เที่ยว...ถนนคนเดิน จ.สระแก้ว ชิม...อาหาร 5 ชาติพันธุ์

ในปี 2561 นี้รัฐบาลได้ประกาศให้จังหวัดสระแก้วเป็นเมืองท่องเที่ยวรองหนึ่งใน 55 จังหวัด ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถนำค่าใช้จ่ายในสระแก้ว 15,000 บาท ไปหักลดภาษีได้ตลอดปี 2561 ซึ่งเป็นความต้องการของรัฐบาลที่จะขยายการท่องเที่ยวมาเมืองรองเพื่อลดความแออัดของเมืองหลัก

จังหวัดสระแก้วจึงต้องเตรียมรองรับการเดินทางของนักท่องเที่ยวในปีนี้ และเมื่อสระแก้วจะมีถนนคนเดินในทุกๆ สัปดาห์ซึ่งถือว่าเป็นถนนคนเดินแห่งแรกในจังหวัดสระแก้ว เพื่อเป็นการส่งเสริมทั้งทางด้านอัตลักษณ์ของถิ่นและเสริมสร้างรายได้อุตสาหกรรมท่องเที่ยวให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน โดยจัดเป็นครั้งที่ 4 ในระหว่างวันที่ 2-4 กุมภาพันธ์ 2561 ณ บริเวณถนนมิตรสัมพันธ์ (ถนนเจ้าพระยาบดินทร์) บริเวณซอยบ้านญวน อ.อรัญประเทศ จ.สระแก้ว

เมื่อวันที่ 18 มกราคม 2561 ที่ผ่านมา มีการแถลงข่าว “มหกรรมอาหาร 5 ชาติพันธุ์” ประจำปี 2561 ณ ห้องศรีอรัญ โรงแรมอินโดจีน อ.อรัญประเทศ จ.สระแก้ว นายรณรงค์ นครจินดา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสระแก้ว เป็นประธานการแถลงข่าวการจัดงานมหกรรมอาหาร 5 ชาติพันธุ์ ครั้งที่ 4 โดยมีผู้ร่วมแถลงข่าว ประกอบด้วย นางราตรี แสงรุ่งเรือง ประธานสภาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดสระแก้ว และประธานสภาวัฒนธรรมอำเภออรัญประเทศ นายไชยนันท์ แสงทอง วัฒนธรรมจังหวัดสระแก้ว นายประวัติ มุ่งเจริญรัตน์ รองผู้อำนวยการ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานนครนายก โดยในงานได้กล่าวถึงการจัดงานถนนคนเดิน “มหกรรมอาหาร 5 ชาติพันธุ์”

นายรณรงค์ นครจินดา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสระแก้ว เปิดเผยว่า จังหวัดสระแก้วนั้นมีความหลากหลายของทรัพยากรการท่องเที่ยว มีวัฒนธรรมของผู้คนที่หลากหลาย โดยเฉพาะ อ.อรัญประเทศ เป็นอำเภอที่มีผู้คนจาก 5 ชาติพันธุ์ ได้แก่ ลาว เวียดนาม กัมพูชา จีน และญ้อ มาอาศัยอยู่อย่างสงบสุขมาช้านาน และวัฒนธรรมที่ติดมากับผู้คนในแต่ละชาติพันธุ์ คือ อาหารถิ่น ซึ่งอาหารถิ่นเป็นอัตลักษณ์ถิ่นของชาติพันธุ์ที่ควรส่งเสริมเพื่อให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางผ่านมาได้มีโอกาสลิ้มลองรสชาติอาหารดีๆ สะอาดและอร่อย

เป็นการส่งเสริมอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและสร้างรายได้ให้กับชุมชนโดยตรง มีการนำวัฒนธรรมด้านอาหารการกินมาเป็นอัตลักษณ์ของชุมชนเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยว จนทำให้มีร้านอาหารเกิดขึ้นมากมาย การจัดงานมหกรรมอาหาร 5 ชาติพันธุ์ ครั้งที่ 4 ถือเป็นการจัดงานมาต่อเนื่องทุกปี เป็นกิจกรรมการท่องเที่ยวที่ดึงดูดให้ผู้คนเดินทางมายังจังหวัดสระแก้ว และส่งเสริมให้เป็นถนนคนเดินทุกสัปดาห์ในวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน

ด้านนางราตรี แสงรุ่งเรือง ประธานสภาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดสระแก้ว และประธานสภาวัฒนธรรมอำเภออรัญประเทศ กล่าวว่า การจัดงานครั้งนี้เกิดจากการร่วมมือร่วมใจของแต่ละชาติพันธุ์เองเป็นปีที่ 4 ติดต่อกัน เพื่อเป็นการกระจายรายได้ให้กับชุมชน และส่งเสริมการท่องเที่ยว ซึ่งเกิดจากความร่วมใจกันหลายๆ ฝ่ายๆ

“ในเรื่องของการท่องเที่ยวจุดเด่นที่สุดก็คืออาหารที่สร้างความประทับใจสำหรับผู้มาเยือน ซึ่งอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารพื้นถิ่นของแต่ละชาติพันธุ์ที่ปรุงขึ้นมาทานกันเองในครัวเรือน ที่เน้นสุขภาพอย่างเช่นอาหารเวียดนาม อาหารที่มาจำหน่ายในงานบางเมนูไม่ได้มีในท้องตลาด สามารถหาซื้อจากต้นตำรับเฉพาะได้ที่นี่เท่านั้น นอกจากนี้ยังจะได้สัมผัสกับกลิ่นอายของความเป็นชุมชนโบราณ เช่น อาหาร อาคารบ้านเรือนซอยบ้านญวนมีการปรับปรุงบ้านเก่าให้ต่างไปจากเดิม และการแต่งกายซึ่งเป็นวัฒนธรรมของแต่ละชาติพันธุ์ เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ต่างๆ และมีการจัดถนนคนเดินทุกสัปดาห์เพื่อความยั่งยืนและกระจายรายได้ให้กับชุมชน

“อรัญประเทศใกล้นิดเดียวสระแก้วมีความหลากหลายเป็นเมืองชายแดนและมีอาหารหลายชาติพันธุ์ รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวเส้นทางอารยธรรมขอมโบราณ พื้นที่ใกล้ป่ามรดกโลกอุทยานแห่งชาติปางสีดา อุทยานแห่งชาติตาพระยา จะมีกระทิงที่เยอะมาก มีผีเสื้อ น้ำตกและแหล่งที่มีความเป็นธรรมชาติรักษาสิ่งแวดล้อมได้ดีรวมทั้งเมืองชายแดนที่มีเสน่ห์ มีความหลากหลายเช่นตลาดโรงเกลือมีทุกสิ่งให้เลือกสรรค์ในการช้อปปิ้ง จึงขอเชิญชวนประชาชนมาเที่ยวชมงานโดยพร้อมกันค่ะ”

นายประวัติ มุ่งเจริญรัตน์ รองผู้อำนวยการ ททท.สำนักงานนครนายก เปิดเผยว่า ปี 2561 รัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยว “ท่องเที่ยววิถีไทยเก๋ไก๋สไตล์ยั่งยืน” โดยจะเน้นนโยบายทำงานให้ชุมชนมากที่สุด และการท่องเที่ยวชุมชนคือหัวใจพื้นฐานของการไปสู่การท่องเที่ยวระดับประเทศ

“เพราะฉะนั้น ไม่ว่าจะเป็นด้านการท่องเที่ยว ด้านการเกษตร ด้านศิลปวัฒนธรรมต่างๆ ก็จะอยู่ในสายตาของการท่องเที่ยวที่ต้องส่งเสริม จังหวัดสระแก้วเป็น 1 ใน 55 เมืองรองที่รัฐบาลส่งเสริมให้มีการกระตุ้นการท่องเที่ยว โดยสามารถนำมาเป็นส่วนลดภาษีได้สูงสุด 15,000 บาท ซึ่งจะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะจังหวัดสระแก้วเหมาะกับการเป็น Weekend Holiday เหมือนกับแม่สอดและหาดใหญ่ การจัดงาน “มหกรรมอาหาร 5 ชาติพันธุ์”

“โดยในปีนี้มีการแสดงต่างๆ จาก 5 ชาติพันธุ์ จำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์ชุมชนทั้ง 5 ชาติพันธุ์ รวมถึงไทยไม่น้อยกว่า 100 บูธ โดยให้แต่ละชาติพันธุ์พยายามนำอาหารและของที่ระลึกมาร่วมให้มากที่สุดเพื่อให้งานมีสีสันหลากหลาย

“ด้านวัฒนธรรม 5 ชาติพันธุ์ที่อรัญประเทศ โดยเฉพาะวัฒนธรรมอาหารการกินถือว่าเป็นจุดขายที่ ททท.สำนักงานนครนายก ให้ความสนใจมาตั้งแต่แรกโดยได้ช่วยส่งเสริมกิจกรรมเรื่อยมา และจุดขายนี้จะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวสระแก้วได้เป็นอย่างดี ซึ่งอาจจะต้องเสริมความเป็นชุมชน ศิลปวัฒนธรรมด้านอาหาร และการทำ CSR ในชุมชน ต้องยอมรับว่าจังหวัดสระแก้วมีความพร้อมและมีศักยภาพรองรับนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี อยากจะขอเรียนเชิญให้ท่านมาชม ชิม ช้อป แชะ พิสูจน์ด้วยตัวเองครับ”

นอกจากนี้เส้นทางการท่องเที่ยวในจังหวัดสระแก้ว นอกจากจะมีตลาดโรงเกลือแล้ว สระแก้วยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามมากมาย เช่น “ละลุ” ตาพระยา ซึ่งได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว “ละลุ” เป็นภาษาเขมร แปลว่า “ทะลุ” เป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติแต่มีพื้นที่กว้าง กว่า 2,000 ไร่ เกิดจากน้ำฝนกัดเซาะยุบตัวหรือพังทลายของดิน เนื่องจากสภาพดินแข็งจะคงอยู่ไม่ยุบตัวเมื่อถูกลมกัดกร่อนจึงมีลักษณะเป็นรูปร่างต่างๆ ทำให้ละลุมีความสวยงามและแปลกตาจนได้รับขนานนามว่าเป็นแกรนด์แคนยอนของเมืองไทยเลยทีเดียว

สระแก้วยังมี “ปราสาทสด๊กก็อกธม” ซึ่งเป็นอารยธรรมของโบราณที่เก่าแก่กว่านครวัด 500 กว่าปี ซึ่งกำลังประกาศเป็นอุทยานประวัติสาสตร์ ทางด้านภูมิศาสตร์แล้วสระแก้วมีอุทยานแห่งชาติล้อมรอบ เช่น อุทยานแห่งชาติปางสีดา อุทยานแห่งชาติตาพระยา เป็นส่วนหนึ่งของผืนป่ามรดกโลกดงพญาเย็น-เขาใหญ่