มกอช. ลุยยกระดับส้มโอขาวแตงกวาชัยนาท ชี้ มีเนื้อกรอบแห้ง-โภชนาการสูง ตั้งเป้ามุ่งสู่เกษตรมูลค่าสูง ผ่านมาตรฐาน GAP ตอบโจทย์นโยบาย Soft Power ของรัฐบาล
เมื่อวันที่ 1 มิ.ย. 2567 นางสาวปรียานุช ทิพยะวัฒน์ รองเลขาธิการสำนักงานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เปิดเผยว่า ตามที่รัฐบาลมีนโยบาย “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” โดยมุ่งเน้นให้ทำการเกษตรตรงตามความต้องการของตลาดหรือผู้ซื้อเป็นหลักใช้นวัตกรรมเพิ่มศักยภาพในการจัดการผลิต และกระทรวงเกษตรและสหกรณ์มีแผนขับเคลื่อนนโยบาย 1 ท้องถิ่น 1 สินค้าเกษตรมูลค่าสูง มีเป้าหมายเพื่อยกระดับรายได้ของเกษตรกรให้สูงขึ้น ซึ่งการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรนั้นจำเป็นต้องอาศัยมาตรฐาน ซึ่งเป็นสิ่งบ่งบอกถึงคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้า อีกทั้งเป็นเกณฑ์หรือบรรทัดฐานทางการค้าที่สำคัญทำให้ผู้ผลิตสินค้าได้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค
มกอช.ได้เล็งเห็นถึงศักยภาพของส้มโอขาวแตงกวาในการพัฒนาเป็นสินค้าเกษตรมูลค่าสูงของจังหวัดชัยนาทรวมถึงการสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพมาตรฐานและความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภคจึงจัดทำโครงการสร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพมาตรฐานความปลอดภัยสินค้าเกษตรในพื้นที่แปลงใหญ่สู่เกษตรมูลค่าสูงโดยสนับสนุนและส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกส้มโอขาวแตงกวาของจังหวัดชัยนาทที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน GAPแสดงเครื่องหมายรับรองมาตรฐานหรือสัญลักษณ์เครื่องหมาย Qเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคและนำระบบตามสอบสินค้า(QR-Trace on Cloud)มาให้เกษตรกรได้ใช้เป็นเครื่องมือในการสื่อสารข้อมูลแหล่งผลิตและสินค้าเกษตรเพื่อสร้างความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น
โดยมีการจัดกิจกรรมภายใต้โครงการดังกล่าวได้แก่การจัดแสดงนิทรรศการให้ความรู้ด้านมาตรฐาน GAPและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์หรือสินค้า GI (Geographical Indication)ส้มโอขาวแตงกวาและมีการจัดเสวนาเพื่อจุดประกายทางความคิดในหัวข้อ “ส้มโอขาวแตงกวาชัยนาทสู่เกษตรมูลค่าสูง”โดยมีวิทยากรจากภาครัฐภาคเอกชนภาควิชาการและเกษตรกรต้นแบบในจังหวัดชัยนาทพร้อมทั้งได้จัดพิธีมอบประกาศนียบัตรให้แก่เกษตรกรที่ผ่านการฝึกอบรมการใช้งานระบบตามสอบสินค้า (QR-Trace on Cloud) ในส้มโอขาวแตงกวาพื้นที่แปลงใหญ่ในอำเภอสรรคบุรีมโนรมย์และอำเภอเมืองจังหวัดชัยนาทจำนวน 56ราย
นอกจากนี้มีกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหาร “ยำส้มโอสูตรโบราณ”โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของจังหวัดชัยนาทอาทิส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวาที่มีคุณลักษณะเด่นคือเนื้อส้มโอมีความกรอบและแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพื่อสนับสนุนและผลักดันส้มโอขาวแตงกวาชัยนาทให้เป็นที่รู้จักซึ่งสอดคล้องกับนโยบาย Soft Powerด้านอาหารที่รัฐบาลพยายามผลักดันให้อาหารไทยในการสร้างจุดขายให้กับประเทศและสร้างรายได้สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าอาหารไทยตลอดจนวัตถุดิบสินค้าเกษตรส่งผลให้กระตุ้นเศรษฐกิจของประเทศเพิ่มขึ้น
“จากการดำเนินการดังกล่าวมกอช.มีความมุ่งมั่นที่จะยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าเกษตรโดยขยายผลความสำเร็จของโครงการไปดำเนินการกับสินค้าเกษตรที่ได้มาตรฐานในพื้นที่จังหวัดอื่นต่อไปเพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรได้นำเครื่องหมายรับรองมาตรฐานสัญลักษณ์ Qที่แสดงถึงคุณภาพและความปลอดภัยตลอดจนสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าเกษตรผ่านตราสัญลักษณ์ดังกล่าวอีกด้วย”รองเลขาธิการมกอช.กล่าว
