หมอหมู วีระศักดิ์ หรือ รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวช เผยประโยชน์ของลูกพรุนสามารถช่วยในการย่อยอาหารได้ และยังเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
วันนี้ (26 พ.ค.) เพจ “หมอหมู วีระศักดิ์” หรือ รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวช มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้โพสต์ระบุข้อความว่า “กินลูกพรุน 5 หรือ 6 ลูกต่อวัน ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าลูกพรุนสามารถช่วยในการย่อยอาหารได้ แต่การวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าลูกพรุนอาจให้ประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ การเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ พบว่าการรับประทานลูกพรุนเพียงหยิบมือทุกวันอาจช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียมวลกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือน
ผู้เขียนกล่าวว่า การวิจัยครั้งใหม่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาเรื่องลูกพรุน ซึ่งเป็นการตรวจสอบประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพรุนในวงกว้าง แนะนำว่าลูกพรุนอาจเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติในการป้องกันโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้กระดูกที่อ่อนแอแตกหักง่าย
สตรีวัยหมดประจำเดือนเป็นกลุ่มที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนเป็นพิเศษ เนื่องจากมีการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนน้อยลง ซึ่งช่วยปกป้องมวลกระดูก
ในการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้คัดเลือกผู้หญิง 183 คน อายุระหว่าง 55 ถึง 75 ปี โดย
- กลุ่มที่ 1 รับประทานลูกพรุน 50 กรัม หรือประมาณ 5 หรือ 6 ลูกทุกวัน
- กลุ่มที่ 2 รับประทานลูกพรุน 100 กรัม
- กลุ่มที่ 3 ไม่รับประทานลูกพรุนเลย
ทีมงานได้เก็บตัวอย่างเลือดในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาและจุดสิ้นสุดของการศึกษาใน 12 เดือน เพื่อประเมินว่าการบริโภคลูกพรุนอาจส่งผลต่อสุขภาพกระดูกอย่างไร นักวิจัยได้วิเคราะห์ระดับไซโตไคน์ที่ทำให้เกิดการอักเสบของผู้เข้าร่วม การปรากฏตัวของโปรตีนส่งสัญญาณการอักเสบในร่างกาย
การอักเสบเรื้อรังเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังหลายชนิด รวมถึงโรคกระดูกพรุน
ทีมงานพบว่า เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานลูกพรุน ผู้หญิงที่รับประทานลูกพรุน 50 หรือ 100 กรัมต่อวัน มีระดับไซโตไคน์ที่ทำให้เกิดการอักเสบลดลงหลังจากผ่านไปหนึ่งปี นั่นเป็นข้อบ่งชี้ว่าผู้หญิงที่รับประทานพรุนมีแนวโน้มที่จะทำให้สุขภาพกระดูกของพวกเขาดีขึ้น"