สิงคโปร์ร่วมมือกับหน่วยงานน้ำแห่งชาติผลิตเบียร์จากน้ำเสียรีไซเคิล ใช้ชื่อว่า “NewBrew” เพื่อลดปัญหาขาดแคลนน้ำ เนื่องจากสิงคโปร์เป็นรัฐที่มีประชากรหนาแน่น โดยระบุว่า NewBrew มีคุณสมบัติเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสภาพอากาศเขตร้อน และมีรสชาติหอมกรุ่นราวกับน้ำผึ้งที่ผ่านความร้อนแล้ว
วันนี้ (5 ก.ค.) บริษัทผลิตคราฟต์เบียร์ “Brewerkz” ร่วมมือกับหน่วยงานน้ำแห่งชาติของสิงคโปร์ ผลิตเบียร์จากน้ำเสียรีไซเคิลชื่อว่า “NewBrew” และได้รับความนิยมและขายหมดในร้านอาหารของโรงเบียร์ ซึ่งชุดแรกที่ขายในร้านอาหาร Brewerkz หมดเกลี้ยงแล้ว และทางสำนักข่าวบลูมเบิร์กรายงานว่า สินค้าในซูเปอร์มาร์เกตจะหมดภายในสิ้นเดือนนี้ และจะพิจารณาผลิตเพิ่มอีกชุดหนึ่ง ทางบริษัท Brewerkz อธิบายว่า NewBrew มีคุณสมบัติเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสภาพอากาศเขตร้อนของสิงคโปร์ ด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นราวกับน้ำผึ้งที่ผ่านความร้อนแล้ว ซึ่งประเทศสิงคโปร์เป็นรัฐในเมืองที่มีประชากรหนาแน่น มีความเสี่ยงขาดแคลนน้ำ เนื่องจากขาดแหล่งน้ำธรรมชาติและขาดพื้นที่สำหรับกักเก็บน้ำ
โดย Brewerkz ใช้น้ำที่มีชื่อว่า “NEWater” ซึ่งเป็นน้ำเสียที่คณะกรรมการสาธารณูปโภคของสิงคโปร์บำบัดด้วยการกรองแบบไมโครและรีเวิร์สออสโมซิส รวมถึงใช้แสงอัลตราไวโอเลตเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อน แบคทีเรีย และไวรัส ผลลัพธ์ที่ได้ผ่านหลักเกณฑ์น้ำดื่มที่กำหนดโดยสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกาและองค์การอนามัยโลก ซึ่งมีหลายประเทศหันมาใช้น้ำเสียรีไซเคิลในการผลิตเบียร์บ้างแล้ว เช่น ในแคนาดา เยอรมนี และสหรัฐอเมริกา