เจ้าหญิงโอลิมเปีย วัย 26 ปี เป็นธิดาของ เจ้าหญิงมารี-ชองตาล และเจ้าชายพาฟลอส แห่งกรีซ มีศักดิ์เป็นหลานของ สมเด็จพระราชาธิบดีคอนสตันตินอส กษัตริย์องค์สุดท้ายของกรีซผู้วายชนม์เมื่อต้นปีที่ผ่านมา เจ้าหญิงโอลิมเปียเกิดที่นิวยอร์ก ก่อนไปใช้ชีวิตวัยเด็กในโรงเรียนประจำที่สวิตเซอร์แลนด์ เธอเลือกเรียนประวัติศาสตร์ศิลปะ การละคร ถ่ายภาพ และกราฟิกดีไซน์ ด้วยความหวังว่า วันหนึ่งเธอจะประกอบอาชีพในแวดวงศิลปะหรือไม่ก็แฟชั่น และแล้วเธอก็สมหวังเมื่อได้เข้าไปฝึกงานกับห้องเสื้อ Dior ตอนอายุ 17 ปี