MGR Online : ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีประจำประเทศไทยจัดงาน Bangkok in Love with Kimchi ณ ลานคนเมือง ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการทำกิมจิ และอาหารเกาหลี ให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น
กิจกรรมในวันที่ 21 พฤศจิกายน เวลา 10:00 น. โดยนายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐโปรตุเกสประจำประเทศไทย คณะทูตานุทูตจากสถานทูตอิตาลี ชิลี อินโดนีเซีย กัลเตมาลา สมาคมฝรั่งเศสกรุงเทพ และประชาชนรวม 700คน ร่วมกันทำกิมจิผักกาดขาวกว่า 1,500 กิโลกรัม พร้อมนำกิมจิครึ่งหนึ่งเป็นจำนวน 750 กิโลกรัม มอบให้ชุมชนผ่านการร่วมมือกับสำนักงานเขตพระนคร กรุงเทพมหานคร นอกจากนี้ยังได้เตรียมกิจกรรมอีกมากมาย เช่น อาหารเกาหลีที่เหมาะทานคู่กับกิมจิ และงานศิลปะหัตถกรรม ไว้ให้ผู้เข้าร่วมงานอีกด้วย
นายฮัม จองฮัน เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลี ได้กล่าวในพิธีเปิดว่า “วันที่ 22 พฤศจิกายน เป็นวันกิมจิ ทุกวันนี้คนทั่วโลกต่างนำวัตถุดิบในแต่ละประเทศมาปรับใช้เพื่อทำกิมจิ ร้านอาหารเกาหลีในไทยก็ได้นำมะละกอที่มีรสสัมผัสคล้ายหัวไชเท้ามาประยุกต์ใช้กลายเป็นกิมจิมะละกอ ซึ่งถือเป็นตัวอย่างที่ดีของการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมด้านอาหารระหว่างไทยและเกาหลี การได้จัดกิจกรรมซึ่งครอบครัว เพื่อน เพื่อนบ้านมารวมตัวกันทำกิมจิและแบ่งปันกัน นับเป็นความน่ายินดีและมีความหมายอย่างยิ่งที่ได้จัดกิจกรรมนี้ขึ้นในประเทศไทย”
นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานครได้กล่าวในพิธีเปิดว่า “ชาวไทยชื่นชอบวัฒนธรรมเกาหลีมากขนาดที่พบเห็นร้านอาหารเกาหลีได้ทั่วไปในประเทศไทย ผมรู้สึกยินดีที่ได้ทำกิมจิอร่อย ๆ ร่วมกับชาวไทยและชาวเกาหลีที่หน้าศาลาว่าการกรุงเทพมหานครในวันนี้ครับ”
หลังจากทำกิมจิแล้ว ผู้เข้าร่วมกิจกรรมยังได้ชมบูธต่าง ๆ เพื่อสัมผัสวัฒนธรรมเกาหลีในรูปแบบต่าง ๆ เช่น บูธเครื่องต้มรามยอน บูธชิมหมูสามชั้นจากสภาที่ปรึกษาเพื่อการรวมชาติแห่งสาธารณรัฐเกาหลี บูธกิมจิมะละกอจากร้านอาหารเกาหลีมยองกา บูธระบายสีพัดกระดาษฮันจีจากองค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวเกาหลี และบูธผลิตภัณฑ์เมลอนเกาหลีแปรรูปจาก For us Farm
นางซอนจู ลี ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมเกาหลี กล่าวว่า “ดิฉันยินดีที่ได้จัดกิจกรรมดี ๆ ที่ร่วมกันทำและแบ่งปันกิมจิเพื่อเฉลิมฉลองวันกิมจิ วันที่ 22 พฤศจิกายน ณ ใจกลางกรุงเทพมหานคร ในอนาคตศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีก็จะเผยแพร่อาหารเกาหลีที่ดีต่อสุขภาพอย่างกิมจิ และวัฒนธรรมการทำอาหารเกาหลีต่อไปค่ะ”.
