สสจ.สระแก้วแจงปมคนงานและผู้ผลิตผักดองใช้เท้าเหยียบย่ำผักกาดดองในบ่อผักดอง เจ้าของยอมรับลงไปเพื่อจัดเรียงผัก ทางสาธารณสุขฯ ตรวจสอบไม่พบสารปนเปื้อน พร้อมแนะเรื่องสุขอนามัย
เมื่อวันที่ 11 ม.ค. เพจ "โปลิศไทยแลนด์ - Police Thailand News" ได้ออกมาชี้แจงกรณีพบคนงานและผู้ผลิตผักดองของตลาดแห่งหนึ่งในพื้นที่ อ.คลองหาด จ.สระแก้ว ไม่ได้มาตรฐานสาธารณสุข จากภาพเผยให้เห็นคนงานได้ใช้เท้าเหยียบย่ำผักกาดดองในบ่อผักดอง ทำให้คนที่พบเห็นแทบไม่กล้าที่จะซื้อผักดองมากิน ภาพดังกล่าวได้ถูกเผยแพร่ออกไปจำนวนมาก พร้อมทั้งเรียกร้องให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าไปตรวจสอบกรณีดังกล่าวอย่างเร่งด่วน เพราะผักดองจากพื้นที่ตลาดดังกล่าวมีการส่งขายไปทั่้วจังหวัดสระแก้วและจังหวัดพื้นที่ใกล้เคียงจำนวนมาก
ต่อมา นพ.ประภาส ผูกดวง นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสระแก้ว เปิดเผยว่า เจ้าหน้าที่กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสระแก้ว เจ้าหน้าที่จากโรงพยาบาลคลองหาด สำนักงานสาธารณสุขอำเภอคลองหาด และผู้อำนวยการกองสาธารณสุข เทศบาลตำบลคลองหาด อ.คลองหาด จ.สระแก้ว ได้เดินทางลงไปตรวจสอบข้อเท็จจริง ณ ร้านที่ผลิตและบรรจุผักดองภายในบริเวณตลาดดังกล่าว ตามสถานที่ระบุในภาพ เบื้องต้นจากการตรวจสอบไม่พบการกระทำดังกล่าว แต่พบผักกาดดองในบ่อปูนที่ทำขึ้น ซึ่งผู้ประกอบการยอมรับว่าได้กระทำตามภาพจริง โดยคนงานได้ลงไปในบ่อปูนหรือบ่อดองผักเพื่อจัดเรียงผักให้แน่น ก่อนโรยเกลือเพื่อหมักระยะหนึ่ง จากนั้นจึงนำไปล้างแล้วนำไปหมักต่อในถังขนาดใหญ่มีฝาปิดสนิทอีกครั้งหนึ่ง เมื่อได้ระยะเวลาแล้วจึงนำมาบรรจุปี๊บจำหน่ายให้ลูกค้าต่อไป
อย่างไรก็ตาม ทางสาธารณสุขฯ ระบุว่า ผักกาดดองถือว่าเป็นอาหารทั่วไป ซึ่งกฎหมายไม่ได้บังคับให้ขออนุญาต แต่เข้าข่ายพระราชบัญญัติสาธารณสุข พ.ศ. 2535 ภายใต้อำนาจขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นหรือเทศบาลตำบลคลองหาด ที่ระบุว่า "การรักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อย" ทั้งนี้ เจ้าหน้าที่ได้ตรวจสอบหาสารปนเปื้อนในอาหาร (ตามชนิดอาหาร) ได้แก่ สารกันรา ไม่พบสารปนเปื้อนแต่อย่างใด และได้ให้คำแนะนำเบื้องต้นในเรื่องสุขอนามัยของสถานที่และของบุคคลที่เข้าไปทำ ในขณะที่ผู้อำนวยการกองสาธารณสุข เทศบาลตำบลคลองหาด ได้ให้ผู้ประกอบการจัดทำขั้นตอนการผลิตอาหารหมักดองส่งให้เทศบาล เพื่อจะได้ร่วมกับหน่วยงานสาธารณสุขในพื้นที่กำกับติดตามต่อไป
คลิก>>อ่านโพสต์ต้นฉบับ
