บริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดส์ เซอร์วิส (ประเทศไทย) และกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ประจำสถานเอกอัครราชทูตอเมริกาประจำประเทศไทย จัดแคมเปญส่งท้ายปีอย่างยิ่งใหญ่ด้วย “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน (American Beef Feast)” นำเสนอรสชาติแห่งความเป็นเลิศของเนื้อวัวอเมริกัน โดยเฉพาะ USDA เกรดพรีเมียมที่นำเข้ามาเป็นพิเศษโดย กูร์เมท์ วัน เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้ที่ชื่นชอบเนื้อในทุกมุมของประเทศไทย
แคมเปญ American Beef Feast นี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม โดยมีโรงแรมระดับ 5 ดาว และร้านอาหารชั้นนำในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ พัทยา และขอนแก่น จำนวนถึง 17 แห่ง เข้าร่วมแคมเปญ นำเสนอเมนูพิเศษที่ปรุงด้วยเนื้อวัว USDA เกรดพรีเมียมทั้ง USDA Prime, Choice และ Select เพื่อให้ผู้บริโภคไทยได้สัมผัสกับเนื้อวัวที่ได้รับการยกย่องทั่วโลกในด้านความนุ่ม ความฉ่ำ และรสชาติที่เข้มข้น และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้าน สามารถหาซื้อเนื้อ USDA พรีเมียมคัตเหล่านี้ได้ที่ ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์ 17 สาขาทั้งในกรุงเทพฯ และเมืองท่องเที่ยวหลักได้เช่นกัน
งานเปิดตัวแคมเปญ “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน” ครั้งนี้จัดขึ้น ณ โรงแรม เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ โดยได้รับเกียรติจาก มร.โรเบิร์ต เอฟ. โกเดค เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย เป็นประธานในงานและเป็นผู้มอบ “American Black Angus Sculpture” ประติมากรรมรูปวัวแบล็กแองกัส ที่ กูร์เมท์ วัน จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อมอบให้ผู้เข้าร่วมแคมเปญนี้ แบล็กแองกัสเป็นวัวสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงในการผลิตเนื้อวัวคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ วัวพันธุ์นี้จึงได้กลายเป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับคุณภาพสเต๊ก รูปวัวแบล็กแองกัสจึงเป็นสัญลักษณ์ของเนื้อวัวคุณภาพสูง
ภายในงานยังมีการสาธิตการปรุงอาหาร พร้อมเมนูอาหารต่างๆ ที่ปรุงจากเนื้อวัว USDA Prime รังสรรค์โดย เชฟเควิน ทอมสัน เชฟใหญ่ประจำโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ และห้องอาหารนิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์
เนื้อวัวจากอเมริกาจะได้รับการันตีคุณภาพมาตรฐานจาก USDA หน่วยงานที่ยังจัดทำระบบ “เกรด” ของเนื้อ โดยแบ่งระดับคุณภาพเนื้อตามชั้นไขมัน ได้แก่
• USDA Prime: เกรด “ไพรม์” เป็นเนื้อคุณภาพ “ดีเยี่ยม” อุดมไปด้วยลายไขมันแทรกอยู่ในเนื้อ เนื้อมีความนุ่มและเนียนละเอียด มีความฉ่ำ และรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับการปิ้ง ย่าง
• USDA Choice: เกรด “ชอยซ์” เป็นเนื้อที่มีคุณภาพรองลงมาจากเกรดไพรม์ แม้จะมีไขมันแทรกน้อยกว่า แต่เนื้อยังคงมีรสชาติ ความชุ่มฉ่ำ และความนุ่มที่ยอดเยี่ยม เป็นเนื้อที่เหมาะแก่การทำสเต๊ก การปิ้ง ย่าง และตุ๋น
• USDA Select: เกรด “ซีเลกต์” เป็นเนื้อคุณภาพ แม้จะมีไขมันแทรกน้อยกว่า Prime หรือ Choice เหมาะสำหรับการตุ๋นหรือหมักเพื่อเพิ่มความนุ่มและรสชาติ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพที่ชอบรับประทานเนื้อไม่เน้นไขมัน
ตั้งแต่วันที่ 22 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม มาร่วมดื่มด่ำกับรสชาติแห่งความเป็นเลิศของเนื้อวัว USDA เกรดพรีเมียม ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารนอกบ้านหรือทำอาหารที่บ้าน มาร่วมเติมเต็มโมเมนต์ดีๆ ในช่วงเดือนแห่งความสุขและการเฉลิมฉลองปลายปีด้วย “เทศกาลเนื้อวัวอเมริกัน”
