หลังเสร็จศึกลุยทำข่าวกู้ภัยทีมหมูป่าฯ ที่ถ้ำหลวง ขุนน้ำนางนอน ไหนๆ ก็มา อ.แม่สาย จ.เชียงราย แล้ว ขอแวะไปตระเวนดูของกินอร่อยๆ ในย่านนี้บ้าง โชคดีที่เรามีเจ้าถิ่นรุ่นใหญ่พาไปชิมเมนูเด็ดของคนท้องถิ่น ซึ่งแน่นอนแหล่งที่น่าสนใจอีกแห่งก็คงหนีไม่พ้นร้านริมทางเล็กๆ จนสุดถนนพหลโยธิน ไปสู่ประตูด่านพรมแดน ที่มีของอร่อยให้เลือกรับประทานกันหลายเจ้า และราคาไม่แพงเท่าไหร่
ที่คนท้องถิ่นแนะนำมา ร้านแรกก็คือ เย็นตาโฟ บะหมี่เกี๊ยวกวางตุ้ง เจ้านี้ดังมากในย่าน สังเกตจากคนมารอต่อคิวกันไม่ขาดสาย เห็นแม่ค้าลวกเส้นกันมือเป็นระวิงเลย เท่าที่ทราบเห็นว่าขายมานานแล้ว ลองสั่งมาชิมรสชาติเปรี้ยวเค็มหวานหน่อยๆ อร่อยกำลังดี มีลูกชิ้นปลา ปลาหมึกกรอบ เผือกทอด และใส่หมูแดงอยู่ในชามโต ราคา 40 บาท เห็นว่าบะหมี่เกี๊ยว และ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เขาว่าอร่อยเหมือนกันนะ
ร้านต่อมา ราชาโรตี ชื่อว่าราชาแต่คนขายเป็นคุณป้า และขายที่นี่มามากกว่า 30 ปี มีลูกชายเป็นถึงวิศวกร ส่วนสะไภ้ก็อิมพอร์ตมาจากอินโดนีเซีย แล้วรสชาติโรตีล่ะ? สั่งโรตีธรรมดาชิ้นละ 10 บาท ใส่นม น้ำตาล ทอดมาใหม่ๆ แป้งกรอบพอประมาณ เนื้อนุ่ม ที่สำคัญ ไม่ค่อยหวานมากด้วย เฮ้ยดี!!
มาแม่สาย ก็ต้องไปลืมชิมพวกอาหารท้องถิ่น อาหารพม่า ไทใหญ่ อย่างที่สะดุดตาก็จะเป็น "ข้าวซอยน้อยทรงเครื่อง" หรือ "พิซซ่าแม่สาย" ของร้าน "ข้าวซอยน้อยป้าจ๋าม" เขานำแป้งข้าวเจ้าละลายน้ำแล้วราดลงไปบนถาดเพื่อเป็นฐาน นำไปนึ่งในน้ำเดือด ก่อนใส่ถั่วป่น งาป่น ผงชูรส น้ำตาล พริก หมูสับ ไข่ไก่ กะหล่ำปลี และผักกาดหอมลงไป นึ่งอีกสักพักก็ทานได้ รสชาติคล้ายห่อหมกแบบไม่มีกะทิ เป็นอาหารที่เฮลตี้ดีจัง ถ้าใครไม่ชอบผงชูรสก็บอกเขาไม่เอาได้นะ
นอกจากนี้ก็มีพวกยำแบบพม่า หน่อไม้ทอด เขียดตะปาดย่างทอดสมุนไพร อาหารอิสลาม อย่างก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ซี่โครงแพะทอด หรืออาหารทั่วไป เกี๊ยวซ่า ทาโกะยากิ วาฟเฟิลฮ่องกง ซาลาเปา ขนมครก ฯลฯ ก็มีให้เลือกเดินชิมกัน จะก่อนหรือหลังจากข้ามไปฝั่ง จ.ท่าขี้เหล็ก ของประเทศพม่า ก็ยังได้
ส่วนเวลาทำการเป็นช่วงเย็นๆ จนถึงประมาณสี่ทุ่ม ช่วงด่านพรมแดนปิด ถ้ามาเที่ยวแม่สาย อย่าลืมแวะมากันนะครับ
