เปิดจักรวาลซีฟู้ดระดับตำนาน "จัมโบ้ ซีฟู้ด (JUMBO Seafood)" ร้านดังจากสิงคโปร์ เปิดมานานกว่า 34 ปี ท้าพิสูจน์ความอร่อย 2 เมนูใหม่ที่ต้องไปโดนสักครั้ง "ข้าวต้มกุ้งมังกรล็อบเตอร์" และ "ปูศรีลังกาไซส์ยักษ์" จุกๆ ฟินๆ รับปีใหม่ที่สยาม พารากอน (สาขาที่ 2) หลังเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่ไอคอนสยามจนกลายเป็นของดีย่านฝั่งธนฯ ไปแล้ว
ชั้น G ฝั่ง North (ฝั่งทางออก โรงแรม Siam Kempinski) คือที่ตั้งของ JUMBO Seafood สาขาสยามพารากอน ร้านตกแต่งในบรรยากาศเรียบหรูสไตล์คอนเทมโพรารี ด้านในมีตู้ปลาขนาดใหญ่ โชว์ให้เห็นสารพัดอาหารทะเลสดๆ ไม่ว่าจะกุ้ง ปลา ปูไซส์จัมโบ้ที่คัดคุณภาพเน้นๆ ก่อนนำไปรังสรรค์เป็นเมนูสุดพรีเมี่ยม พร้อมเสิร์ฟความอร่อยต้นตำรับสิงคโปร์แท้ๆ
เริ่มกันที่เมนูแรก กลิ่นไอความหอมจากหม้อไฟด้านหน้า คือหนึ่งในเมนูไฮไลท์ชวนยั่วยวนใจ เรากำลังพูดถึง "ข้าวต้มกุ้งมังกรล็อบสเตอร์บอสตัน"ความดีงามของเมนูนี้คือ ครบเครื่องทั้งเรื่องความสดของกุ้งล็อบสเตอร์น้ำหนัก 600-800 กรัม (ราคาจะอยู่ที่ราวๆ 288++ บาทต่อ 100 กรัม) และความเด็ดในเรื่องของรสชาติการปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยเฉาะน้ำซุปที่มีความกลมกล่อม หอมกลิ่นกุ้งแบบเข้มข้น
ส่วนที่มาความหอมอร่อยของน้ำซุปนั้น ทางร้านเผยเคล็ด (ไม่) ลับ ด้วยการนำกุ้งลายเสือไปทอดจนเหลืองกรอบและปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำไปเคี่ยวพร้อมกุ้งล็อบสเตอร์ในน้ำซุปสูตรพิเศษของทางร้าน ผสมกับผักชนิดต่างๆ เช่น ก้านบร็อกโคลี่ ขิงซอย หอมแดง และต้นหอม เวลารับประทานจะได้ความหวานของน้ำซุปจากกุ้งล็อบสเตอร์ แถมยังได้เนื้อแน่นๆ แบบเต็มคำ ยิ่งโรยความกรุบกรอบของข้าวตังทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน ยิ่งเพิ่มความอร่อยกรุบๆ กินได้เพลินๆ ไม่ผิดหวังแน่นอน
อีกหนึ่งเมนูจับโบ้ข้างๆ กัน คือหม้อของเมนูขึ้นชื่อของทางร้าน "Award-Winning Chili Crab" หรือ "ปูผัดซอสพริก" เมนูนี้จะใช้ "ปูศรีลังกายักษ์" สุดยอดปูทะเลเนื้อแน่นส่งตรงมาจากประเทศศรีลังกา มีให้เลือกหลากหลายขนาดตั้งแต่ 1-2.4 กิโลกรัม แต่สำหรับตัวที่ปรุงอยู่ในหม้อ ขนาดอยู่ที่ 1.7 กิโลกรัม ราคาประมาณ 4,420 บาท (ราคา 260 บาทต่อ 100 กรัม) โดยทางทางร้านจะทุบบีบแกะเนื้อปูมาให้แล้วบ้าง เพื่อจะได้แกะได้ง่ายขึ้น แต่ถ้าใครอยากเพิ่มความสนุก ก็จะมีอุปกรณ์ช่วยแกะมาให้
สำหรับเนื้อปูนั้น สด แน่น อร่อยได้ใจมาก นำไปผัดกับซอสพริก Chilli Crab จนซึมเข้าเนื้อ ให้รสชาติที่เข้มข้น หวาน อร่อย มีรสเผ็ดไม่มาก ถ้าใครอยากเพิ่มความฟินแบบดับเบิ้ล แนะนำให้กินคู่กับหมั่นโถวทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน รับรองว่าจิ้มเพลิน ชิ้นเดียวไม่เคยพอ
นอกจากซอส Chilli Crab แล้ว สามารถเลือกให้เชฟนำปูศรีลังกาไปปรุงกับซอสอื่นๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นซอสพริกไทยดำ, ซอสพริกไทยขาว และซอส Cereal โดยราคาขึ้นอยู่กับขนาดของปู ถ้าไซส์ 700-900 กรัม ราคา 220 บาทต่อ 100 กรัม, ไซส์ 950 กรัม-1.2 กิโลกรัม ราคา 240 บาทต่อ 100 กรัม และไซส์ 1.2 กิโลกรัมขึ้นไป ราคา 260 บาทต่อ 100 กรัม
นอกจาก 2 เมนูไฮไลท์แล้ว ทางร้านยังมีเมนูแนะนำที่ต้องลอง หนึ่งในนั้นคือ "ซี่โครงหมูอบซอสมอคค่า" เนื้อฉ่ำนุ่ม รสเข้มข้น กลมกล่อม กินเพลินเกินห้ามใจ อีกเมนูที่หลายคนติดใจ "หนังปลาทอดซอสไข่เค็ม" ไม่กินถือว่าพลาด สั่งมาเป็นเมนูกินเล่น กรอบ อร่อย หอม มัน หยิบกินได้เพลินๆ แบบหยุดไม่อยู่ รวมไปถึง "ขนมผักกาดเจี๋ยน" ที่เนื้อนุ่ม กินเปล่าๆ ก็อร่อยๆ กินคู่กับซอสดำราดเข้ากันได้ดี
ไม่เพียงเท่านี้ ทางร้านยังเมนูติ่มซำให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบกุ้ง เนื้อกุ้งอร่อยเต็มคำ, ฮะเก๋ากุ้งเนื้อเด้ง, เสี่ยวหลงเปา จีบสวย ไส้แน่น มีน้ำซุปรสหอมหวานแทรกอยู่ด้านใน และซาลาเปาไส้ครีม ไส้หมูแดง แป้งหนุ่ม ได้ความอร่อยแบบเนื้อแน่นๆ
ทั้งนี้ ในด้านการบริการ ความสะอาด และความปลอดภัย ร้าน JUMBO Seafood ทุกสาขาได้ตระหนัก และให้ความสำคัญถึงมาตรการความปลอดภัยสูงสุดตามมาตรการของรัฐบาล โดยพนักงานในร้านทุกคนได้รับการฉีดวัคซีนครบสองเข็มแล้ว รวมไปถึงการตรวจวัดอุณหภูมิของพนักงานวันละ 2 ครั้ง, พนักงานให้บริการสวมหน้ากากอนามัย, การทำความสะอาด และฆ่าเชื้อพื้นผิวสัมผัสตลอดวัน
มิตรรักนักกินท่านใดอยากลิ้มรสซีฟู้ดระดับพรีเมี่ยม มาอร่อยแบบจัมโบ้กันได้ ร้านเปิดให้บริการทุกวันเวลา 10.00-21.00 น. และเปิดให้จองคิวทาง Line Official : @Jumboseafoodth, สาขาสยามพารากอน โทร.02-1620520, 087-785-7997 หรือสามารถสั่งบริการเดลิเวอรี่ต่างๆ ได้ที่ Grab Food, Lineman และ Robinhood พิเศษ! ฟรีค่าส่ง สำหรับสั่งโดยตรงกับทางร้าน เมื่อสั่งครบ 3,000 บาทขึ้นไป (ภายในระยะทาง 15 กิโลเมตร) ดูข้อมูลเพิ่มเติม และโปรโมชั่นอื่นๆ ได้ผ่านช่องทาง Instagram/ Facebook : JUMBO Seafood Bangkok
