ชวนขนลุก! ชาวเน็ตซื้อปลาซาบะมากิน เจอพยาธิยั้วเยี้ย “หมอหมู” เผยวิธีฆ่าพยาธิในเนื้อปลา

สมาชิกกลุ่ม “พวกเราคือผู้บริโภค” โพสต์ภาพปลาซาบะที่มีเส้นเล็ก ๆ คล้ายพยาธิ อยู่ในเนื้อปลา ด้าน “หมอหมู” แนะวิธีการฆ่าพยาธิในเนื้อปลา พร้อมย้ำต้องปรุงสุก

วันนี้ (12 ต.ค.) สมาชิกกลุ่ม “พวกเราคือผู้บริโภค” โพสต์ภาพปลาซาบะที่มีเส้นเล็ก ๆ คล้ายพยาธิ อยู่ในเนื้อปลา ที่ซื้อมากิน เมื่อใครเห็นก็รู้สึกขนลุกโดยข้อความระบุว่า “กำลังกินอยู่เลยตอนนี้ ต้องหยุดเพื่อถามผู้รู้ก่อนค่ะ ว่าในรูปมันคือเส้นอะไร ปล.ปลาซาบะ ไซส์ L แช่แข็ง”

อย่างไรก็ตาม โดยก่อนหน้านี้ รศ.นพ.วีรศักดิ์ จรัสชัยศรี อาจารย์แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (มศว) ได้พูดถึงเรื่องนี้ ผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว หมอหมู วีระศักดิ์ ซึ่งเปิดผลการศึกษาพบว่า พยาธิในเนื้อปลาซาบะ ทานได้หรือไม่?

หมอหมูระบุข้อความว่า “ถ้าทานปลาดิบๆ โดยพยาธิชนิดนี้ยังไม่ตาย จะทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน หลังทาน 2-3 ชั่วโมง แต่บางรายอาจมีอาการหลังทาน 1-2 วัน และบางรายพยาธิชนิดนี้ จะไชผ่านกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้เกิดแผล และอาจมีเลือดออกในกระเพาะอาหาร แต่ถ้าทานแบบสุก อันนี้จะปลอดภัย”

นอกจากนี้ หมอหมูยังบอกวิธีการฆ่าพยาธิในเนื้อปลาซาบะ ดังนี้

• แช่แข็งที่อุณหภูมิ -35 องศาเซลเซียส นาน 15 ชั่วโมง หรือ -20 องศาเซลเซียส นาน 7 วัน ก่อนรับประทาน

• ใช้ความร้อนที่อุณหภูมิมากกว่า 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาทีขึ้นไป