“พาลูกลุยนา!” บ้านไร่นายหนิง ตะเคียนเตี้ย เปิดโลกวิถีเกษตร ชวนครอบครัวสัมผัสธรรมชาติ ก่อนชิม “แกงไก่กะลา”

ศูนย์ข่าวศรีราชา – “บ้านไร่นายหนิง คาเฟ่ แอนด์ ฟาร์ม” เปิดพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรในชุมชนตะเคียนเตี้ย อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ชูแนวคิดแหล่งเรียนรู้นอกห้องเรียนสำหรับครอบครัว เปิดโอกาสให้เด็ก ๆ และผู้ปกครองได้สัมผัสวิถีเกษตรผ่านกิจกรรมลงมือทำจริง ทั้งปลูกผัก เก็บไข่ ดำนา เล่นโคลน จับกบ และให้อาหารสัตว์ พร้อมคาเฟ่ อาหารพื้นบ้าน และกิจกรรมพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ

คุณปลา เจ้าของ “บ้านไร่นายหนิง คาเฟ่ แอนด์ ฟาร์ม” เปิดเผยว่า แนวคิดการพัฒนาพื้นที่แห่งนี้เกิดจากความตั้งใจที่จะสร้างสถานที่พักผ่อนสำหรับทุกคนในครอบครัว ควบคู่กับการเปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้นอกห้องเรียน ผ่านการลงมือทำและสัมผัสวิถีชีวิตเกษตรอย่างใกล้ชิด

ด้วยทำเลที่ตั้งอยู่ในชุมชนตะเคียนเตี้ย ซึ่งมีพื้นที่เกษตรและสวนมะพร้าวเป็นเอกลักษณ์ ทางฟาร์มจึงนำบริบทของชุมชนมาพัฒนาเป็นกิจกรรมเรียนรู้ ทั้งแปลงผักอินทรีย์ แปลงนาทดลอง และกิจกรรมที่สะท้อนวิถีชนบท

นอกจากกิจกรรมด้านการเกษตรแล้ว เด็ก ๆ ยังสามารถสัมผัสและให้อาหารสัตว์อย่างใกล้ชิด ทั้งเป็ด ไก่ ควาย วัว ม้า แพะ และกระต่าย เป็นกิจกรรมที่ช่วยให้เด็กได้เรียนรู้ธรรมชาติและใช้เวลาร่วมกับครอบครัว

ไฮไลต์ของที่นี่คือ “แพ็กเกจดำนา” ซึ่งเปิดให้ร่วมกิจกรรมทุกวันเสาร์และวันอาทิตย์ วันละ 1 รอบ เวลา 16.00 น. ใช้เวลาประมาณ 50 นาที เริ่มจากกิจกรรมปลูกผักอินทรีย์ โดยเด็ก ๆ จะได้ลงมือปลูกและรับต้นกล้ากลับไปดูแลต่อที่บ้าน

จากนั้นเข้าสู่เล้าไก่เพื่อเก็บไข่ใส่ตะกร้าด้วยตัวเอง ก่อนเปลี่ยนชุดลงแปลงนา เรียนรู้การดำนาจริงภายใต้การดูแลของทีมงาน ปิดท้ายด้วยการเล่นโคลนและกิจกรรมจับกบ สร้างประสบการณ์สนุก ๆ ที่หาได้ยากในชีวิตประจำวันของเด็กยุคปัจจุบัน

ส่วนกิจกรรม “ครัวจิ๋ว” เปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้ฝึกทำอาหารด้วยตัวเอง ทั้งผัดกะเพราและไข่เจียว ขณะที่ครอบครัวที่ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้งยังสามารถสนุกกับการขับรถ ATV ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รวมถึงนั่งรถไฟขนาด 8 ที่นั่งชมบรรยากาศโดยรอบฟาร์ม

สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติมากขึ้น ทางฟาร์มยังมีพื้นที่กางเต็นท์ จุด Car Camp และที่พักสไตล์รถบ้านติดเครื่องปรับอากาศ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก รองรับทั้งครอบครัวและนักท่องเที่ยวที่ต้องการพักผ่อนแบบใกล้ชิดธรรมชาติ

ด้านอาหารและเครื่องดื่ม ทางร้านให้ความสำคัญกับการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ เพื่อสนับสนุนผลผลิตและสร้างรายได้หมุนเวียนภายในชุมชน โดยมีเมนูเครื่องดื่มอย่าง “อเมริกาโน่น้ำช่อดอกมะพร้าว” ที่นำน้ำช่อดอกมะพร้าวจากพื้นที่มาผสมผสานกับกาแฟ

ขณะที่เมนูอาหารพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์คือ “แกงไก่กะลา” ซึ่งใช้ไก่บ้านผัดกับเครื่องแกงและกะลามะพร้าวอ่อน เพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีเมนูหมึกน้ำดำ หมูสามชั้นผัดมะละกอ รวมถึงเมนูสำหรับรับประทานร่วมกันในครอบครัว ทั้งหมูกระทะ จิ้มจุ่ม จุ๋มแซ่บ และย่างเนย

“บ้านไร่นายหนิง คาเฟ่ แอนด์ ฟาร์ม” จึงเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรในชุมชนตะเคียนเตี้ย ที่นำกิจกรรมการเรียนรู้ วิถีเกษตร อาหารท้องถิ่น และการพักผ่อนของครอบครัวมารวมไว้ในพื้นที่เดียว เปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ผ่านการลงมือทำจริง ขณะเดียวกันผู้ปกครองก็สามารถใช้เวลาร่วมกับลูก ๆ ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติ

สำหรับผู้สนใจสามารถเดินทางไปเยี่ยมชม บ้านไร่นายหนิง คาเฟ่ แอนด์ ฟาร์ม ตั้งอยู่เลขที่ 33/13 หมู่ 3 ซอยตะเคียนเตี้ย ต.ตะเคียนเตี้ย อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางเพจ “บ้านไร่นายหนิง” หรือสอบถามโทร. 098-152-3232