เจ้าของร้านชาบูแห่งหนึ่ง ตั้งกระทู้ถามชาวเน็ตหลังมีลูกค้านั่งตั้งแต่ 6 โมงเย็นถึงเที่ยงคืน ในราคาเพียง 139 บาท ด้านทางร้านไม่ได้จำกัดเวลา ถามโซเชียลฯ เจอแบบนี้ควรทำไงดี?
เมื่อวันที่ 27 ธ.ค. มีสมาชิกเว็บไซต์พันทิปหมายเลข 6134974 ได้ตั้งกระทู้ “ร้านชาบู ลูกค้านั่งตั้งแต่ 6 โมงเย็น ถึงเที่ยงคืน อิ่มแล้วไปเดินย่อยและก็กลับมากินต่อ” เพื่อขอคำปรึกษาจากชาวเน็ต หลังมีลูกค้ามานั่งกินซึ่งทางร้านไม่ได้จำกัดเวลา และมีลูกค้าบางคนนั่งกินตั้งแต่ 18.00 น.ถึง 00.00 น. โดยเล่าว่า “ร้านเปิด 18.00-00.00 น. ราคา 139 บาท ไม่บวกเพิ่ม ร้านไม่ได้กำหนดเวลาว่าจะนั่งกี่ชั่วโมง เอาที่ลูกค้าสบายใจและพอใจ ขอแค่ไม่กินเหลือก็พอ
แต่เนื่องด้วยมีลูกค้า 2 คนนี้จะมากินอาทิตย์ละ 2 ครั้ง แต่ลูกค้าจะกลับดึกมาก อิ่มแล้วไม่ยอมลุก หรือผลัดกันลุกไปเดินย่อยแล้วก็กลับมากินต่ออีก เป็นแบบนี้ทุกครั้งที่มา และเป็นแบบนี้มา 6 ครั้งแล้วค่ะ ซึ้งใจที่ลูกค้ามากินหลายครั้งติดต่อกัน ให้ความใว้ใจและชอบการบริการของทางร้านมากๆ ค่ะ แต่จะตักเตือนก็กลัวเสียลูกค้า จะปล่อยแบบนี้ก็เสียดายลูกค้าที่มาต่อคิวกินต่อ หรือจะให้กำหนดเวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที แบบร้านอื่นๆ ก็ทำไม่ได้เพราะลูกค้าบางกลุ่มชอบนั่งกินนานๆ แต่ก็ไม่เกิน 3 ชั่วโมง รบกวนขอคำแนะนำจากพี่ๆ หน่อยค่ะ”
ทั้งนี้ มีชาวเน็ตร่วมแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก โดยมีมุมมองแตกต่างกันไป ด้านหนึ่งมองว่าลูกค้ามารยาทแย่มาก และควรเห็นใจทางร้านบ้าง ไม่ใช่เห็นแก่ความคุ้มค่าของตัวเอง อีกทั้งราคาก็ไม่ได้แพง เพียงแค่ 139 บาทเท่านั้น
อีกด้านมองว่า ทางร้านไม่มีสิทธิ์ไปตักเตือนลูกค้า เพราะลูกค้าไม่ได้ทำอะไรผิด เนื่องจากร้านไม่ได้กำหนดกฎกติกา จะมาคาดหวังศีลธรรม จริยธรรมจากลูกค้าไม่ได้ เขาไม่ได้ทำอะไรผิด ถ้าทางร้านไม่โอเคก็ควรกำหนดเวลาการกินให้ชัดเจน
และมีชาวเน็ตเข้ามาแสดงความคิดเห็นแนะนำทางร้านเป็นจำนวนมาก และจะนำคำแนะนำต่างๆ ไปปรับใช้ มีดังนี้
1. ทางร้านตัดสินใจที่จะไม่ตั้งกฎกำหนดเวลาเหมือนเดิม เพราะสิ่งนี้เรียกลูกค้าได้มาก 2. การบริการ เสิร์ฟอาหารให้ ลูกค้าไม่ต้องลุกไปตักเอง ยังคงเหมือนเดิม เพราะหากลูกค้าไปยืนรุมแย่งกันตัก คงเป็นภาพที่ไม่น่าดู รวมถึงสถานการณ์โรคระบาดตอนนี้ หากต้องหยิบที่หนีบอาหารต่อกันหลายๆ คนก็ไม่ปลอดภัยเช่นกัน
3. ราคา 139 บาท ตั้งเพื่อให้ทุกคนที่งบน้อยได้กินทั่วถึงกัน หากปรับราคาเพิ่มขึ้นลูกค้าก็ต้องลดลง เอาที่สบายใจทั้งสองฝ่ายค่ะ 4. ร้านได้สั่งทำป้ายใหญ่ๆ “ห้ามเดินออกนอกร้านและเข้ามากินใหม่”
5. สำหรับลูกค้า 2 คนนั้น มีปฏิกิริยาเล็กน้อยเมื่อเห็นป้าย มีงอแงขอไปห้องน้ำ ไปเดินเล่นค่อยกลับมาได้ไหม ซึ่งทางร้านพูดดีๆ ว่าไม่ได้จริงๆ ค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะ สรุปนั่งกิน 2 ชั่วโมงจ่ายเงินจบ ก่อนกลับบ่นนิดๆ ไม่ได้เดินย่อย กินไม่คุ้มเลย แม่ค้าได้แต่ไหว้ขอบคุณงามๆ 6. ทางร้านมีห้องน้ำแยกชาย-หญิง พร้อมความสะอาดเรียบร้อย ไม่จำเป็นต้องออกไปเข้าห้องน้ำข้างนอก
คลิก>>>อ่านกระทู้ต้นฉบับ
