ผู้ประกอบการและนักวิชาการต่างยืนยัน ภาคการท่องเที่ยวของไทยฟื้นตัวชัด หลังผ่านเทศกาลสงกรานต์นี้ มั่นใจตลาดจีนกลับมาแรง ฝากผู้ประกอบการไทยเน้นเรื่องความยั่งยืนตามทิศทางคนรุ่นใหม่ทั่วโลกให้ความสำคัญ ภาคการศึกษาประสานรับเตรียมคนรุ่นใหม่ให้เพียงพอเข้าสู่อุตสาหกรรม
นายศึกษิต สุวรรณดิษฐกุล นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Deevana Hotels & Resorts กล่าวให้สัมภาษณ์ว่า “สำหรับสถานการณ์การท่องเที่ยวไทย ถ้ามองจากจังหวัดภูเก็ต ซึ่งเป็นเมืองท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของไทย พบว่านักท่องเที่ยวต่างชาติกลุ่มที่ฟื้นตัวกลับมาได้แรงคือกลุ่มนักท่องเที่ยวจีน โดยตอนนี้ถือเป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาแรงเป็นอันดับ 2 รองจากรัสเซีย และคาดว่ากลางปีนี้จะกลับมาเป็นอันดับ 1 ได้ โดยปกติภูเก็ตมีนักท่องเที่ยวจีน 3 ล้านคน ปีนี้คาดว่านักท่องเที่ยวจีนจะเข้ามาภูเก็ตมากกว่า 1 ล้านคน ซึ่งการต้อนรับนักท่องเที่ยวจีน โรงแรมต่างๆ ก็มีความคุ้นชินกันอยู่แล้ว โดยในปีนี้จะเป็นนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเองส่วนใหญ่ ส่วนกรุ๊ปทัวร์คาดว่าจะเริ่มฟื้นตัวกลับมาในช่วงประมาณกลางปี ซึ่งนักท่องเที่ยวกลุ่มตลาดจีนที่เดินทางมาตอนนี้มีกำลังซื้อที่ดีมาก และ นิยมเดินทางเที่ยวด้วยตนเอง การเดินทางไปยังจุดต่างๆ จะหาข้อมูลท่องเที่ยวเอง ปกติตลาดภาคใต้จะมีช่วง Low Season ในช่วงหลังสงกรานต์เป็นต้นไป แต่เชื่อว่าจากกระแสผู้คนยังอยากไปเที่ยวกันหลังโควิด นักท่องเที่ยวชาวไทยยังคงเป็นตลาดหลักในช่วงหลังสงกรานต์ รองลงมาจะเป็นรัสเซีย จีน อังกฤษ ออสเตรเลีย อินเดีย ตามลำดับ และยังมีกลุ่มตะวันออกกลาง อย่าง ซาอุดีอาระเบีย ที่เข้ามาใหม่ และประเทศมองโกเลีย”
นายกสมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ยังฝากถึงผู้ประกอบการด้านโรงแรมไทยว่า “ผู้ประกอบการโรงแรมควรต้องกลับมาเน้นเรื่องการบริการเพื่อสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้าเนื่องจากตอนนี้ตลาดเริ่มกลับมาดีแล้ว หลายโรงแรมต้องรีบสรรหาพนักงานเข้ามาใหม่ให้เพียงพอต่อการรองรับลูกค้า ยิ่งลูกค้าเดินทางท่องเที่ยวหาข้อมูลเองมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้การบริการลูกค้ายิ่งมีความสำคัญ เจ้าหน้าที่โรงแรมต้องมีเพียงพอ มีความสามารถทางภาษาที่ดี มีจิตวิญญาณการให้บริการ ให้คำแนะนำ เชื่อว่าพฤติกรรมนักท่องเที่ยวจะปรับตัวไปสู่ยุคดิจิทัลอย่างเต็มขั้น โดยทางโรงแรมเองต้องเก่งเรื่องการตลาด การขายในโลกออนไลน์ ซึ่งหลายๆ โรงแรมมีสัดส่วนลูกค้าที่มาจากทางออนไลน์มากถึงร้อยละ 80 แล้ว นอกจากนี้ โรงแรมต่างๆต้องศึกษาเรื่องความยั่งยืน หรือ Sustainability เนื่องจากลูกค้าคนรุ่นใหม่และ Online travel agent เริ่มให้ความสำคัญเรื่องนี้อย่างมาก อย่าง Booking.com ก็ให้ความสำคัญและสนับสนุนการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน โดยมีการออกตรา Travel Sustainable Badge มีการวัดระดับดีกรีเป็นรูปใบไม้ 1-3 ใบ และมีปุ่มกรอง Travel Sustainable Filter ให้นักท่องเที่ยวเลือกจองเฉพาะโรงแรมที่เน้นการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนได้ จากกระแสเรื่องการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน โรงแรมที่ได้รับการรับรอง Eco-certified มีการจัดการด้าน Carbon Neutrality และ Net zero Emission จะได้รับความนิยม และกำลังเป็นกระแสการท่องเที่ยวหลักในอนาคต”
ทางด้าน อ.วสุกานต์ วิศาลสวัสดิ์ คณบดีคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) ได้เปิดเผยว่า “จากการที่ภาคการท่องเที่ยวของประเทศไทยมีการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในปีนี้ และได้มีกระแสจากการจัดอันดับแหล่งท่องเที่ยวที่ประเทศไทยว่าติดอันดับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั่วโลก รวมทั้งประสบการณ์อยากปลดปล่อยตัวเองจากการระบาดของโควิด-19 ที่ผ่านมา ทำให้ธุรกิจท่องเที่ยวและธุรกิจโรงแรมของไทยกลับมาคึกคักอย่างมากในช่วงตั้งแต่ก่อนเทศกาลสงกรานต์ที่ผ่านมา และยังมีผลทำให้เทรนด์การทำงานในภาคการโรงแรมและการท่องเที่ยวเปลี่ยนไปจากเดิมอย่างชัดเจน โดยมีทั้งความต้องการจ้างงานทั้งในรูปแบบพนักงานประจำและการจ้างแบบไม่ประจำเพื่อให้สามารถเข้ามาทำงานในช่วงพีกได้ทันที นอกจากนี้ยังมีทิศทางที่คนรุ่นใหม่ชอบการประกอบอาชีพอิสระ ได้ทำธุรกิจสตาร์ทอัพที่เกี่ยวกับสินค้าของฝากและการให้บริการทางการท่องเที่ยวเกิดขึ้นใหม่มากมาย นอกจากนี้ บทเรียนจากช่วงโควิดทำให้คนในวงการท่องเที่ยวปรับตัวรู้จักการทำงานแบบ Multi Skill หรือการมีทักษะการทำงานหลายด้าน ต้องการอาชีพการงานที่ยืดหยุ่นและได้เรียนรู้งานในหลายๆ ด้าน”
ในฐานะภาคการศึกษา อ.วสุกานต์ ได้กล่าวถึงการผลิตบัณฑิตเติมเต็มเข้าสู่ภาคธุรกิจท่องเที่ยวและการโรงแรมที่กำลังบูม ว่า “หลักสูตรการท่องเที่ยวและธุรกิจอีเวนต์ และหลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหารของคณะท่องเที่ยวและการโรงแรม ของ DPU มุ่งมั่นที่จะสร้างทักษะที่จำเป็นแก่นักศึกษาเพื่อการทำงานในภาคธุรกิจท่องเที่ยว โรงแรม อาหาร รวมทั้งการจัดอีเวนต์ โดยเน้นให้นักศึกษาลงมือปฏิบัติจริงทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย ตั้งแต่การดูแลตัวเอง การบริการลูกค้า จนถึงการวางแผนธุรกิจ การสนับสนุนชุมชน และเรื่องการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ซึ่งมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์มีสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อให้นักศึกษาฝึกปฏิบัติอย่างครบครัน เช่น โรงแรม ครัวสำหรับประกอบอาหารและเบเกอรี ห้องอาหาร อุปกรณ์สำหรับการฝึกในสาขาการท่องเที่ยว การจัดอีเวนต์ การเรียนรู้ด้านดิจิทัล เป็นต้น และนอกเหนือจากการมุ่งเน้นให้นักศึกษามีความรู้และทักษะในการทำงานที่หลากหลาย ทั้งด้านท่องเที่ยว การจัดทัวร์กลุ่มตามความต้องการ โรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม ศูนย์สุขภาพ การดูแลผู้สูงอายุ การเป็น Content Creator ด้านท่องเที่ยว ทางคณะฯ ยังมีความตั้งใจสร้างบรรยากาศและสภาพแวดล้อมการเรียนที่ดีและสนุกสนาน มีกิจกรรมที่หลากหลาย เพื่อให้นักศึกษามีความสุข ได้รับประสบการณ์เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวและการโรงแรมตั้งแต่ในขณะที่เรียนในรั้วมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์”
