ภูมิใจ "คาเวียร์" จากสถานีวิจัยโครงการหลวงดอยอินทนนท์ หนึ่งในอาหารในการประชุมเอเปก

โซเชียลฯ ร่วมชื่นชม ปลาสเตอร์เจียน" จากสถานีวิจัยโครงการหลวงดอยอินทนนท์ จ.เชียงใหม่ ซึ่งเนื้อขายกิโลกรัมละ 800 บาท ส่วนไข่นำมาทำ "คาเวียร์" ขายกิโลกรัมละ 6 หมื่นบาท ซึ่งคือหนึ่งในอาหารการประชุมเอเปก

วันนี้ (16 พ.ย.) เพจ ”อาณาจักร โกวิทย์” ได้โพสต์ภาพปลาสเตอร์เจียนจากสถานีวิจัยโครงการหลวงดอยอินทนนท์ จ.เชียงใหม่ โดยระบุข้อความว่า "ปลาสเตอร์เจียน" สถานีวิจัยโครงการหลวงดอยอินทนนท์ จ.เชียงใหม่ สามารถเพาะเลี้ยงได้เมื่อ 17 ปีก่อน ปัจจุบันเนื้อขายกิโลกรัมละ 800 บาท ส่วนไข่นำมาทำ "คาเวียร์" ขายกิโลกรัมละ 6 หมื่นบาท ต้องสั่งจองล่วงหน้า

การเพาะเลี้ยงต้องใช้เวลา 3 ปีเนื้อจะขายได้ ขณะที่ผลิตคาเวียร์ได้ปลาต้องมีอายุ 7 ปีขึ้นไป และน้ำไหลเวียนตลอดเวลา อาศัยน้ำจากน้ำตกบนดอยอินทนนท์และมีอากาศเย็นตลอดเวลา

"คาเวียร์" สถานีวิจัยโครงการหลวงดอยอินทนนท์ ถูกนำไปเป็นส่วนประกอบสำคัญเมนู "กระทงทองไส้ครีมซอสและไข่ปลาสเตอร์เจียน" ในการประชุมเอเปกครั้งนี้”

โพสต์ต้นฉบับ