ร้านอาหารตามสั่งย่าน อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ผุดไอเดียข้าวกะเพราถาดจานยักษ์ ราคาเท่ากับอาหารตามสั่งทั่วไป 40 - 60 บาท ข้าวไม่พอขอเติมได้อีก ลูกค้าผู้ใช้แรงงานตรึมขายได้ 200 ถาดต่อวัน ถูกแชร์ในโซเชียลอีกเพียบ
เฟซบุ๊ก “เครือสหพัฒน์-แหลมฉบัง” ที่นำเสนอเรื่องราวข่าวสารในพื้นที่สวนอุตสาหกรรมเครือสหพัฒน์ และท่าเรือแหลมฉบัง อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ได้นำเสนอร้านอาหารตามสั่งแห่งหนึ่ง ในซอยประปาไร่กล้วย อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ใช้ถาดเป็นภาชนะใส่อาหาร ในราคาเท่ากับอาหารตามสั่งทั่วไป ถาดละ 40 - 60 บาท เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 น. จนกว่าของจะหมด ประมาณ 15.30 น.
ร้านดังกล่าวมี น.ส.สุพิศ เทาศิริ วัย 28 ปี เป็นเจ้าของ ระบุว่า เปิดร้านอาหารตามสั่งมาได้ 4 เดือน ช่วงแรกขายไม่ดี จึงเกิดไอเดียเพิ่มยอดขายให้ร้าน โดยการเปลี่ยนจากจานมาเป็นถาดใส่อาหารมากว่า 1 เดือน และการให้ปริมาณอาหารที่เยอะมาก พบว่า มียอดขายมากกว่า 200 ถาดต่อวัน นอกจากลูกค้านิยมถ่ายรูปลงโซเชียลถึงความแปลกใหม่แล้ว ยังลดปัญหาเศษอาหารตกอยู่บนโต๊ะเมื่อเทียบกับจากที่เคยใส่จานอีกด้วย
สำหรับลูกค้าที่มาอุดหนุน ส่วนใหญ่จะเป็นพนักงานบริษัท หรือโรงงานในพื้นที่ อ.ศรีราชา มักจะนิยมสั่งข้าวผัดกะเพราถาด โดยมีเคล็ดลับคือการใช้พริกแห้งจินดาที่มีความหอมเป็นส่วนประกอบสำคัญ สนนราคาหากเป็นกะเพราหมู หรือ กะเพราหมูกรอบราดข้าว ถาดละ 40 บาท กะเพราทะเล และกะเพราเนื้อวัว ถาดละ 50 บาท หากต้องการไข่ดาวเพิ่มฟองละ 10 บาท ไม่อิ่มเพิ่มข้าวสวยได้ฟรี (เฉพาะรับประทานในร้านเท่านั้น)
การเดินทาง : จากถนนสุขุมวิท เข้าเขต อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี เมื่อถึงแยกอัสสัมชัญ เลี้ยวซ้ายเข้าถนนอัสสัมชัญ (สุขุมวิท 7) ถึงโรงเรียนอัสสัมชัญศรีราชา เลยมาเล็กน้อยจะเจอสามแยก ให้เลี้ยวซ้ายไปทางบ้านไร่กล้วย ข้ามทางรถไฟสายตะวันออกแล้วจะเจอป้ายบอกทางไปสำนักงานประปาศรีราชา เลี้ยวขวาหน้าเซเว่นอีเลฟเว่น ตรงไปเล็กน้อยจะเจอตลาดทางซ้ายมือ คือ ตลาดนัดบิ๊กฟู๊ด ร้านดังกล่าวก็จะอยู่ตรงข้ามตลาด โทรศัพท์ติดต่อ 06-2981-6938