เมื่อวันที่ 8 มิ.ย. โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย Lenôtre Culinary Arts School Thailand ประกาศเปิดรับสมัครเรียนในหลักสูตรประกาศนียบัตร 3 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรอาหารคาว ขนมอบ และขนมปัง โดยหลักสูตรเหล่านี้ได้ถูกออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการฝึกฝนหรือต้องการเปลี่ยนสายอาชีพที่ครอบคลุมถึงกลุ่มนักเรียนที่เรียนจบแล้วอยากทำเป็นงานอดิเรก หรืออยากเปลี่ยนสายอาชีพเลย กลุ่มเชฟรุ่นใหม่ และกลุ่มผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านอาหารมาก่อน โดยหลักสูตรดังกล่าวได้เปิดรับสมัครแล้ววันนี้ เพื่อเข้าเรียนและฝึกฝนในคอร์สต่างๆ เริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป
หลักสูตรประกาศนียบัตรสำหรับอาหารคาว (Cuisine Chef Diploma) เป็นการฝึกฝนให้เป็นเชฟอาหารคาวมืออาชีพด้วยทักษะและการเรียนการสอนที่เข้มข้น แบ่งออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่
1. ระดับ 1: Essentiel - เรียนรู้และฝึกฝนการประกอบเมนูอาหารคาวในขั้นพื้นฐาน เช่น ซอส ซุป เมนูเนื้อ ตลอดจนเครื่องเคียงและเมนูขนมคลาสสิก เป็นระยะเวลา 6 สัปดาห์ (240 ชม.) ราคา 380,000 บาท/ท่าน เริ่มเรียนวันที่ 3 ก.ค.-11 ส.ค.
2. ระดับ 2: L’Incontournable - พัฒนาการประกอบอาหารในระดับพื้นฐานจนมีความชำนาญ รวมทั้งเรียนรู้เมนูใหม่ๆ เช่น เทอร์ลีน และค็อกเทล เป็นระยะเวลา 7 สัปดาห์ (280 ชม.) ราคา 450,000 บาท/ท่าน เริ่มเรียนวันที่ 21 ส.ค.- 6 ต.ค.
3. ระดับ 3: La Maîtrise - เรียนรู้และฝึกฝนทำสูตรอาหารที่มีความซับซ้อนยิ่งขึ้น อาทิ อาหารเมนูซิกเนเจอร์ต่างๆ ที่ทำการสอนโดยเชฟ MOF รวมทั้งจะได้คิดสูตรเมนูอาหารขึ้นเองตามโจทย์ที่ได้รับ เป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ (320 ชม.) ราคา 570,000 บาท/ท่าน เริ่มเรียนวันที่ 17 ต.ค.-15 ธ.ค.
หลักสูตรประกาศนียบัตรสำหรับขนมอบ (Patisserie Chef Diploma) ซึ่งนับเป็นส่วนสำคัญของศิลปะและสายอาชีพในการประกอบอาหาร เพราะทักษะและฝีมือในการทำขนมที่ไม่เหมือนใครนั้นบ่งบอกถึงความเป็นเชฟที่มีฝีมือเป็นเลิศ แบ่งออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่
1. ระดับ 1: Essentiel - เรียนรู้และฝึกฝนการทำขนมอบในขั้นพื้นฐาน เช่น แป้งโด น้ำเชื่อม และท็อปปิ้ง เป็นระยะเวลา 6 สัปดาห์ (240 ชม.) ราคา 370,000 บาท/ท่าน เริ่มเรียนวันที่ 3 ก.ค.-11 ส.ค.
2. ระดับ 2: L’Incontournable - เรียนรู้และฝึกฝนเมนูขนมอบคลาสสิกอย่าง เค้กช็อกโกแลต ทาร์ตมะนาว เมอแรง มาการอง หรือมินิเอแคลร์ เป็นระยะเวลา 7 สัปดาห์ (280 ชม.) ราคา 440,000 บาท/ท่าน เริ่มเรียนวันที่ 21 ส.ค.- 6 ต.ค.
3. ระดับ 3: La Maîtrise - เรียนรู้และฝึกฝนในระดับแอดวานซ์ ด้วยการเตรียมพร้อมให้นักเรียนสามารถพัฒนาเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำขนมอบที่มีสูตรซับซ้อนอย่าง Paris-Brest ครีมคัสตาร์ด ช็อกโกแลต และ Petit Fours รวมทั้งยังเป็นช่องทางไปสู่การเรียนรู้การทำขนมปังนานาชนิดอีกด้วย เป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ (320 ชม.) ราคา 565,000 บาท/ท่าน เริ่มเรียนวันที่ 17 ต.ค.-15 ธ.ค.
หลักสูตรประกาศนียบัตรสำหรับขนมปัง (Boulangerie Chef Diploma) การฝึกฝนที่ เลอโนท ประเทศไทย เราตอกย้ำในการปลุกปั้นให้ผู้เรียนเป็นเชฟขนมปังมืออาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยทักษะและเทคนิคที่ไม่เหมือนใคร แบ่งออกเป็น 2 ระดับ ได้แก่
1. ระดับ 1: Essentiel - เรียนรู้และฝึกฝนการทำขนมปังในขั้นพื้นฐาน เป็นระยะเวลา 6 สัปดาห์ (240 ชม.) ราคา 350,000 บาท/ท่าน เริ่มเรียนวันที่ 3 ก.ค.-11 ส.ค.
2. ระดับ 2: La Maîtrise - เรียนรู้และฝึกฝนการทำขนมปังด้วยเทคนิคและสูตรขนมปังนานาชนิด เป็นระยะเวลา 7 สัปดาห์ (280 ชม.) ราคา 445,000 บาท/ท่าน เริ่มเรียนวันที่ 21 ส.ค.- 6 ต.ค.
ที่โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย Lenôtre Culinary Arts School Thailand เรามุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์ทั้งจากการเรียนรู้และการลงมือปฏิบัติจริงกับเชฟผู้ฝึกสอนชาวฝรั่งเศสฝีมือระดับโลก สร้างแรงบันดาลใจและสานฝันให้แก่เชฟรุ่นใหม่ รวมทั้งแก่ผู้ที่มีใจรักในการทำอาหารให้สามารถเป็นเชฟมืออาชีพด้วยหลักสูตรและการฝึกฝนที่เข้มข้นแบบไม่เหมือนใคร พร้อมเครื่องมือในครัวที่ทันสมัยด้วยนวัตกรรมมาตรฐานระดับโลกเตรียมไว้คอยบริการ
สำหรับท่านที่สนใจ วันนี้ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย Lenôtre Culinary Arts School Thailand ได้เปิดรับสมัครเพื่อเข้าร่วมหลักสูตรดังกล่าวแล้ว สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 0-2853-9595 หรือติดตามข่าวสารได้ทาง https://www.facebook.com/LenotreThailand และลงทะเบียนได้ที่ https://lenotre.co.th/th หรือ LINE: @lenotrethailand
