เพชรบุรี - เดินหน้าขับเคลื่อนสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI เร่งยกระดับ “ขนมหม้อแกงเมืองเพชร” สินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น สู่มาตรฐานสากล ล่าสุดคณะกรรมการบริหารจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จังหวัดเพชรบุรี พิจารณารับรองผลการตรวจประเมินคุณภาพผู้ผลิตรวม 8 ราย เตรียมส่งกรมทรัพย์สินทางปัญญาออกหนังสืออนุญาตใช้ตราสัญลักษณ์ GI ไทย
วันนี้ ( 2 ก.ย. )ที่ห้องประชุมตรีวัง ชั้น 1 สำนักงานพาณิชย์จังหวัดเพชรบุรี นางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการบริหารจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จังหวัดเพชรบุรี ครั้งที่ 2/2569 โดยมี นางสาวจินตะณา ปิ่นสุภา พาณิชย์จังหวัดเพชรบุรี และคณะกรรมการฯ เข้าร่วม เพื่อพิจารณาผลการตรวจประเมินคุณภาพสินค้า GI “ขนมหม้อแกงเมืองเพชร” รวม 8 ราย ก่อนรวบรวมผลส่งกรมทรัพย์สินทางปัญญาดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป
นางวันเพ็ญ กล่าวว่า “ขนมหม้อแกงเมืองเพชร” เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ ผลิตในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรีด้วยกรรมวิธีตามภูมิปัญญาดั้งเดิม จุดเด่นสำคัญคือการใช้น้ำตาลโตนดเมืองเพชรเป็นส่วนผสมหลัก ทำให้มีรสชาติหวานกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานกับหัวกะทิ ไข่เป็ด และเผือก พร้อมแต่งหน้าด้วยเม็ดบัว
การผลักดันผู้ผลิตเข้าสู่ระบบ GI นอกจากช่วยสร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพและคุ้มครองผู้บริโภคแล้ว ยังเป็นการรักษาอัตลักษณ์และภูมิปัญญาท้องถิ่น เพิ่มมูลค่าให้สินค้า และสร้างโอกาสทางการตลาดให้ “ขนมหม้อแกงเมืองเพชร” สามารถแข่งขันได้ทั้งในประเทศและตลาดต่างประเทศอย่างยั่งยืน
