หญิงวัยกลางคนกินผงทำความร้อนในบะหมี่ถ้วย อ.เจษฎ์ชี้อันตราย มีความเป็นพิษสูง

กู้ภัยระยองเผยเคสอุทาหรณ์ พบหญิงวัยกลางคนรับประทานผงสารเคมีทำความร้อนในบะหมี่ถ้วยจนต้องเข้าโรงพยาบาล แนะควรมีการเตือนภัยให้ชัดเจน ด้าน อ.เจษฎ์ชี้สุดอันตราย ห้ามรับประทานเด็ดขาด มีความเป็นพิษสูง

เมื่อวันที่ 2 ก.พ. เพจ “กู้ชีพ-กู้ภัย-อบต.ป่ายุบใน” ได้ออกมาโพสต์ข้อความเตือนภัย หลังพบเคสช่วยเหลือชาวบ้านรับประทานสารเคมีทำความร้อนสำหรับอุ่นอาหารที่มากับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ทำให้ผู้ป่วยมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง อาเจียน ก่อนจะนำส่งโรงพยาบาล

ทั้งนี้ เมื่อเจ้าหน้าที่ไปถึงพบผู้ป่วย ชื่อนางสาวพงษ์พรรณ อายุ 47 ปี ชาวบ้านหมู่ 1 ตำบลป่ายุบใน อำเภอวังจันทร์ จังหวัดระยอง อยู่ในอาการปวดท้องอย่างแรง และอาเจียนอย่างหนัก เจ้าหน้าที่รีบนำตัวส่งโรงพยาบาลวังจันทร์ให้แพทย์ช่วยเหลือ

ตรวจสอบภายในที่เกิดเหตุพบเศษบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีลักษณะสีเขียวหกกระจายเกลื่อนพื้น

จากการสอบถามทราบว่าผู้ป่วยต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกิน แต่พอกินเข้าไปแล้วมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง และอาเจียน เพื่อนบ้านเห็นอาการไม่ดีจึงรีบแจ้งหน่วยกู้ภัย

ตรวจสอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ผู้ป่วยกินเป็นแบบถ้วยร้อน ที่มีถุงสารเคมีสำหรับทำความร้อนเพื่ออุ่นบะหมี่ใส่มาด้วย ผู้ป่วยคงเข้าใจว่าซองสารเคมีที่ทำความร้อน เป็นเครื่องปรุงรส ด้วยความไม่รู้จึงฉีกซอง และใส่ไปในบะหมี่กี่งสำเร็จรูปแล้วรับประทานเข้าไป

อย่างไรก็ตาม วันนี้ (3 ก.พ.) นายเจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โพสต์เฟซบุ๊ก “อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์” กล่าวถึงอันตรายจากการรับประทานผงสารเคมีที่ทำให้บะหมี่ถ้วยร้อน โดยได้ระบุข้อความว่า

“ห้ามกิน "ผงสารเคมีที่ทำให้บะหมี่ถ้วย ร้อนขึ้น" เด็ดขาดครับ

มีรายงานข่าวว่าสตรีท่านหนึ่งในจังหวัดระยองเกิดอาการปวดท้องอย่างรุนแรง และอาเจียนจากการที่ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกิน ซึ่งบะหมี่เป็นแบบถ้วยร้อน มีสารเคมีสำหรับทำความร้อนเพื่ออุ่นบะหมี่ ใส่มาด้วย และคาดว่าผู้ป่วยคงเข้าใจว่าซองสารเคมีที่ทำความร้อนเป็นเครื่องปรุงรส จึงฉีกใส่ไปในบะหมี่แล้วรับประทานเข้าไป !?

ถ้าเป็นเรื่องจริง ก็อันตรายมาก และต้องเตือนภัยกันว่า ห้ามทำเด็ดขาดนะครับ !

บะหมี่ถ้วยกึ่งสำเร็จรูปดังกล่าว และผลิตภัณฑ์อาหารอุ่นร้อนด้วยตัวเองอื่นๆ จะใช้เทคโนโลยีที่เรียกว่า Self heating packaging หรือ Flameless Ration Heaters (FRH) คือบรรจุภัณฑ์ที่สามารถอุ่นร้อนได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องใช้เปลวไฟ แต่อาศัยการเกิดปฏิกิริยาทางเคมีแทน โดยมีจุดกำเนิดมาจากอาหารที่ใช้บริโภคในยามฉุกเฉิน เกิดสถานการณ์ภัยพิบัติต่างๆ หรือเป็นถุงยังชีพของทหารในภาวะสงคราม รวมทั้งอาหารเพื่อนักบินอวกาศ ก่อนจะพัฒนาเป็นนวัตกรรมอาหาร สำหรับนักท่องเที่ยว และสภาพสังคมที่เร่งรีบในยุคปัจจุบัน

รูปแบบปฏิกิริยาเคมีที่ใช้เพื่อให้เกิดการคายความร้อนต่ออาหาร จะมีทั้งแบบที่ใช้ "เหล็กกับแมกนีเซียม และน้ำเกลือ" โดยน้ำเกลือจะซึมเข้าไปผ่านซองที่บรรจุสารเคมี และทำปฏิกิริยาทำให้เกิดความร้อน (ซึ่งส่วนใหญ่จะนิยมใช้ในกองทัพ)

และแบบที่ใช้สารแคลเซียมออกไซด์ (CaO) หรือปูนขาว และสารประกอบ Mg-Fe (แมกนีเซียม-เหล็ก) ทำปฏิกิริยากับน้ำเปล่า เกิดความร้อน ซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่นและจีน (ดังเช่นบะหมี่ถ้วยกึ่งสำเร็จรูปดังกล่าว)

ซึ่งไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตาม ก็ห้ามนำมาบริโภคนะครับเพราะมีอันตราย มีความเป็นพิษสูง ทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้อย่างที่เป็นข่าวครับ”

อ่านโพสต์ต้นฉบับ