อย่าหาทำ! ร้านอาหารเชียงใหม่ เปิดเมนูซาซิมิไก่สด เพจดังเตือน ไม่ควรกินไก่ดิบ เสี่ยงติดเชื้อโรค

กลายเป็นดรามาทั่วโลกออนไลน์หลังมีร้านอาหารแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ เผยเมนูซาซิมิอกไก่สด ต่อมาเพจ “Drama-addict” เตือน ไม่ควรกินไก่ที่ไม่ผ่านความร้อนจนสุก อาจเสี่ยงเจอเชื้อได้

เมื่อวันที่ 7 มี.ค. ร้านอาหารแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ เผยเมนูซาซิมิอกไก่สด ซึ่งทางร้านยืนยันว่าเมนูดังกล่าวมีขายในไทยจริง ได้ระบุข้อความไว้ว่า “ซาชิมิอกไก่สด (Toriwasa) ทานคู่กับน้ำจิ้มต่างๆ อันนี้ไม่ใช่เมนูแผลงๆ เมนูนี้ มีขายในบางร้านในไทยจริงๆ ร้านที่ทำ ต้องทำน้ำจิ้มฝีมือระดับหนึ่งเลย ต้องกลมกล่อม ลงตัว ดับกลิ่นคาวไก่ และทำให้ไก่อร่อยให้ได้และร้านควรเป็นอิซากายะ ที่เชี่ยวชาญด้านไก่มากๆ เช่น เมนูร้าน ย่างไก่แบบ medium rare”

ต่อมา เพจ “Drama-addict” ได้ออกมาโพสต์เตือนถึงประเด็นดังกล่าว ระบุว่า ที่ญี่ปุ่นมีเมนูแบบนี้เสิร์ฟจริง แต่ก็มีรายงานคนป่วยหลังกินและเข้า รพ. อยู่เรื่อยๆเหมือนกัน ที่ญี่ปุ่นที่เขาทำ จะใช้ฟาร์มไก่แบบพิเศษของเขา เป็นฟาร์มเล็กๆ ที่เลี้ยงแบบโคตรปลอดเชื้อ ซึ่งในบ้านเราไม่มีนะครับ แล้วไก่เนี่ยเป็นพาหะของซาลโมเนลลา (Salmonella) ถ้าไม่ผ่านความร้อนจนสุก ก็อาจเสี่ยงเจอเชื้อได้ กินไก่สุกดีกว่าครับ อย่ากินเลยไก่ดิบน่ะ