ทีมงาน รมต.สธ.หารือคาเฟ่อเมซอน แนวทางการควบคุมมาตรฐาน ขอความร่วมมือร้านกาแฟ น้ำแข็ง อาหาร ต้องผ่านการอบรมผู้สัมผัสอาหาร ตามประกาศกระทรวง สธ. ร้านกาแฟดังส่ง 1 หมื่นคนร่วม พร้อมย้ำต้องซื้อน้ำแข็งจากโรงงานที่มี อย.
วันนี้ (22 ต.ค.) ที่กระทรวงสาธารณสุข นายเรวัต อารีรอบ ผู้ช่วยเลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วยนายอารยะ โรจนวาณิชชากร ที่ปรึกษารัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข พญ.พรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย นายสุชาติ ระมาศ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ ธุรกิจค้าปลีก บริษัท ปตท.น้ำมัน และการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) และนายพิมาน พูลศรี ผจก.ฝ่ายบริหารธุรกิจร้านคาเฟ่อเมซอน หารือถึงแนวทางการควบคุมมาตรฐานร้านกาแฟ ตั้งแต่ความสะอาด และเครื่องดื่มที่จำหน่ายต้องปลอดภัยไม่มีสิ่งปนเปื้อน หลังจากพบเศษพลาสติกปนเปื้อนในเครื่องดื่มของร้านกาแฟชื่อดัง
นายเรวัต อารีรอบ ผู้ช่วยเลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า เกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวได้รับมอบหมายจาก ดร.สาธิต ปิตุเตชะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข ให้เชิญผู้บริหารของร้านกาแฟดังกล่าวเข้ามาชี้แจงและวางแนวทางแก้ไขจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น โดยได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดี ทั้งนี้ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้มีมาตรการควบคุมการผลิตและคุ้มครองผู้บริโภค ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร พ.ศ. 2561 ให้เจ้าของผู้ประกอบการร้านค้าทุกประเภท เช่น ผู้จัดการ ผู้ควบคุมดูแลสถานที่จำหน่ายอาหารต้องเข้ารับการอบรม 6 ชั่วโมง และผู้สัมผัสอาหารที่เป็นผู้เตรียม ปรุงประกอบ จำหน่าย เสิร์ฟ และล้างภาชนะอุปกรณ์ ต้องเข้ารับการอบรม 3 ชั่วโมง เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจ และปฏิบัติงานได้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหารภายในวันที่ 16 ธันวาคม 2563
“กระทรวงสาธารณสุขขอความร่วมมือผู้ประกอบการที่จำหน่ายเครื่องดื่ม อาหาร ต้องใส่ใจความปลอดภัยทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บรักษา การจำหน่ายอาหารให้สะอาดปลอดภัย จัดเก็บอย่างถูกสุขลักษณะ น้ำดื่ม น้ำใช้ น้ำแข็ง เพื่อลดอันตรายจากสิ่งแปลกปลอม และสิ่งปนเปื้อนจะอาจจะปนเปื้อนในเครื่องดื่ม” นายเรวัตกล่าว
ด้าน พญ.พรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กรณีดังกล่าว พบว่าเป็นการปนเปื้อนพลาสติกที่อยู่ในเนื้อน้ำแข็ง ทั้งนี้ กระทรวงสาธารณสุขจะประสานหน่วยงานท้องถิ่นให้คุ้มเข้มโรงงานผลิตน้ำแข็งซึ่งทุกโรงงานต้องได้รับใบอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP เพื่อลดปัญหาการปนเปื้อน หากฝ่าฝืนไม่ปฏิบัติตามจะมีโทษปรับไม่เกิน 10,000 บาท
“ผู้ประกอบการต้องทราบแหล่งผลิตน้ำแข็งและต้องเลือกซื้อจากโรงงานที่ผ่านมาตรฐานของ อย. รวมถึงการขนส่ง และการจัดเก็บให้ถูกสุขลักษณะ เพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์ช้ำ” พญ.พรรณพิมลกล่าว
ด้านผู้บริหารร้านอเมซอนเบื้องต้นสั่งปิดร้านกาแฟที่เกิดเหตุชั่วคราวแล้วเพื่อตรวจสอบและปรับปรุง โดยหลังจากนี้ ได้สั่งให้ทุกกว่า 2,700 สาขาทั่วประเทศไทย ควบคุมมาตรฐานของน้ำแข็งที่จะนำเข้ามาภายในร้าน พร้อมส่งพนักงานกว่า 10,000 คนเข้าอบรมให้เป็นไปตามที่กฎหมายกำหนด
