ขอนแก่น-สมาคมการค้าการท่องเที่ยวยั่งยืนภาคอีสาน ผนึก บพข. และพันธมิตรระดับโลก เปิดตัวโปรเจกต์นำร่อง “อีสาน Longevity for All” ฉีกกฎการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพแบบเดิมๆ เชื่อมโยงธรรมชาติ วัฒนธรรม และ 6 เสาหลักเวชศาสตร์วิถีชีวิต วัดผลสุขภาพได้จริงก่อน-หลังเดินทาง พร้อมดันอาหารอีสานสู่ Functional Food ชูธงท่องเที่ยวเชิงอายุยืนยาวอย่างยั่งยืน
ท่ามกลางกระแสเมกะเทรนด์โลกที่ผู้คนหันมาใส่ใจการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันและศาสตร์แห่งการชะลอวัย (Longevity) ล่าสุด นางสาววสุมณ เนตรกิจเจริญ นายกสมาคมการค้าการท่องเที่ยวยั่งยืนภาคอีสาน ในฐานะหัวหน้าโครงการวิจัย Longevity Tourism ได้เปิดเผยถึงเบื้องหลังการขับเคลื่อนโปรเจกต์มิติใหม่ที่นำร่องในพื้นที่จังหวัดขอนแก่น ภายใต้การสนับสนุนทุนวิจัยจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) มุ่งผสานการท่องเที่ยวเข้ากับเวชศาสตร์วิถีชีวิต (Lifestyle Medicine) เป็นครั้งแรกของประเทศไทย ภายใต้แบรนด์ “อีสาน Longevity for All” (อีสานเที่ยวอย่างไรให้อายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ)
นางสาววสุมณ เปิดเผยว่า สาเหตุที่เลือกจังหวัดขอนแก่นเป็นพื้นที่นำร่อง เนื่องจากมีศักยภาพและความพร้อมรอบด้าน ทั้งการเป็นศูนย์กลางทางการแพทย์ (Medical Hub) ของภูมิภาคที่มีองค์ความรู้และนวัตกรรมระดับสากล ผสมผสานเข้ากับความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติและวัฒนธรรมที่โดดเด่น ซึ่งการนำคำว่า “Tourism” มาผนวกกับ “Longevity” ในครั้งนี้ เป็นการฉีกรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism) แบบเดิมๆ ที่มักจำกัดอยู่แค่ในพื้นที่ปิด สปา หรือรีสอร์ทเฉพาะแห่ง สู่การสร้างโมเดลใหม่ที่เชื่อมโยงการฟื้นฟูสุขภาพเข้ากับแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติและวิถีชุมชนจริง
ความแข็งแกร่งของโครงการนี้เกิดจากการผนึกกำลังของพันธมิตรระดับแถวหน้า ประกอบด้วย บริษัท วินวินสไมล์ จำกัด ผู้รับทุนวิจัยหลักจาก บพข., สถาบันฟีโนม (Phenome Institute) ศูนย์ตรวจวิเคราะห์สุขภาพเชิงลึกระดับโมเลกุลและฟีโนมิกส์ ที่มีเพียงแห่งเดียวในประเทศไทย และเป็น 1 ใน 6 แห่งของโลก ตั้งอยู่ในจังหวัดขอนแก่น, โรงพยาบาลราชพฤกษ์ เข้ามาดูแลกระบวนการตรวจประเมินสุขภาพแบบครบวงจร ทั้งก่อน ระหว่าง และหลังการเดินทาง (Before, During & After) เพื่อวัดผลลัพธ์ทางสุขภาพที่จับต้องได้จริง, ความร่วมมือทางวิชาการ จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (สถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์และการเสริมสร้างสุขภาพ) และศูนย์อนามัยที่ 7 ขอนแก่น ในการออกแบบโปรแกรมโภชนาการและการออกกำลังกายเฉพาะบุคคล (Personalized Wellness)
เจาะลึก 6 เสาหลัก “เวชศาสตร์วิถีชีวิต” เที่ยวอีสานอย่างไรให้อายุยืน
นางสาววสุมณ กล่าวต่อว่า แพ็กเกจท่องเที่ยวเชิงสุขภาพนี้ได้คัดสรรแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติระดับไฮไลต์ของขอนแก่น อาทิ อุทยานแห่งชาติภูเวียง, อุทยานแห่งชาติน้ำพอง, พื้นที่อุทยานธรณีโลกขอนแก่น (Khon Kaen Global Geopark) และจุดชมวิวหินช้างสีฯลฯ มาออกแบบกิจกรรมที่สอดคล้องกับ 6 เสาหลักแห่งเวชศาสตร์วิถีชีวิต (6 Pillars of Lifestyle Medicine) ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลในการสร้างเสริมสุขภาพและป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ได้แก่
1. การนอนหลับพักผ่อนที่มีคุณภาพ (Restorative Sleep) การจัดสภาพแวดล้อมและกิจกรรมบำบัดเพื่อปรับสมดุลวงจรการนอน, 2. โภชนาการอาหารเฉพาะบุคคล (Whole-Food, Plant-Predominant Eating) ที่พัฒนาสูตรโดยทีมนักวิจัยและแพทย์ผู้เชี่ยวชาญให้เหมาะกับร่างกายแต่ละคน, 3. การเคลื่อนไหวร่างกายอย่างถูกสุขลักษณะ (Physical Activity) การเดินป่าศึกษาธรรมชาติและออกกำลังกายที่เหมาะสมกับสมรรถนะ,4. การบริหารจัดการความเครียด (Stress Management) ใช้ธรรมชาติบำบัดและกิจกรรมฝึกสมาธิเพื่อลดระดับฮอร์โมนความเครียด
5. การหลีกเลี่ยงสารอันตราย (Avoidance of Risky Substances) การงดเว้นปัจจัยเสี่ยงต่อสุขภาพตลอดทริป, 6. การสร้างความสัมพันธ์ที่ดีทางสังคม (Positive Social Connection) การสร้างความสุขและปฏิสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างผู้ร่วมเดินทางและชุมชนท้องถิ่น
นอกจากมิติทางการแพทย์และการท่องเที่ยวธรรมชาติแล้ว โครงการยังดึงอัตลักษณ์ของอาหารอีสานพื้นถิ่นที่โดดเด่น จากเครือข่ายร้านอาหารและฟาร์มเกษตรอินทรีย์ชื่อดังในพื้นที่ เช่น ร้านเฮือนคำนาง และ มีกินฟาร์ม (Me Kin Farm) มาประยุกต์เข้ากับนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ โดยนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และภูมิปัญญาท้องถิ่นอีสานมาหลอมรวมกัน จนเกิดเป็นแนวคิดหลักของโครงการคือ “Well Wellness Wellbeing meet Wisdom” เพื่อเปลี่ยนภาพจำของอาหารอีสานให้เป็นอาหารฟังก์ชัน (Functional Food) ที่อร่อยและดีต่อการมีอายุยืนยาว
ทั้งนี้ หลังจากโมเดลต้นแบบในจังหวัดขอนแก่นเสร็จสมบูรณ์และมีการประเมินผลทางวิทยาศาสตร์เรียบร้อยแล้ว ทางโครงการมีแผนที่จะขยายผลความสำเร็จดังกล่าวไปยังจังหวัดอุบลราชธานีและพื้นที่อื่นๆ ทั่วภาคอีสานต่อไป เพื่อสร้างจุดขายใหม่ให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวไทยในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจมูลค่าสูง ควบคู่ไปกับการยกระดับคุณภาพชีวิตและสุขภาพของนักท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน