“หมอแล็บแพนด้า” ชี้พิษของฟอร์มาลินเป็นสารก่อมะเร็ง แนะก่อนทำอาหารควรล้างให้สะอาด

เพจ “หมอแล็บแพนด้า” โพสต์ให้ความรู้เรื่องพิษของฟอร์มาลิน ยิ่งกินมาก ยิ่งอันตรายมาก และนอกจากนี้ยังเป็นสารก่อมะเร็งอีกด้วย แนะผู้บริโภคก่อนนำไปปรุงอาหารควรล้างให้สะอาดเพื่อความปลอดภัย

จากกรณีกรมปศุสัตว์ส่งเจ้าหน้าที่ด่านกักกันสัตว์ชลบุรีบุกตรวจสอบแหล่งลักลอบผลิตวัตถุดิบชิ้นส่วนเนื้อสัตว์แช่ในถังน้ำผสมฟอร์มาลินเพื่อคงความสดให้กับชิ้นส่วนสัตว์ เพื่อส่งขายร้านหมูกระทะและร้านอาหารอีสาน กว่า 66 แห่งในพื้นที่ใกล้เคียง ปริมาณน้ำหนักรวม 25,000 กิโลกรัม มูลค่ากว่า 5 ล้านบาท

ต่อมาเมื่อวันที่ 5 ธ.ค. เพจ “หมอแล็บแพนด้า” หรือ ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์ชื่อดัง ได้ออกมาโพสต์ให้ความรู้เรื่องพิษของฟอร์มาลิน โดยระบุว่า "น่าตกใจ เมื่อกรมปศุสัตว์ตรวจเจอหมู เนื้อ ใส่สารฟอร์มาลิน แถมส่งออกร้านอาหารถึง 66 แห่ง จำนวน 25,000 กิโลกรัม อั๊ยหยาาา ปกติแล้วฟอร์มาลินเป็นสารมีพิษ มักจะใช้ในอุตสาหกรรมผลิตเคมีภัณฑ์ พลาสติก สิ่งทอ และใช้ดับกลิ่นเป็นสารฆ่าเชื้อโรคและเชื้อรา ใช้ดองศพไม่ให้เน่าเปื่อยก็ได้

แต่ก็มีคนเอามาใช้ในทางที่ผิด เอาฟอร์มาลินไปใส่ในอาหารสด จะได้คงความสดนานๆ ไม่เน่าเสียง่าย ไม่ใช่เฉพาะหมูหรือเนื้อ แต่จงใจใส่ในอาหารทุกอย่างที่อยากให้สด เช่น อาหารทะเล และผักต่างๆ มันไม่ได้เป็นห่วงสุขภาพคนกินเล้ยยยย แล้วฟอร์มาลินมันเป็นน้ำใสๆ ถ้าใส่ในอาหาร เราจะดูไม่ออกได้ แต่ถ้าเอามาดมใกล้ๆ ก็อาจจะได้กลิ่นฉุน แสบจมูกและตาได้

ยิ่งกินมาก ยิ่งอันตรายมาก ทำให้ปวดศีรษะรุนแรง หัวใจเต้นเร็ว แน่นหน้าอก ปากและคอแห้ง ไม่ใช่คอแห้งแบบหิวเหล้านะ อาจคลื่นไส้อาเจียน ถ่ายท้อง ปวดท้องอย่างรุนแรง ฉี่ไม่ออก หมดสติ ถ้าปล่อยทิ้งไว้อาจเสียชีวิตเพราะระบบหมุนเวียนเลือดล้มเหลวได้ และมันเป็นสารก่อมะเร็งด้วย มันถึงน่าโมโหไงครับ ที่เขาเอามาใส่ในอาหารให้เรากิน

ถ้าจะซื้ออาหารสด อาจจะลองดมกลิ่นดู ถ้ามันฉุนแสบจมูก อาจจะฟอร์มาลิน ก่อนทำอาหารควรล้างให้สะอาด จะช่วยล้างและเจือจางไปได้บ้าง เพราะมีคุณสมบัติละลายน้ำได้ดี และอย่าลืมปรุงอาหารให้สุกก่อนรับประทานนะครับ"