อย.เตือนผู้บริโภคอย่าซื้อกะปิที่เคลือบผิวหน้าด้วยขี้ผึ้งพาราฟิน มารับประทาน เพราะอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย หลังพบอาการไม่พึงประสงค์ของสัตว์ทดลองที่ได้รับขี้ผึ้งพาราฟินที่มีความเข้มข้นต่ำ เช่น ทำให้เซลล์ตับผิดปกติ
นพ.นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้รับการแจ้งเตือนว่า ตรวจพบการใช้ขี้ผึ้งพาราฟิน (Paraffin Wax) เคลือบผิวหน้าผลิตภัณฑ์กะปิที่ส่งออกไปยังสหภาพยุโรป มีอันตราย เนื่องจากอาจเกิดการปนเปื้อนของน้ำมันและสารอันตรายอื่นๆ ที่เป็นพิษ และอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ และจากการประเมินข้อมูลความเสี่ยงด้านพิษวิทยาของ Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) ได้ถอนค่า Acceptable Daily Intake (ADI) ซึ่งแสดงถึงความไม่ปลอดภัยในการใช้ขี้ผึ้งพาราฟินในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากพบอาการไม่พึงประสงค์ของสัตว์ทดลองที่ได้รับขี้ผึ้งพาราฟินที่มีความเข้มข้นต่ำ เช่น ทำให้เซลล์ตับเกิดความผิดปกติ และอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
จึงขอเตือนผู้ประกอบการผลิต หรือส่งออกผลิตภัณฑ์กะปิอย่าได้เคลือบผิวหน้ากะปิด้วยขี้ผึ้งพาราฟินโดยเด็ดขาด และขอให้ผู้บริโภคอย่าซื้อกะปิที่เคลือบผิวหน้าด้วยขี้ผึ้งพาราฟินมารับประทาน เพราะอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ หาก อย.ตรวจพบการปนเปื้อนพาราฟินในอาหารจะถือว่าเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ ผู้ผลิต/ผู้นำเข้า ฝ่าฝืนจะต้องได้รับโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ทั้งนี้ ขี้ผึ้งพาราฟินเป็นไขมันที่ได้จากการกลั่นจากปิโตรเลียม มีลักษณะใส ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติคล้ายกับขี้ผึ้ง จุดหลอมเหลวที่ 47-64 องศาเซลเซียส
นพ.นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้รับการแจ้งเตือนว่า ตรวจพบการใช้ขี้ผึ้งพาราฟิน (Paraffin Wax) เคลือบผิวหน้าผลิตภัณฑ์กะปิที่ส่งออกไปยังสหภาพยุโรป มีอันตราย เนื่องจากอาจเกิดการปนเปื้อนของน้ำมันและสารอันตรายอื่นๆ ที่เป็นพิษ และอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ และจากการประเมินข้อมูลความเสี่ยงด้านพิษวิทยาของ Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) ได้ถอนค่า Acceptable Daily Intake (ADI) ซึ่งแสดงถึงความไม่ปลอดภัยในการใช้ขี้ผึ้งพาราฟินในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากพบอาการไม่พึงประสงค์ของสัตว์ทดลองที่ได้รับขี้ผึ้งพาราฟินที่มีความเข้มข้นต่ำ เช่น ทำให้เซลล์ตับเกิดความผิดปกติ และอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
จึงขอเตือนผู้ประกอบการผลิต หรือส่งออกผลิตภัณฑ์กะปิอย่าได้เคลือบผิวหน้ากะปิด้วยขี้ผึ้งพาราฟินโดยเด็ดขาด และขอให้ผู้บริโภคอย่าซื้อกะปิที่เคลือบผิวหน้าด้วยขี้ผึ้งพาราฟินมารับประทาน เพราะอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ หาก อย.ตรวจพบการปนเปื้อนพาราฟินในอาหารจะถือว่าเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ ผู้ผลิต/ผู้นำเข้า ฝ่าฝืนจะต้องได้รับโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ทั้งนี้ ขี้ผึ้งพาราฟินเป็นไขมันที่ได้จากการกลั่นจากปิโตรเลียม มีลักษณะใส ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติคล้ายกับขี้ผึ้ง จุดหลอมเหลวที่ 47-64 องศาเซลเซียส