มัดรวมร้านเด็ด ร้านดังระดับตำนานจากทั่วกรุงเทพมาไว้ในแห่งเดียวที่ The Market Bangkok ราชประสงค์ ศูนย์การค้าแห่งใหม่ใจกลางเมือง แหล่งนัดพบ เช็กอิน โดนใจสายกินกับความอร่อยที่หลากหลายไม่ว่าจะคาว หรือหวาน ซึ่งมีมากกว่า 10 ร้าน แต่ทีมงานเขาว่าอร่อยขอคัดมา 5 ร้านเด็ด อยากให้ไปกิน และฟินกันสักครั้ง
ซีฟู้ดมหานคร
เริ่มกันที่ชั้น G โซน M1 กับอาหารทะเลแซ่บๆ ในร้านอาหารฟิวชั่นสตรีทฟู้ดคอนเซ็ปต์ใหม่ ที่นำเมนูไทยๆ ผสานควาผสานความฟิวชั่นเล็กๆ จากหลายมุมโลก โดดเด่นด้วยการนำวัตถุดิบอาหารทะเลเข้ามาใส่ในเมนูอย่างลงตัว แม้จะเป็นสตรีทฟู้ดที่นำอาหารทะเลสดๆ มาปรุงกับรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยแต่กลับแฝงไปด้วยความตื่นเต้นในทุกๆ จาน
ฟินแบบจุกๆ กับเซ็ทอาหารทะเลจานยักษ์
หอยนางรมสด ส่งตรงจากสุราษฎร์ธานี
ส้มตำแซลมอน รสชาติจัดจ้าน เนื้อแซลม่อนฉ่ำๆ น่าหม่ำมาก
สำหรับเมนูที่เข้ามาแล้ว ต้องสั่งคือ ซีฟู้ดแพลตเตอร์ ซีฟู้ดเลิฟเวอร์ อาหารทะเลจานยักษ์ทั้ง กุ้ง หอย ปลาหมึก พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดสูตรเฉพาะของร้าน, หอยนางรมสด ส่งตรงจากสุราษฎร์ธานี กินสดๆ หรือพร้อมหอมเจียว กระถิน น้ำพริกเผา มะนาว หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็อร่อยเช่นกัน, ส้มตำแซลมอน รสชาติจัดจ้าน ตำซี๊ดแบบสตรีทจริงๆ พร้อมแซลมอนเนื้อเด้ง ฉ่ำมาก เข้ากันสุดๆ, ข้าวไข่ข้นกระเพรากุ้ง ลิ้มชิมไข่ข้นนุ้มๆ ราดด้วยกระเพราผัดในกะทะร้อน พร้อมกุ้งแบบจัดเต็ม ราคาเริ่มต้นที่ 150-1,250 บาท
แซ่บอีลี่ อีสาน บิสโทร
แซ่บกันต่อกับร้านใกล้ๆ กันในเมนูส้มตำและอาหารอีสานรสเด็ด ชูโรงกันด้วยส้มตำ สไตล์คลาสสิค ที่จี๊ดจ๊าดจัดจ้าน ทั้งตำไทย ตำลาว ตำปูม้า ตำปูปลาร้า พร้อมเมนูหรูเริ่ด ส้มตำฟิวชั่นสุดบรรเจิด สำหรับเมนูแนะนำ คือ ตำเบอร์รี่อัลมอนด์, ตำข้าวโพดสองสีไข่เค็ม, ปูอ่องข้าวเหนียวนุ่ม, เล้งหม้อไฟ ฯลฯ ร้านตั้งอยู่ชั้น G โซน M1 ราคาเริ่มต้นที่ 95 บาท
จี๊ดจ๊าดซะใจกับเล้งหม้อไฟ มาแบบภูเขาไฟกันไปเลย
ปูอ่องข้าวเหนียวนุ่ม หอมอร่อยฟินเวอร์
หลงโถว คาเฟ่
ในชั้นและโซนเดียวกัน ถ้าอยากได้ความอิ่มท้องพร้อมๆ กับความอิ่มเอมต้องมาร้านนี้ คาเฟ่สไตล์จีนร่วมสมัยในบรรยากาศร้านที่สนุกสนาน เพลิดเพลิน โดยมีสาขาแรกอยู่ที่สี่แยกเฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช สำหรับภายในร้านจําลองมาจากแนวคิดเหล่าเต๊งหรือชั้นบนตามความหมายของชาวจีน การประดับด้วยภาพและภาพวาดสัตว์มงคลต่างๆ พร้อมทั้งอาหารที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น ติ่มซํา ขนมจีบ ซาลาเปาทอด ที่ทานคู่กับเมนูเครื่องดื่ม ชา กาแฟอย่างเข้ากัน
จุดเด่นอีกอย่างของหลงโถว คาเฟ่ คือ ความลงตัวระหว่างภาชนะจานชามกับเมนูต่างๆ ซึ่งจัดออกมาได้อย่างสวยงาม ไม่ว่าจะถ่ายรูปมุมไหนก็สวยทั้งอาหารและบรรยากาศร้าน โดยมีเมนูแนะนำ ราคาเริ่มต้นที่ 29 บาท เช่น ซาลาเปาไข่เค็มลาวา ซาลาเปาทอดลูกพอดีคํา กรอบนอก นุ่มใน ไส้ไข่เค็มลาวาไหลเยิ้ม รสชาติหวานกลมกล่อม
นอกจากนี้ ยังมีเมนูที่มีเฉพาะที่สาขานี้เท่านั้น นั่นคือ เมนูข้าวอบหลงโถว (ข้าวอบหนําเลี๊ยบ, ข้าวอบอกเป็ด, ข้าวอบกุนเชียงไข่ดาว และข้าวอบหมูสามชั้นรมควัน) และเมนูน้องใหม่คือ ข้าวหมูกรอบพริกเกลือ ไข่ดองซีอิ๊ว หนังกรอบรสเค็มเผ็ดปลายๆ ข้าวด้านล่างเป็นข้าวหอมอบขิง และกระเทียมท็อปด้านบนด้วยไข่ดองซีอิ๊วหนึบกําลังดี เมนูนี้มีพิเศษเพียง 50 ที่ต่อวันเท่านั้น
ส่วนเมนูของหวาน อยากให้ลองบิงซูสไตล์จีน "เกล็ดหิมะดอกเหมย" นํ้าแข็งไสรสบ๊วย เนื้อละเอียดสดชื่น มาพร้อมกับเนื้อลิ้นจี่ และพีช ฉํ่าๆ บับเบิ้ลลิ้นจี่กัดปุ๊บ นํ้าลิ้นจี่ หอมๆ กระจายเต็มปากเพิ่มรสชาติด้วยผงบ๊วย ด้านบนตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบ และเกากี้
ฮิโนยะ เคอรี่
ข้าวแกงกะหรี่ ไข่ดิบ
ข้าวแกงกะหรี่ ไก่ทอดซอสนัมบัง
ข้าวแกงกะหรี่เนื้อ
ขึ้นมาชั้น 3 โซน M1 สาวกแกงกะหรี่ห้ามพลาด เพราะที่เป็นตั้งของร้านข้าวแกงกะหรี่ชื่อดังในญี่ปุ่น สาขาแรกในเมืองไทย รสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิม แต่แปลกใหม่ด้วยคอนเซ็ปต์ "แกงมิดข้าว" อร่อยจุใจ พร้อมรสสัมผัสตั้งแต่แรกเริ่ม ด้วย "คำแรกหวาน คำที่สองเผ็ดร้อน คำสุดท้ายหอมกรุ่นอยู่ในปาก" นับเป็นร้านข้างแดงกะหรี่คลื่นลูกใหม่ ขวัญใจสาวกข้าวแกงกะหรี่ ตัวจริง เสียงจริง มี 3 เมนูแนะนำ คือ ข้าวแกงกะหรี่ ไข่ดิบ, ข้าวแกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึ และข้าวแกงกะหรี่ ไก่ทอดซอสนัมบัง
ขนมไทย ร้านมารี่
ปิดท้ายก่อนกลับบ้าน ลงมาที่ชั้น G โซน M1 ขอแนะนำเมนูของหวานในแบบฉบับไทยๆ กับร้านมารี่ ผสมผสานเอกลักษณ์ความงามของสีสันและลวดลายขององค์ประกอบของดอกไม้ไทย 4 ชนิด กุหลาบมอญ มะลิ ชมนาด กระดังงา บอกเล่าเรื่องราวของขนมไทยโดย เชฟวรพล อิทธิคเณศร หรือเชฟโธมัส Executive Chef เจ้าของเพจ Thomaslovecooking และเพจตำรับข้างวัง ผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอาหารในหลายธุรกิจ
ทุเรียนเชื่อม คัดทุเรียนพันธุ์ดีเคี่ยวในน้ำเชื่อมแบบโบราณ
เมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาดอย่างแรงเลยก็คือ ทุเรียนเชื่อม คัดทุเรียนพันธุ์ดีเคี่ยวในน้ำเชื่อมแบบโบราณ หอมกลิ่นน้ำลอยดอกมะลิจากธรรมชาติ เคี่ยวจนได้สีเหลืองนวลชวนทาน จำหน่ายหน้าร้านกล่องละ 250 บาท หนัก 2 ขีดครึ่ง
อีกหนึ่งเมนูต้องลองคือ โสมนัส ราคา 120 บาท ขนมไทยโบราณชิ้นพอดีคำ มีความกรอบฟู เบา หอมผหวาน รับประทานแล้วไม่ติดฟัน คล้ายกับขนมเมอแรงของฝรั่ง แต่เป็นเมอแรงแบบไทยโบราณ ทำจากส่วนผสมของ ไข่ขาว น้ำตาลมะพร้าว มะพร้าวคั่วจนหอม ตีขึ้นฟู ผสมผงโกโก้ นำไปผ่านการอบในเตาถ่านโบราณ หรือ เรียกการผิงถ่านเพื่อให้ความร้อน จนได้สีสันออกน้ำตาลอ่อนๆ
หากใครสนใจเมนูเรียบง่าย สบายกระเป๋า "โซน สตรีท ฟู้ด" มีโปรโมชั่นอิ่มมื้อกลางวันราคาเพียง 15 บาท สำหรับ 15 จานแรกจากทุกร้าน และอร่อยมื้อเย็น ลดราคา 10 บาททุกเมนู! ระหว่างเวลา 17.00-19.00 น. ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ก.ค. นี้ เท่านั้น เปิดบริการ ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10:00 น.-22:00 น.
