หมอแล็บแพนด้ายันไม่ต้องตกใจหลังมีไวรัลภาพผักบุ้งสีตก ย้ำกินได้ และสีเขียวที่ละลายออกมานั้นเป็นคลอโรฟิลล์ในพืช และมักเจอบ่อยในอาหารที่มีความมัน เช่น บะหมี่
วันนี้ (29 พ.ค.) เพจ "หมอแล็บแพนด้า" หรือ ทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน อดีตนักเทคนิคการแพทย์ชื่อดัง เจ้าของ โพสต์ข้อความเรื่อง "ผักบุ้งสีตก" โดยระบุว่า "วันนี้แฟนเพจส่งรูปบะหมี่มาให้ดู เหมือนสีผักบุ้งละลายใส่เส้นบะหมี่จนไม่กล้ากิน อันนี้ไม่ใช่สีผสมอาหาร มันคือสีจากผักบุ้งธรรมชาติจริงๆ
สำหรับสีเขียวที่ละลายออกมามันคือ "คลอโรฟิลล์" ในพืชนั่นเอง ซึ่งสีเขียวของคลอโรฟิลล์ก็มีเขียวหลายแบบ บางชนิดก็ละลายในน้ำได้ดี บางชนิดก็ละลายในน้ำมันได้ดี ซึ่งเราจะเจอได้บ่อยในอาหารที่มีความมัน เช่น บะหมี่, เย็นตาโฟ ดังนั้นผักบุ้งสีตกจึงกินได้อย่างสบายใจแน่นอน"
