4 กิโลกรัมต่อเวลา 1 ชั่วโมง ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้แรงงานคนแล้วพบว่า ถั่วแปบ 3 กิโลกรัม หากใช้แรงจากคนต้องใช้เวลา 180 นาที หมายความว่า เครื่องนี้สามารถทำงานได้เร็วกว่าแรงงานคนถึง 3 เท่า
และเนื่องจากเครื่องลอกเปลือกเมล็ดถั่วแปบใช้กำลังไฟฟ้าในการขับเคลื่อนให้ ตะแกรงปั่น เพื่อให้เมล็ดถั่วเสียดสีกับตะแกรงได้ทั่วถึง และทำให้เปลือกถั่วลอกออกจากเมล็ด เจ้าของผลงาน จึงบอกเพิ่มเติมว่า ค่าไฟฟ้าต่อครั้งคิดเป็นเงิน ครั้งละ 3.65 บาท ส่วนค่าแรงในการจ้างงานคน คิดเป็น 30 บาท เมื่อนำมาเปรียบเทียบกันแล้ว การลอกเปลือกเมล็ดถั่วแปบโดยใช้เครื่องประหยัดกว่าใช้แรงงานคน กว่า 26.35 บาท คิดเป็น 7.21 เท่า
ผู้อ่านที่สนใจในเครื่องแกะเปลือกถั่วแปบนี้ สามารถติดต่อได้ที่ ผศ.สุจิน หมายเลขโทรศัพท์ 087-8558705
