กรุงเทพฯ - ขี้ชะมด - ขี้ช้างถอยกรูด ยอดตกฮวบหลังข่าว “กาแฟขี้ณเดชน์” จ่อชิงตลาด ขนาดแก้วละครึ่งแสนยังต้องรอคิวข้ามปีกว่าจะได้ลิ้มรสหอมละมุน ลูกค้าระดับวีไอพียันกลิ่นกรุ่น นุ่มนวลตั้งแต่ริมฝีปากจดโคนลิ้น
พลันที่ข่าววงในค่อยๆ แง้มข่าวลึกแต่ไม่ลับกันในแวดวงเซเลบ โดยระบุว่า ตอนนี้กำลังจะมีกาแฟ “ขี้ณเดชน์” ออกมาเจาะกลุ่มลูกค้าเฉพาะทาง ซึ่งมีการวางแผนงานกันมานานข้ามปี เพราะกว่ากาแฟแบรนด์ “ขี้ณเดชน์” จะผลิตออกมาทดลองวางจำหน่ายได้ ต้องใช้เวลาเกือบปี ต้องผ่านกรรมวิธีมากมายหลายขั้นตอน เนื่องจากเป็นกาแฟสายพันธุ์ใหม่ที่มีเป้าหมายอยู่ที่การกวาดเอากาแฟขี้ชะมดอและกาแฟขี้ช้างให้กลายไปเป็นเพียงกาแฟริมทางข้างถนนภายหลังกาแฟขี้ณเดชเริ่มออกสู่ท้องตลาดในระยะเวลาไม่เกินข้ามคืน
สำหรับกาแฟขี้ณเดชน์นี้ จะมีกลวิธีการผลิตอย่างพิถีพิถัน เริ่มจากคัดสรรเมล็ดกาแฟจากเกาะดึกดำบรรพ์แห่งหนึ่งของบราซิล แล้วนำมาหมักไว้ในลำไส้ใหญ่ของณเดชน์เป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 3 วัน 3 คืน พอถ่ายออกมาแล้วก็ต้องรีบนำไปหมกทรายจากทะเลใต้อีก 7 วัน ต่อจากนั้นจึงเก็บเอาไปผึ่งแดด ณ ชายหาดระนอง เพื่อให้ได้กลิ่น และรสชาติที่หอมกรุ่นตั้งแต่ยังไม่ทันเข้าสู่กลวิธีการต้ม หรือชง ปิดท้ายด้วยนำเอาเมล็ดกาแฟที่ออกจากรูทวารณเดชน์แบบไม่ผ่านการล้างน้ำไปดองไว้ในไหปลาแดกโบราณพันปีอีก 7 เดือนเต็ม จึงพร้อมเสิรฟ์ด้วยรสชาติ และกรุ่นกลิ่นที่โลกนี้ยังไม่เคยมีกาแฟชนิดไหนเคยให้ความล้ำเลิศเยี่ยงนี้มาก่อน
เนื่องจากกาแฟขี้ณเดชน์ต้องใช้พรีเซ็นเตอร์ระดับ 10 ดาวครึ่ง จึงต่างจากกาแฟพื้นๆ อย่างกาแฟขี้ชะมด รวมทั้งกาแฟขี้ช้างที่กำลังโด่งดังอยู่ ณ ปางช้างแม่แตง เชียงใหม่ ส่งผลให้ราคาเบื้องต้นของกาแฟขี้ณเดชน์ ตั้งไว้อยู่ตรงถ้วยละ 5 หมื่นบาท ล็อตแรกน่าจะมีให้ลองลิ้มแค่เพียง 20 - 30 ถ้วย เพราะช่วงหลังๆ เจ้าของแบรนด์คือตัวณเดชน์เองงานเข้าเยอะ เวลาพักผ่อนมีน้อย ส่งผลให้เกิดท้องผูกจึงผลิตกาแฟไม่ทันตามที่ตั้งเป้าเอาไว้
“เมื่อข่าวกาแฟขี้ณเดชน์ถูกบอกกันออกไป มียอดสั่งจองมาแล้วข้ามปี ส่วนมากเป็นลูกค้าสตรี มีทั้งสาวๆ ทั้งสาวแก่แม่ม่าย แน่นอนว่ารวมทั้งเก้งกวางบ่างชะนีด้วย ขนาดเพิ่งเริ่มโครงการยังมียอดจองข้ามปี ตอนนี้ทางผู้จัดเกรงว่า ณเดชน์จะทวารบานจนถ่ายละคร ถ่ายโฆษณาไม่ได้ จึงมีการต่อรองกันว่าอย่าให้ณเดชน์ผลิตกาแฟมากนัก ส่วนลูกค้าก็ไม่ยอม อยากชิมรสชาติกันแบบสดๆ เลยก็มี แต่เราทำแบบนั้นไม่ได้ มันต้องผ่านทุกขั้นตอนรสชาติจึงจะเพอร์เฟกต์” เจ้าของแบรนด์เผยเอง
Facebook https://www.facebook.com/สวนสัตว์การเมือง-1755794131332336/
