นพ.จิรรุจน์ ชมเชย กุมารแพทย์เชี่ยวชาญโรคระบบหายใจ รพ.มหาราชนครราชสีมา โพสต์กังวลแบบเรียนภาษาไทยพาที ระดับชั้น ป.5 ที่สอนให้ “กินข้าวไข่ต้มคลุกน้ำปลา” ห่วงเด็กๆ ควรได้รับสารอาหารที่เหมาะสมต่อวันเพื่อพัฒนาการทางสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน
เมื่อวันที่ 21 เม.ย. เพจ "หมอจิรรุจน์" หรือ นพ.จิรรุจน์ ชมเชย กุมารแพทย์เชี่ยวชาญโรคระบบหายใจ กลุ่มงานกุมารเวชกรรม โรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา โพสต์ข้อความที่สังคมตั้งคำถามและวิจารณ์แบบเรียนภาษาไทยพาที ระดับชั้น ป.5 ถึงโภชนาการของเด็ก โดยมีเนื้อหาว่า กินไข่ต้มครึ่งซีก เหยาะน้ำปลา หรือข้าวเปล่าคลุกข้าวผัด ผักบุ้ง ทำให้ตัวละครในหนังสือ มีความสุข ถือเป็นความพอเพียง เห็นคุณค่าของชีวิต หากมองโลกตามความเป็นจริงเกรงว่าเด็กจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอต่อการพัฒนาการของเด็กๆ
นพ.จิรรุจน์ระบุข้อความว่า "ไข่ครึ่งซีก+ข้าวคลุกน้ำปลาอร่อยที่สุดในโลก" โภชนาการวัยเรียนแบบนี้ได้จริงๆ หรือ สิ่งสำคัญในอาหารที่เด็กควรได้ ไม่ใช่เรื่องของ "พลังงาน" หรือแค่อิ่มท้องอย่างเดียว แต่สิ่งสำคัญนั้น คือ "โปรตีน" ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของสมอง กล้ามเนื้อ และการทำงานของเอนไซม์ในระบบต่างๆ ของร่างกาย
ยังมีเรื่องของวิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญที่ไม่ควรขาดในเด็กอีก อาหาร จึงไม่ใช่เพียง "แค่อิ่มท้อง" หรือ "แค่อร่อยปาก" แต่อาหารที่เหมาะสมจะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตพัฒนาการทางสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน ถ้าวิสัยทัศน์มีเพียงแค่ "อิ่มท้อง" "สุขใจ" แต่ไม่มองให้เห็นถึง สารอาหาร ที่จำเป็นต่อเด็กของเรา นี่คือเรื่องน่ากังวลมากๆ สำหรับ "อนาคตของชาติ" ภายใต้การกำหนดทิศทางการศึกษาจากคนบางกลุ่มที่ยังล้าหลังของบ้านเราแบบนี้"